Cổ điển Teriyaki công thức nước sốt

Recipe sốt teriyaki nên lưu ý của bất kỳ fan hâm mộ tự trọng của ẩm thực Nhật Bản. Sau khi tất cả, cùng với mè và đậu nành, nó là một trong những thành phần chính.

Nếu có sốt teriyaki?

Recipe với ảnh cho thấy rõ ràng chúng ta biết rằng đây là gia vị không thể thiếu trong công tác chuẩn bị của một số loại thịt nướng gà, cũng như một số người Nhật hải sản và thịt. Hơn nữa, nước sốt được sử dụng như một thành phần hoặc là một nước xốt. Cá và thịt trở nên dịu dàng và mềm mại sau khi được ngâm trong đổ. Trong hàng ngày nấu ăn Nhật Bản công thức nước sốt teriyaki là cần thiết vì nó cho phép bạn chuẩn bị một thay đồ đơn giản đối với gạo, mì, món hầm rau và salad. Nó bao gồm nước tương, đường, mirin (rượu gạo), mật ong và các loại gia vị. Nhưng nó có thể được sử dụng và các thành phần khác, chẳng hạn như tỏi. Ngoài ra, từ "teriyaki" tại Nhật Bản gọi là phương pháp truyền thống của các sản phẩm rang. Nhờ có anh, miếng thịt hoặc cá và caramel có được một bóng đẹp. nước sốt Teriyaki ở nhà có thể dễ dàng chuẩn bị trong sự hiện diện của tất cả các thành phần cần thiết. Làm cho phiên bản tiêu chuẩn, bạn có thể tiếp tục thử nghiệm với các thành phần khác nhau.

Recipe sốt teriyaki, cổ điển

Chuẩn bị trước - trong tủ lạnh, mặc quần áo này có thể ở lại trong một thời gian dài mà không làm giảm chất lượng. Trộn theo tỷ lệ tương đương một nửa chén rượu sake, mirin, xì dầu. Thêm một muỗng canh đường nâu (bạn có thể mượn và trắng, nhưng trong một số lượng nhỏ hơn một chút). Trộn tất cả các nguyên liệu vào nồi hoặc chảo. Đun sôi trên lửa vừa. Khuấy để hòa tan đường. Sau đó, khuấy nước sốt cho đến khi nó đã bốc hơi một nửa. Nó sẽ được khá dày, giống như xi-rô. Giữ nước sốt nên được làm lạnh trong một container kính. Trong trường hợp không mirin nó có thể được thay thế hoặc rượu vang khô xi-rô đường yếu. công thức nước sốt teriyaki này được sử dụng để chiên thịt hoặc cá nướng hoặc chảo với dầu thực vật cho đến khi giòn. Do sự hiện diện của caramen hóa đường xảy ra mang đến cho bề mặt một sản phẩm tỏa sáng dữ dội. Các nước sốt nên được đổ vào chảo và bay hơi một chút. Sau đó đưa các mảnh thức ăn và để chuyển qua để trang trải cho họ mặc quần áo (như lớp phủ).

recipe teriyaki thay thế

Tinh cắt hoặc nghiền nát tép tỏi 6, trộn với 8 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê dầu mè, 4 muỗng canh mirin (hoặc bất kỳ loại rượu khô khác), và cùng một lượng gừng xát nhỏ.

Recipe gà Teriyaki

Đây là món ăn chính. Là một trang trí sung sử dụng gạo, rau, xà lách, súp miso. Bốn đùi gà hoặc ngực thực hiện cắt giảm theo thứ tự để vượt qua tuyển rang thịt. mảnh dày tốt hơn chống lại hoặc giảm đi một nửa. Nhanh chóng chiên mỗi mảnh trên lửa lớn. Đổ nước sốt và chờ cho đến khi anh ấy một chút bốc hơi. Mang thịt cho đến khi mềm và phục vụ lá bắp cải đã thanh trùng.