Các món hải sản đang trở nên phổ biến hơn

Cho đến nay, nó là không thể tưởng tượng chế độ ăn uống của con người, trong đó không có món cá và hải sản. Món ngon được rất hào phóng đã đại dương ngày càng trở nên phổ biến hơn mỗi năm. Tôm hùm, cua, tôm, tôm hùm, mực, bạch tuộc, sò, hến, vv -. Đây là những thành phần chính trong đó đang chuẩn bị cho kỳ nghỉ và hải sản mỗi ngày.

Để món ăn đặc sản rất ngon và có lợi cho sức khỏe con người, họ phải được sử dụng một cách chính xác. Như ta đã biết, trong đó một lượng nhỏ mô liên kết, họ là thịt mềm hơn rất nhiều, vì vậy họ được chuẩn bị nhanh hơn, dễ dàng hơn để tiêu hóa và cũng tiêu hóa. Ngoài ra, việc sử dụng các món ăn từ hải sản và cung cấp một số chế độ ăn, vì chúng là ít calo. hải sản khác được biết đến với hàm lượng cao các vitamin A và D, phốt pho, đó là hữu ích cho não, cũng như chất béo, protein và các chất có giá trị khác. Và ăn hải sản hai lần một tuần, bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng ba lần. thực phẩm như vậy sẽ tiết kiệm được tình trạng trầm cảm u sầu và sẽ là một phòng tuyệt vời của sự căng thẳng. Chúng ta hãy dừng lại ở cách chuẩn bị hải sản.

công thức nấu ăn:

Tôm với trai trong hầm

Đối với việc chuẩn bị các món ăn hải sản ngon này, hãy 920 gram rất tốt và trai tươi trong vỏ, một nửa của một ly nước, một phần tư của một cốc rượu vang trắng khô, một bó lá mùi tây tươi, hai bóc zubochka tỏi, người ta có thể (720 mL) đóng hộp cà chua (bóc vỏ), hai muỗng canh dầu ô liu (ép nguội), 920 gram tôm với đuôi và người đứng đầu, một chút muối biển và hạt tiêu đen xay, để trang trí những chiếc lá tươi của húng quế, bánh mì hấp dẫn Ý, odzharenny và thái lát.

Bây giờ đặt chảo có đáy dày để lửa nặng. Đặt nó trong vỏ của trai, ngâm nước, thêm rượu, rau mùi tây và một tép tỏi. Trộn đều, đậy và mang đến một cân đun sôi. Simmer nên trong vòng sáu phút sau khi sôi và chờ đợi diễn ra trai (tất cả remove chưa mở và không sử dụng). Ngoài ra, loại bỏ các tỏi từ chảo.

Với trai bắt skimmer được chia tay từ nước dùng, đổ nó vào container thông qua một rây mịn và trong một thời gian thiết lập sang một bên.

Một phần của trai nghỉ trong vỏ, và một số sạch. Sau đó, loại bỏ từ cà chua thiếc, để ráo nước, nhưng đừng đổ nó. cà chua khô, cắt thành những miếng nhỏ, thêm vào bể và đặt sang một bên.

Bây giờ, trong một cái chảo đổ dầu, và nó là nóng đỏ. Thêm tỏi băm nhỏ vào và xào cho ba mươi giây. Giảm nhiệt độ xuống trung bình, diễn ra trong một chảo cà chua thái lát và đổ một thìa nước dùng những gì còn lại sau khi nấu hến. khối lượng này để đun sôi, thêm tôm nước dùng đã đun sôi và hơi sôi trong ba phút cho đến khi một nửa trong số họ (tôm nên được đắm mình trong nước dùng là). Tiếp theo, thêm tất cả các trai và nấu thêm cho đến khi tôm chín. Hạt tiêu và muối, và tùy theo ý của mình, loại bỏ các chảo ra khỏi bếp.

trai hấp Ready với chuyển tôm đến một phục vụ xinh đẹp món ăn, trang trí với tấm tươi của húng quế và phục vụ với lát nướng bánh mì.

Hải sản với dứa và chuối trong hình thức của một kebab Shish

Để chuẩn bị một món ăn hải sản, chuẩn bị mười sáu bạch tuộc tinh khiết với xúc tu, tám tôm lớn (có thể với một cái đầu, nhưng bóc vỏ), một nửa muỗng cà phê bột cà ri, dứa, bóc từ cốt lõi, cắt thành miếng, hai chuối, khối nghiền nát một củ hành ngọt vừa phải, cắt thành nhẫn, mười sáu lá nguyệt quế tươi, muối biển nhỏ và tiêu đen xay, thêm dầu ôliu nguyên.

Tách rời khỏi cơ thể của các xúc tu của một con bạch tuộc. Đặt chúng trong một container và tôm, rắc cà ri và khuấy. Bây giờ luân phiên đưa vào hải sản, chuối, dứa, hành tây và vịnh của bạn lá suốt tám xiên. Đổ trên đầu trang với dầu, nêm thêm muối và hạt tiêu.

Sau đó sắp xếp vào xiên grate nướng và nấu cho bốn phút ở một bên, sau đó chuyển giao và chiên cho đến khi chín.
Trước khi trình bảng trên để chuyển xiên sẵn sàng với món ngon biển và trái cây trên một món ăn đẹp, đổ nước sốt lên trên cá (nếu muốn), và trang trí với rau xanh thái nhỏ thì là tươi.

Thưởng thức bữa ăn của bạn.