Làm thế nào để Jelly

Một nữ tiếp viên tốt cho tất cả các ngày lễ lớn sẽ luôn có công thức chữ ký của họ đối với truyền thống món ăn Nga. Ở Nga, ví dụ, trên của năm mới hay Giáng sinh đã quyết định nấu một thạch, và Pancake ngày - bánh kếp.

Hãy bắt đầu với cây cam tùng dương. Có lẽ không phải ai cũng biết làm thế nào để làm cho một con sứa mà ông đã nuôi dưỡng và thơm? Đối với làng nấu đông thịt này và thịt các sản phẩm cần phải được mua tại thị trường, tính đến thịt mua ở các cửa hàng, đó là khó có thể có được một thạch tốt.

Món này, nó có lẽ sẽ chính xác hơn để gọi thạch. Nó không chỉ ngon, mà còn thỏa mãn. Từ cây cam tùng dương nấu đông là khác nhau ở chỗ nó không thêm gelatin và ông bị đóng băng do một chất gel tự nhiên chứa trong thịt lợn hoặc thịt bò chân và móng guốc. Nấu ăn thạch có thể của bất kỳ thịt. Nếu một món ăn chế biến từ thịt lợn hoặc thịt bò chân, sau đó để cải thiện hương vị, bạn có thể thêm bất kỳ thịt nấu chín, gà tốt nhất.

chân thịt lợn nấu đông. Trước khi thực hiện chân nấu đông lợn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: chân lợn - một kg thịt gà hoặc thịt gà - một kg, hành tây - một mảnh, cà rốt - một mảnh, tỏi, hạt tiêu và muối phải được thêm nếm. Vẫn cần một chút cây xanh.

chân lợn cần phải ngâm trong một số thời gian trong nước lạnh, sau đó cạo tốt. chân sẵn sàng xếp vào một cái chảo và điền bằng nước để họ được bao phủ bởi nước sáu cm. Sau đó, đặt chảo trên lửa khá cao. Khi chảo đến sôi, lửa phải được giảm để nước không đun sôi khô, nhưng bọt - loại bỏ, hoặc cây cam tùng dương có mây. Trong khi nấu, bọt phải được loại bỏ theo định kỳ. Cây cam tùng dương không thể có được trong đường đi, nước không thể được nạp lại, quá.

Sau một tiếng rưỡi đồng hồ trong một cái chảo đặt gà và rau. hành tây chiên có thể bị cắt cùng với vỏ, cà rốt cắt thành hình khối. Sau đó, thịt và rau được thêm gia vị - một allspice vài đậu Hà Lan, lá nguyệt quế, rau mùi, bột ớt và hạt tiêu đen, cần tây, rau thơm tươi - rau mùi tây, thì là và những người khác.

Nấu đông luộc trong một thời gian dài, khoảng năm hoặc sáu giờ, cho đến khi thịt từ xương bắt đầu tách riêng của mình. Vào cuối nấu ăn cho thêm tỏi vào nồi. thạch muối cũng là tốt hơn ở phần cuối của nấu ăn như vậy là không để lạm dụng thực phẩm.

Bây giờ, trước khi thực hiện thạch, thịt phải được tách ra khỏi xương, bị phân hủy vào khuôn đã chuẩn bị và đổ nước luộc căng thẳng thông qua vải. Nếu muốn, thịt có thể được cuộn trong một máy xay thịt. Bây giờ hình thức có thể được đưa vào đổ ở nơi mát mẻ. Trên bàn, các món ăn được phục vụ theo hình thức hoặc đặt ra trên một tấm. Bạn có thể trang trí với thạch luộc cà rốt và cành cây xanh.

Vâng, làm thế nào để làm cây cam tùng dương bạn đã biết, bây giờ chúng ta đi đến bánh kếp.

nước khoáng bánh kếp. Bánh giống như nhiều người, nhưng tiếc là món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Nhưng nếu làm sáng các công thức, bạn có thể thử để giảm thiểu hàm lượng calo.

Hãy cho chúng tôi làm thế nào để làm cho công thức bánh trong đó có ít tổng số calo. Trước hết sữa nên được thay thế bằng nước khoáng, và trứng không được sử dụng hoàn toàn, và chỉ có protein. Nếu không có dầu, không may, không thể làm được, nhưng nó có thể làm giảm số lượng. Để dầu này được thêm trực tiếp vào bột - chỉ cần 3-4 muỗng canh. Bánh cần phải chiên trong một khô, chảo Teflon nổi nóng. Nếu không Teflon, sau đó đi lên và gang.

bánh kếp nhồi. Nếu bạn không sợ để có được tốt hơn, bạn có thể nấu ăn chả giò. Trước khi thực hiện empanadas, bạn cần phải chiên hành tây trong chảo, sau đó thêm thịt băm và hầm cho đến khi mềm. Các stuffing được chuẩn bị để ăn cắp giữa bánh và bọc phong bì. Và bạn có thể làm nhiều hơn bản gốc: đặt điền ở trung tâm của hình bánh kếp, nhấc các cạnh và buộc hành tây mũi tên. Một túi thú vị.
Phục vụ các món ăn với kem nóng và chua bảng.