Một công thức ngon cho nướng gà tây

Không có gì bí mật mà thịt gà tây không chỉ ngon mà còn rất hữu ích. Đó là vừa phải chất béo, làm cho nó dễ tiêu hóa. Và gà tây giàu vitamin và nguyên tố vi lượng quý giá cho cơ thể. Nhưng để nấu ăn từ nó chúng ta không thể chỉ ăn kiêng, thức ăn trẻ em. Nó promarinovyvaetsya dễ dàng, nhanh chóng nướng thịt cừu và thịt lợn, và hương vị rất ngọt ngào, nhưng đồng thời cùng tươi sáng và phong phú. Do đó, người ta có thể nấu ăn xiên của Thổ Nhĩ Kỳ. Công thức nấu ăn các món ăn khá đa dạng, nhưng chúng có thể bổ sung cho hương vị riêng của họ.

Thịt nướng

Recipe nướng gà tây là chủ yếu quan tâm đến phi lê. Nhưng nó là thích hợp cho việc nướng và thịt từ đùi. Giống như con gà, nó là bộ ngực đầy đặn, nhưng nhiều người như nó được.

Vì nó là không thể làm

Thổ Nhĩ Kỳ không cần bão hòa marinades có tính axit. Giấm, nước chanh, rượu vang khô, chúng tôi sẽ không có ích. Tất cả các loại công cụ như bia, nước sốt cà chua và mayonnaise - quá. Bia nhanh chóng ướp thịt do hàm lượng carbon dioxide, nhưng hương vị sẽ ảnh hưởng tiêu cực. Mayonnaise và nước sốt cà chua không thuộc về marinades ở tất cả, họ chỉ bôi trơn bề mặt của thịt. Thật không may, bạn không thể tìm thấy một xiên lộ trong gà tây hoặc thịt gia cầm khác, trong đó có mặt trong thành phần của các sản phẩm này, nhưng họ nên được thay thế bởi các thành phần khác.

Làm thế nào để thực hiện một nước xốt

Chúng ta sẽ cần hành tây, nước khoáng silnogazirovannaya, muối và gia vị mặn. Bạn có thể thêm cà chua nhà hoặc các sản phẩm sữa: lên men nướng sữa, kefir, sữa chua. Soda làm cho đấu thầu thịt, để lại tất cả các loại nước ép, hương vị và các vitamin bên trong, và đóng vai trò như một "hướng dẫn", giúp gia vị thấm. các sản phẩm sữa thường đến trong xiên lộ trong gà tây hoặc thịt gà, như hoàn hảo với gia cầm, cho nó một vị chua khác thường.

Bước Một - Chuẩn bị

mảnh quá nhỏ không nên làm - họ là dễ dàng để chín quá, Podgora hoặc khô cạn. Quá nhiều có thể đủ để chiên. Chúng tôi sẽ cắt miếng vừa thịt, kích thước của một quả trứng ngỗng. hành tây chiên hoặc cắt thành lát dày như cam. Bằng cách này, lát đặt trên một xiên là thuận tiện hơn nhiều. Một xiên lộ trong gà tây có thể được bổ sung bằng các loại rau khác: cà tím, ớt, cà chua. Gấp thịt và hành tây vào một cái bát, và pereslaivaya rắc từng lớp với muối và gia vị. Top điền nước khoáng. nước xốt này một cách nhanh chóng chuẩn bị thịt - 2-3 giờ.

Thứ hai Stage - Chuẩn bị

Thứ nhất, chuẩn bị lửa: thu thập lên gỗ, kindle, ghi xuống than cung cấp cho. Một mẹo nhỏ: than có thể đổ một vài nắm muối, sau đó nhiệt độ sẽ ở lại lâu hơn. Trước khi đặt xiên hoặc nướng lưới gần container cung lửa nước phục vụ tưới tiêu. Có thể lấy nước từ các tàn dư của nước xốt, thêm gia vị cay, thậm chí thả của dấm. Chuẩn bị xiên của gà tây phi lê rất nhanh chóng. Một dấu hiệu của sự sẵn sàng gần như hoàn toàn được nhỏ giọt với những miếng nước trái cây. Vì vậy, ngay sau khi nó đi ra, đi kèm nguy cơ bị khô. Nó không phải là cần thiết để giữ cho các xiên qua đám cháy quá lâu.

nuôi

Kebab có thể được ăn kèm với các xiên, và với chũm chọe. Với gà tây hoàn toàn phù hợp với bất kỳ nước sốt - và quan trọng nhất, và ngọt ngào. Tuy nhiên, nó có thể được cho ăn các loại rau tươi và rau thơm, bánh mì pita hoặc bánh mì, khoai tây nướng - tất cả những điều mà thường phải mất một bữa ăn ngoài trời.