Một số công thức nấu ăn cho các món ăn từ gà tây

Thổ Nhĩ Kỳ thịt là, tất nhiên, không phải thịt gà, nhưng nó cũng mềm mại và chế độ ăn uống, so sánh thuận lợi với ngỗng và vịt. Nó được chiên nhanh, và nếu bạn giữ nó một ít trong ướp, nó sẽ trở nên mềm hơn. Sự lựa chọn lý tưởng cho trẻ em, dinh dưỡng dinh dưỡng, cũng như cơ sở của món ăn cho người cao tuổi. Đặc biệt phổ biến là vú của con chim này - dịu dàng, nạc, tách ra khỏi xương. Dưới đây là một số cách bạn có thể nấu từ thịt gà tây.

Công thức đơn giản nhất đòi hỏi nỗ lực và thời gian tối thiểu là nướng trong lò. Đơn giản chỉ cần đánh nhẹ một ít gà tây, trộn với hỗn hợp dầu thực vật, tỏi và muối, dùng một miếng thịt xông khói và nướng trong lò cho đến khi sẵn sàng. Món này cũng rất ngon, chỉ với bánh mì và rượu khô. Thật dễ dàng để làm một gà tây nướng: sau đó thịt bị đánh đập phải được đặt trong nửa giờ trong một marinade, được chuẩn bị từ soda khoáng và mayonnaise. Trong hỗn hợp này, bạn có thể thêm các loại thảo mộc, tỏi, gia vị khác nhau. Sau khi ướp, chiên các miếng từ hai bên sang lớp vỏ bọc.

Nếu bạn muốn nấu gà phi lê một cách tinh tế hơn, đây là một số công thức nấu ăn. Bánh kếp từ gà tây dưới "bechamel" hoặc sốt nấm - một món ăn rất tốn kém. Một miếng thịt nhỏ có thể được cho ăn một gia đình lớn. Cắt fillet thành từng miếng nhỏ và chiên thành chất béo từ mọi phía. Lấy thịt với tiếng ồn, đặt nó vào bát. Trong cùng một chảo chiên hành tây, một chút khoai tây nghiền nhỏ, rau xanh và các loại gia vị yêu thích. Thêm thịt và một quả luộc luộc chín. Khuấy và trộn bánh với hỗn hợp này . Phục vụ với nước sốt mà không cần trang trí hoặc với rau salad.

Nhưng một món ăn lễ hội tinh tế. Cuộn file gà tây với mơ khô và mận. Đối với anh ta, trên một kilogram thịt, chúng ta cần 100 gram quả khô. Trước tiên, bạn cần phải loại bỏ các hòn đá từ mơ khô và mận, và sau đó ngâm trái cây để làm mềm. Rau khô và thái nhỏ. Bird đánh, để có được lát mỏng không quá một nửa cm. Rắc thịt với muối và một loạt các gia vị theo khẩu vị của bạn, đặt trái cây khô trên mỗi miếng. Thu gọn các cuộn và gói chúng trong lá (cho độ trung thực, để các thiết kế không quay lại, bạn có thể buộc nó với một sợi). Đưa lò nướng nóng lên 50 phút hoặc một giờ. Khi nguội xuống, tháo màng mỏng và cắt nó.

Đối với bữa ăn ngoài trời, hãy thử nấu cơm kebab từ thịt gà tây. Pha một ly mayonnaise, 100 g dầu thực vật và 100 gram mù tạc Dijon (với ngũ cốc nguyên hạt). Trong nước sốt marinade này để thịt cắt thành miếng trong 3 giờ. Hook vào xiên. Đó là khuyến cáo để thay thế các miếng fillet với các vòng hành và ớt ngọt. Fry như một kebab Shish thường xuyên.

Bạn có thể nấu schnitzel từ gà tây fillet. Đối với miếng bánh mì cắt nhỏ, bột yến mạch hoặc trứng lezon và bột sẽ làm. Nếu bạn không bị hăm dọa bởi các thủ tục khá phức tạp của cắt lát fillets mỏng, dải mỏng, cố gắng nấu briol gà tây. Để làm điều này, trong thịt thái nhỏ, bạn nên lái xe trong một quả trứng sống (1 mảnh cho một pound philê), thêm muối và thêm một ít bột. Cho vào dầu thực vật nóng.