Món ăn truyền thống của Nga

ẩm thực Nga được biết đến khắp nơi trên thế giới. Không giống như các món ăn quốc gia Nga ẩm thực hấp thụ truyền thống của nhiều dân tộc sinh sống trên lãnh thổ rộng lớn của Liên Xô cũ. Do đó, các món ăn nổi tiếng người Nga với sự đa dạng của công thức nấu ăn.

Từ xa xưa, trong việc chuẩn bị các món ăn không được sử dụng một trình xử lý nhiệt như vậy, như chiên, trong đó xuất hiện tương đối gần đây. Sản phẩm không được chuẩn bị trên một ngọn lửa mở, và trong lò. Đa số các món ăn truyền thống của Nga mòn mỏi, hầm hoặc luộc.

Người nước ngoài đến Nga, theo một quy tắc để thử các món ăn truyền thống của Nga: bánh kếp, bánh ngọt và trứng.

Nga - một đất nước của Kitô giáo, mà chắc chắn ảnh hưởng đến việc xây dựng nhiều món ăn. Sau khi tất cả, không phải là một bí mật mà một số lượng lớn các ngày trong một năm được coi là không thịt. Do đó, bảng chia sẻ cho skoromny Nga và nạc. Điều này, đến lượt nó, thực hiện phổ biến trong các món ăn của Nga món ăn của cá, nấm, rau và quả mọng.

Không kém phần ngon là món súp Nga. Súp nổi tiếng, công thức nấu ăn mà có khoảng năm mươi, súp, đặc trưng miền trung nước Nga dải dưa, băm, tai.

Cháo - thêm một món ăn ưa thích, mà không có nó bạn không thể làm trong ẩm thực Nga. Nó được chế biến từ hạt kê, kiều mạch, lúa mì, yến mạch và các loại cây trồng ngũ cốc, được sử dụng cả trong cả hình thức và trong nghiền.

Trong cuộc sống hàng ngày, cho bánh mì được sử dụng chủ yếu là bột lúa mạch đen, và chỉ vào các ngày lễ phép cuộn lò, bánh làm từ bột màu trắng. Đối với việc sử dụng đầy thịt, cá, phô mai hoặc mứt. Không lễ kỷ niệm đã diễn ra mà không cần ổ Nga, bởi vì nó rất được thể hiện sâu sắc sự tôn trọng khách thân yêu nhất.

Một tính năng của thực phẩm Nga là phôi thực vật để sử dụng mùa đông tẩy, ướp muối, hay đi tiểu.

Không tha các món ăn và món tráng miệng của Nga. Các loại quả mọng được luộc trong mật ong, nướng trong lò, chúng tôi cũng được chuẩn bị bởi mứt truyền thống. thức uống ưa thích - Nước cờ-vas, nước trái cây, sbiten, vang mật ong.

Ở Nga, những cái gọi là món ăn Nga nghi lễ rất quan trọng, mà đã được chuẩn bị trong những ngày nhất định trong năm. Chúng bao gồm bánh kếp, bánh Phục sinh, Giáng sinh Pudding. Vì vậy, bánh xèo luôn mang đến cho bảng trong tuần Pancake. Họ hiện thân mặt trời, mà là để làm tan chảy và thoát khỏi cái lạnh của mùa đông. Kutya chuẩn bị cho Giáng sinh, Epiphany và theo truyền thống được coi là một món ăn tưởng niệm của tang lễ hoặc ngày kỷ niệm cho người thân đã chết. bánh nấu được tham gia vào đêm trước của lễ Phục Sinh. Có một niềm tin: một số bánh sẽ lần lượt ra, như vậy sẽ vào năm tới.

Nhiều sự chú ý đã được thanh toán trong ẩm thực Nga hương vị chuẩn bị các món ăn, vì vậy các loại gia vị sử dụng rất nhiều. Nó thì là, hành tây, cải ngựa, bạc hà, tỏi, hạt tiêu, rau mùi tây, thì là, húng tây.

Đáng ngạc nhiên, phần lớn các món ăn Nga có tác dụng chữa bệnh. Vì vậy, dưa cải bắp tăng cường hệ miễn dịch, súp nóng cho phép để làm ấm sau cái lạnh mùa đông, các món nướng có lợi cho dạ dày và gan, các sản phẩm sữa phổ biến làm cho ruột làm việc tuyệt vời.

ẩm thực hiện đại của Nga chủ yếu giữ lại nghệ thuật ẩm thực cổ xưa của nó, nhưng đồng thời và mang lại rất nhiều mới hoặc vay theo truyền thống cũ tốt. Đó là lý do tại sao ngày hôm nay, món ăn của Nga được coi là một trong những ngon nhất trên thế giới.