Bí ngô, nướng trong lò với thịt. kỳ nghỉ Công thức

Bạn có muốn tạo bất ngờ cho khách hàng của bạn và phục vụ một bữa tiệc hoành tráng? Sau đó cung cấp để nấu một bữa ăn "nhồi bông bí ngô nướng." Nó sẽ trang trí bất kỳ bảng.

Nhồi bí ngô với thịt, nấm, khoai tây và tỏi

Món này có thể được chuẩn bị trong chậu thông thường. Nhưng nếu bạn sử dụng một bí ngô, hương vị của món ăn sẽ bật ra được vô cùng tinh vi. Như vậy, thành phần:

• Bí ngô lớn (khoảng 3 kg hoặc 4, nếu bạn mất lớn hơn, làm tăng lượng thành phần khác);
• khoai tây nặng 500 gram (người ta có thể sử dụng các loại ngũ cốc: kiều mạch hoặc lúa);
• nấm (đông lạnh hoặc tươi tất cả các lớp) có trọng lượng 400 gram;
• Onion 1-2 (giá trị trung bình) của người đứng đầu;
• muối, tỏi, hạt tiêu, thịt hương, thì là.

công nghệ

Bí ngô, nướng trong lò với thịt, được chuẩn bị như sau.

Bước 1: Chuẩn bị

Rửa bí ngô, lau bằng khăn. Về phía nơi đuôi, cắt đứt đầu. Nó không phải là rất lớn, nhưng lỗ cần phải chừa đủ để trích xuất các hạt. Cào bên trong bằng thìa. Boca cũng là một vết xước nhỏ. độ dày của họ nên được khoảng 1,5 cm. Rời khỏi nguyên vẹn dưới.

Bước 2: nhồi với khoai tây

Bí ngô, nướng trong lò với thịt sẽ nếm thậm chí tốt hơn nếu nó thêm rau. Xác thịt từ bên, trộn với thịt băm, tỏi, muối, thêm thì là. Dập tắt vào chảo với một lượng nước nhỏ trong 15 phút. Che. Khoai tây cắt thành hình khối, thêm nó vào thịt băm và nấu thêm 10 phút.

Bước 3: Thêm nấm

Trong một chảo riêng chiên nấm và hành tây. Ngay sau khi họ đã sẵn sàng, kết nối chúng với phần còn lại của thịt, đặt các loại gia vị.

Bước 4: nhồi bí ngô

Bí ngô chuẩn bị cẩn thận chà bên trong với muối và hạt tiêu đen. Bên ngoài dầu obmazhte rau. Đặt nhồi bên trong, đổ nước dùng, được hình thành trong quá lửa. Bây giờ bí ngô đưa vào nướng (sâu), dầu, hoặc chảo và đặt trong lò nướng trong 40 phút phút (nếu bí ngô hơn 3 kg, sau đó một giờ). Thịt nướng trong một bí ngô, trong thời gian này sẽ được mềm mại và nhẹ nhàng. Cắt phần trên cũng bơ, muối và hạt tiêu và đặt bên cạnh nướng.

bước 5

kiểm tra sự sẵn sàng của các món ăn trên trôi đi của thời gian. Nếu con dao đi vào xác thịt một cách dễ dàng và dễ dàng, bí ngô, nướng trong lò với thịt đã sẵn sàng. Đặt nó trên một đĩa đẹp, rắc rau thơm và gọi khách vào bảng.

Tùy chọn cho điền cho bí ngô

Bí ngô có thể được sử dụng cho một loạt các toppings. Ví dụ, trong công thức sau đây sử dụng hành tây, nấm, thăn thịt bò, khoai tây, kem, pho mát, dầu thực vật, muối và gia vị. Lượng nguyên liệu sẽ phụ thuộc vào kích thước của quả bí ngô. Khoảng 500 gram thịt cần một cân nấm và một kg khoai tây. Các thành phần còn lại có thể được thực hiện "bằng mắt". Thịt nên chiên với lửa lớn cho đến khi giòn. Đặt ra. Trong chiên dầu cùng hành tây, thêm nấm thái lát. Bí ngô lớp xếp chồng lên nhau: thịt của khoai tây, cắt thành miếng vuông vừa, nấm. Nêm muối, rắc tiêu. Đổ nước sôi qua 2/3. Đặt kem chua. Giữ trong lò điện ở 220 độ. Bí ngô, nướng trong lò với thịt để sẵn sàng khi khoai tây mềm. Khoảng 15 phút trước khi kết thúc thời gian, rắc phô mai bào và chờ cho sự hình thành của một lớp vỏ. Bạn cũng có thể nhét bí ngô rau khác nhau: cà tím, bí xanh, ớt, cà rốt. Thử nghiệm!