Món salad ngon: Dưa chuột thái lát trong mù tạt cho mùa đông

Dưa chuột được thu hoạch vào mùa đông theo nhiều cách khác nhau. rau ngâm giòn - là sự bổ sung tốt nhất cho các món thịt, gia cầm, cá hoặc trang trí. Với một số thành phần dưa chuột có được một, hương vị thơm ngon đặc biệt. rau này được kết hợp với nhiều loại gia vị, thảo mộc và các loại rau khác nhau. Hãy nói về làm thế nào để cắt dưa chuột trong mù tạt cho mùa đông.

Đơn giản và ngon

Để chuẩn bị 10 kg dưa chuột cần thiết (có thể lớn hơn, nhưng không chín), 50 gram hạt mù tạt, 2-3 củ hành, người đứng đầu tỏi. Các loại rau rửa sạch và cắt một nửa. Sau đó, loại bỏ những hạt giống và chop các khối dưa chuột dài. Chúng tôi đặt chúng trong một bát lớn. Tiếp theo, chuẩn bị lấp đầy. Để hỗn hợp này 5 lít nước, 300 gram muối, 500 gram đường. Đặt chảo lên bếp và đun sôi tất cả các thành phần. Sau khi đổ giấm (9%, 500 ml). Điền vào dưa chuột ướp và để chúng trong một vài giờ. Sau giai đoạn này, điền hợp nhất. Sau đó, thái cắt hành tây và tỏi, thêm chúng vào dưa chuột. Cũng sypem mù tạt. Ướp đốt cháy và hòa tan đường và muối. Khi nói đến một đun sôi, đổ nó trải ra cho các ngân hàng cắt lát dưa chuột trong mù tạt. Vào mùa đông, chúng có thể được trái nếu rau cung cấp đầu tiên để làm ấm trong vòng 20 phút. Sau đó đóng dưa chuột ngâm thái lát với mù tạt mũ chặt và để lại cho đến khi mát mẻ. Lưu trữ ở nơi mát mẻ.

dưa chuột ngâm bóc vỏ

Công thức này là tốt mà dưa chuột thậm chí có thể mất chín nẫu. Các hạt giống được loại bỏ và các tấm da sẽ bị xóa. Thu được dưa chuột thái lát ngon trong mù tạt cho mùa đông. Hãy dưa chuột lớn, một nửa hạt nhỏ thìa mù tạt, một lá nguyệt quế, đinh hương (1 pc.), Nửa muỗng cà phê rau mùi đất nhỏ, allspice nhiều Goroshkov (bạn có thể lấy màu đen). Ướp cần thiết để lấy 2/3 lít nước, phần thứ ba của phòng ăn của giấm, muối 25 gram và 20 gram đường. Recipe tính trên 0,5 lít jar. Chúng tôi bắt đầu với chế biến dưa chuột. Họ phải sạch và loại bỏ các hạt. Sau đó cắt thành miếng dài. Đặt rau trong một cái lọ và thay đổi thái nhỏ hành tây, ớt, thì là (bạn có thể thêm lá cải ngựa) và tất cả các loại gia vị. Tiếp theo, chuẩn bị nước xốt. Trong nước thêm muối, đường và giấm vào cuối đổ. Điền vào lọ với dưa chuột và mũ che. Chúng tôi ấm lên trong khoảng 20 phút. Sau đó thái lát dưa chuột trong mù tạt cuộn lên cho mùa đông.

xà lách rau

3 kg dưa chuột cần ba hành, ba cà rốt cỡ trung bình, thì là tươi và rau mùi tây, một chút hạt tiêu, ba thìa lớn muối, dầu thực vật và đường trên mặt kính, 2 muỗng canh. l. giấm và ba lớn thìa mù tạt khô. Recipe cắt nhỏ dưa chuột với mù tạt liên quan đến mịn rau cắt - vòng tròn nửa, như một món salad. Cà rốt ba dải dài, như các món ăn Hàn Quốc. Trộn hai loại rau này và thêm vào tất cả các thành phần còn lại. Chúng tôi đặt trên ách hàng đầu và để lại trong 12 giờ. Sau đó, xà lách phân hủy và khử trùng các ngân hàng trong khoảng 15 phút (tùy thuộc vào kích thước tàu). Chặt cuộn lên bìa. Thông thường trong đường công thức nấu ăn như đưa hơn muối. Do đó, một món ăn không phải là rất mặn và vừa cay.