Phôi ớt vào mùa đông: các công thức nấu ăn khác nhau

Bảo tồn - một trong những cách để bảo quản rau quả cho mùa đông. Đắng ớt ngâm sẽ là một món ăn tuyệt vời nếu dưa của nó trên công thức nấu ăn sau.

Thu nhận cho ớt mùa đông

Sharp, sắc nét và với một chút ớt chua được điều chế theo cách sau đây. Đối với một lon lít, bạn sẽ cần:

• ớt cayenne ớt (chọn trái cây dày hơn, của bất kỳ màu sắc) trong một lượng vừa đủ để chặt lấp đầy bình;
• nhiều (4-5) tép tỏi;
• . Giấm: Essence 70% - 1,5 h thìa, 9% - 55 ml;
• nguyệt quế;
• thìa là khô, muối, tiêu đen.

Công nghệ chuẩn bị

Rửa lọ, khử trùng. Rửa sạch các loại gia vị và đặt vào thùng chứa: tỏi, thái lát một nửa, chi nhánh của cây thì là, đậu Hà Lan và lá nguyệt quế. Trong vỏ quả ớt, cắt đuôi. Đặt trong lọ. Đổ muối, đổ nước nóng và giấm, gấp có nắp đậy vô trùng. Trong một nồi nước đặt vải (ở phía dưới), đặt lon cho khử trùng trong 10 phút sau khi sôi. Sau đó, cuộn lên trang bìa.

Tẩy ớt vào mùa đông mà không tiệt trùng

Công thức này sẽ được hưởng tất cả các fan của tapas.

Các thành phần của công thức:

• ớt cay đắng (1 kg);
• lít nước (đủ cho bốn lọ 700 gram);
• 8 muỗng (thìa) đường;
• 3 muỗng (căng tin) muối;
• 200 ml giấm 9%;
• gia vị như mong muốn.

Công nghệ chuẩn bị

Phôi đắng tiêu về mùa đông bắt đầu với thực tế là vỏ được rửa và sấy khô. Tiếp theo, một điền. Đối với điều này nó là cần thiết để pha trộn nước với muối, đường và giấm. Trong lọ tiệt trùng lay gia vị, vỏ đầm. ớt phôi vào mùa đông mà không cần khử trùng đòi hỏi một điền kép. Lần đầu tiên nên được lấp đầy với bể nước nóng. Giữ trong vòng 15 phút và để ráo nước. Sau đó, đổ nước xốt ớt chín. Các món ăn đã hoàn thành nên thắt chặt dưới lớp chăn và đặt để làm mát. Phôi ớt vào mùa đông mà không cần khử trùng - một cách đơn giản và nhanh chóng để bảo vệ sản phẩm. Pepper sẽ đứng trong một thời gian dài, nước muối sẽ vẫn sạch sẽ và tươi sáng.

Ớt cay: chuẩn bị đồ ăn nhẹ cho vodka

Thành phần (cho lon lít quy định):

• vỏ quả ớt (đủ để lấp đầy một đông đủ vào ngân hàng);
• muối muỗng cà phê;
• nửa muỗng cà phê giấm.

Công nghệ chuẩn bị

rửa hạt tiêu, loại bỏ hạt (găng tay sử dụng), ngâm nước sôi và đặt dưới áp lực trong vài giờ. Thủ tục này sẽ tiết kiệm vỏ cay đắng. cống nước, ớt bột lay trong lọ, thêm gia vị (tỏi, hạt tiêu, đậu Hà Lan, vv), Điền với nước sôi, muối mùa và giấm. Khử trùng - 30 phút. Thắt chặt jar - và bữa ăn nhẹ sẵn sàng.

Canning ớt vào mùa đông

Hungary thức liên quan đến việc sử dụng các thiết lập sau đây của các sản phẩm: ớt (cay đắng) - 1 kg.

Đối với nước muối:

• lít nước;
• 7-8 muỗng (thìa) đường;
• ly lớn hơn một chút (250 ml) giấm 9%;
• 3 muỗng (căng tin) muối;
• Aspirin máy tính bảng.

Tôi đang nấu ăn công nghệ

Chuẩn bị hạt tiêu, sử dụng găng tay cao su: loại bỏ các hạt, cắt làm đôi, rửa. Nằm trên lọ. Đun sôi nước muối, mà nước trộn với đường, muối và giấm. Đổ hạt tiêu, để lại cho ban đêm. Trong đêm nước muối ngâm vào chậu. Vì vậy, trong buổi sáng tôi cần phải nấu một chút và điền vào lọ. Khử trùng container, thêm aspirin, và thắt chặt nắp. Kết quả là một tiêu mặn.