Ớt cay đắng: chuẩn bị cho mùa đông. Một số phương pháp bảo quản

Ớt cay - rau cay. Nó vay sáng với bất kỳ món ăn. Đối với các fan của tiêu ít sắc nét nó là một sản phẩm không thể thiếu. Để chuẩn bị cho mùa đông nó có thể được nhiều cách khác nhau: để dưa, dưa, giữ gìn một phần của các loại rau khác.

ớt cay đắng: chuẩn bị cho mùa đông. sự ngâm trong muối

Công thức đầu tiên sẽ cho bạn biết về làm thế nào để dưa tiêu hoàn toàn. Để làm điều này bạn cần: ớt nóng; phụ gia khác nhau để thưởng thức và mong muốn - hạt tiêu, rễ cải ngựa và lá, tấm nho, ô dù thì là, quế húng quế, tỏi và những người khác. Ướp :. mỗi lít nước lúc 4 muỗng cà phê. muối và 2 muỗng canh. l. đường. Trong mỗi lọ đổ muỗng cà phê giấm (9%).

công nghệ

ớt cay đắng, ngâm cho mùa đông bắt đầu nấu ăn với công tác chuẩn bị của vỏ. đầu khô cần phải được cắt. Sam, đừng mở pod. Các ngân hàng Đặt các loại gia vị. Peppers bỏng nước và nạp container vào "vai". Mang nước vào đun sôi, bỏ muối, đường. Điền vào ớt, bao gồm có nắp đậy tiệt trùng. Chờ cho bể để làm mát xuống một chút, và đổ nước muối. Một lần nữa, chờ cho đến khi sôi và đổ chất lỏng trong lọ. Lặp lại các thủ tục một lần nữa. Sau đó đổ vít giấm, đậy nắp, đặt một container mát mẻ.

ớt cay đắng: chuẩn bị cho mùa đông. có chất mặn

Trong công thức thứ hai biểu diễn các tẩy ớt nóng. Cần thiết: một kg ớt nóng, thì là (một số gói lớn), 40 gram cần tây và tỏi. Ngâm nước muối: nước (1 lít), 80 ml 6% giấm, muối (60 gram).

quá trình chuẩn bị

Đây thức cho ớt cho mùa đông liên quan đến việc rang rau. Peppers, đặt trên một tấm nướng bánh và gửi nó trong lò và giữ cho đến khi mềm. Sau đó mát mẻ và lây lan trên lọ tiệt trùng. Đặt tỏi chặt chẽ nhất, thêm và thì là. Đun nước sôi, đổ muối vsypte giấm. Mát ngâm nước muối, đổ vào các ngân hàng. Đặt tải trên và tiêu muối trong 3 tuần ở nhiệt độ phòng. Sau đó, đóng nắp và đặt trong tủ lạnh.

Xay hạt tiêu cay đắng: chuẩn bị cho mùa đông

Giữ gìn hạt tiêu nghiền nát trên công thức sau đây. Thành phần: một kg hạt tiêu, nửa cốc (100 ml) rượu hoặc dấm rượu táo, 1 muỗng canh. l. muối.

Pepper rửa và cắt đứt cuống. Vượt qua cùng với hạt giống và vách ngăn thông qua máy quay ép (trên một lưới thô). Trộn cân với muối và giấm. Trải ra trên các ngân hàng vô trùng, cắm bìa. Pepper đã sẵn sàng. Ăn với thịt hoặc lây lan trên bánh mì. Điều này có thể được sử dụng như một cơ sở cho việc chuẩn bị adzhika.

ớt cay đắng: chuẩn bị cho mùa đông. Recipe với cà chua

Thành phần: ớt, dầu thực vật, nước ép cà chua (nhà), đường và muối.

Rửa ớt, cắt cuống. dầu nóng đỏ chiên một chút rau. Nước ép cà chua được đưa vào lửa cho sôi. Ông nên giảm về khối lượng bằng khoảng một nửa. Sau đó lọc nó và thêm đường và muối. Hương vị - gia vị nên trong chừng mực. Pepper đặt trong lọ. Đổ nước ép. Khử trùng trong 20 phút, sau khi nắp zakuporte. Lưu trữ trong một tầng hầm hoặc tầng hầm. Vào mùa đông, hạt tiêu, nấu trong công thức này, sẽ là một món ăn hoàn hảo!