Lời khuyên hữu ích: làm thế nào để nấu cơm ngon

Ngay cả trong một vấn đề có vẻ đơn giản như vậy, như nấu cơm, có rất nhiều sự tinh tế. Làm thế nào để nấu ăn ngon cơm? Đây là một trong những vấn đề hàng ngày mà phải được cung cấp cho tất cả những ai hội đủ điều kiện. Ở đây chúng ta gặp phải một số khó khăn. Có lẽ vấn đề lớn nhất là làm thế nào để tìm thấy một cách để bột kiều mạch không dính vào đáy chảo và không cháy. Bên cạnh đó, nó là cần thiết để chuẩn bị một gạo ngon, tương ứng chính xác với tính nhất quán của món ăn mà nó được dự định. Và khi khối lượng đủ lớn để làm điều này có thể không dễ dàng như vậy! Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích mà nhiều hơn một lần sẽ hữu ích cho bạn trong nhà bếp.

Làm thế nào để nấu ăn ngon cơm để trang trí

Để có được một bữa ăn tuyệt vời, bạn không thể đánh mất các chi tiết, đặc biệt là khi nói đến bên các món ăn. Làm thế nào để nấu ăn ngon cơm? Đừng tiết kiệm đồ và mua sản phẩm chất lượng tốt. Cũ con số sẽ không bao giờ được như vậy ngon và dễ dàng như trong lành. Nấu ăn có thể là nước, sữa hoặc nước dùng.

Hãy nghĩ về việc có hay không để vo gạo. Ở các nước phương Tây, nhiều nhà sản xuất thực hiện trước làm sạch trước khi sản phẩm đi vào quầy. Rửa gạo, bạn được đảm bảo để thoát khỏi các chất dinh dưỡng mà thường được điều trị bằng những cánh đồng lúa. Bên cạnh đó, điều này sẽ giúp tránh dính và để nấu ăn sáng và trang trí bở. Chúng tôi khuyên bạn nên vo gạo cũng dưới vòi nước chảy và khô nó trước khi nấu ăn, trừ khi anh ta đã được điều trị trước đó.

Làm thế nào để nấu ăn ngon gạo: ngâm

Ngâm ngũ cốc là không cần thiết, ngoài những trường hợp đó, khi nói đến gạo Basmati, lúa hoang , hoặc một công thức đặc biệt. Nếu cần thiết, các kỹ thuật thông thường là đơn giản, ngâm gạo trong nước lạnh cho 30-60 phút hoặc cho đến khi rửa lúa mạch cho đến khi nước chạy rõ ràng.

Ngâm hạt dài Thái hoặc gạo basmati, bạn chăm sóc kết quả tốt nhất có thể.

Đổ bột kiều mạch với nước lạnh và tiếp tục nấu cho đến khi ổn định hoàn hảo, không cho phép nó xao xuyến. Trường hợp ngoại lệ là gạo nếp hoặc sữa cho món tráng miệng.

Làm thế nào để nấu ăn ngon gạo: lời khuyên

Duy trì tính toàn vẹn của hạt gạo. Lý do cho sự hình thành của khối lượng có thể trở nên khuấy ủy mị và thêm nước muối. Cố gắng tránh điều này: ngay cả nhúng một thìa vào chảo với mục đích thử cơm, bạn có ảnh hưởng đến cấu trúc của nó. Ngoại lệ duy nhất cho quy tắc này là risotto. Salt là không cần thiết khi nấu cơm, nhưng một số đầu bếp nghĩ rằng nó là cần thiết để thêm. Nó gần như không ảnh hưởng đến thời gian nấu ăn, nhưng nó làm tăng hương vị. Tuy nhiên, như đã nói ở trên, có một nguy cơ lớn gây thiệt hại cho tính toàn vẹn của hạt.

Đun sôi gạo trong một cái chảo lớn - nó sẽ giúp tránh bám và đốt. Hơn nữa, ngũ cốc có chiều hướng gia tăng trong quá trình nấu nướng. Luôn tháo gạo từ tàu trong đó nó được nấu chín: vì vậy bạn không có nguy cơ để tiêu hóa nó. Để kiểm tra sự sẵn sàng của các bên món cơm, bóp một hạt giữa các ngón tay. Nó nên mềm mại và có một lõi dày đặc.