Bánh kếp nhồi - truyền thống của bảng.

Không có gì bí mật mà các bánh - một món ăn truyền thống Slav. họ trang trí bàn quanh năm tại mọi thời điểm. Chết tiệt đó trở thành biểu tượng chính của một trong những ngày lễ dân gian phổ biến nhất - MASLENITSA. Ông đã hồng hào và thơm, giống như một mặt trời mùa hè mà mọi người đã chờ đợi cả mùa đông lạnh. công thức nấu ăn bánh kếp truyền từ người tình đến tình nhân, từ thế hệ này sang thế hệ khác. Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho khách hàng của bạn, không phá vỡ đầu tôi trong một thời gian dài, và nấu bánh kếp nhồi. Mà chỉ công thức bạn sẽ không tìm thấy trong nấu ăn hiện đại!

Recipe "bánh kếp nhồi" đơn giản là đủ. Hãy bắt đầu với bột. Đối với điều này chúng ta cần: 200 gram bột, 0,5 lít nước hoặc sữa, 1 muỗng canh đường, 3 quả trứng, một nhúm baking soda, 1/2 muỗng cà phê muối.

Để bắt đầu để khuấy sữa với bột và baking soda để một loại kem dày dày. Để lại trong 2 giờ sau đó cố gắng lái xe 2 trứng, sau đó nó là cần thiết để đưa bột vào một quán kem lỏng. Làm cho nó giúp làm mát nước sôi (thêm khoảng một chén). Một lần nữa, để trong nửa giờ. Chiên bánh xèo trong chảo chiên cho đến khi họ trở nên hồng từ cả hai phía.

Và một vài lời khuyên ẩm thực bà chủ cần lưu ý: 1. Càng ít bột, mỏng hơn của chiếc bánh, mà còn biến chúng sẽ khó khăn hơn. 2. Nếu bột là để bổ sung thêm trứng, sau đó lật bánh sang phía bên kia sẽ dễ dàng hơn nhiều, bánh xèo do đó trở nên ít mong manh.

Hãy để chúng tôi chuẩn bị tiếp tục nhồi cho các bữa ăn của chúng tôi. Bánh kếp nhồi - một món ăn phổ biến. Sau khi tất cả, họ có thể được bọc trong bất kỳ ngon: pho mát, táo, trái cây, xúc xích, phô mai, hải sản. Nhưng trong công thức này, chuẩn bị đầy thịt.

Phiên bản đầu tiên. Điền cho bánh kếp với thịt rang

Đối với nó, chúng ta cần: băm nhỏ - 400 gram (thịt bò + thịt lợn), bơ, 1-2 củ hành vừa, muối, hạt tiêu và gia vị vừa ăn.

Vì vậy, trên chảo nóng, đổ dầu thực vật vào và xào hành tây, cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó, thêm thịt băm. Đó là khuyến khích để chà xát nó triệt để bằng nĩa để nó không dính vào miếng. Muối, thêm gia vị yêu thích để thưởng thức. Một vài phút để chiên. Nếu bạn có mong muốn và thời gian, bạn có thể bỏ thịt băm chiên qua một máy xay thịt hoặc xay bằng máy xay. Sau đó, ông sẽ ngày càng trở nên dịu dàng và thống nhất. Trong khi một số muốn được băm nhỏ hạt.

Lựa chọn thứ hai. Bánh kếp nhồi với băm nhỏ thịt, gạo và củ hành

Onion và xào thịt nên giống như trong trường hợp đầu tiên. 50 gram gạo, đun sôi cho đến khi nấu chín, ném vào một cái chao, để nguội. Gạo là tốt hơn để có parboiled hạt dài. Chúng tôi kết hợp gạo và thịt băm, chiên một chút tất cả cùng nhau. Và điều đó hóa ra đầy ngon ngọt hơn và gạo được nấu chưa chín, thêm một mảnh nhỏ của bơ trong khi nấu. Đừng quên muối và gia vị.

Lựa chọn thứ ba. Bánh kếp nhồi với một điền thịt hun khói và nấu chín

Đi 250 gram thịt luộc. Chúng có thể là thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà. Dưới đây là những gì tất cả mọi người yêu mến. Hun khói (khoảng 50 gram) được cắt thành những miếng nhỏ. Shinkuem 1-2 bóng đèn. Và như trong các phiên bản trước, chiên tất cả lại với nhau, khuấy liên tục. Bạn có thể, tất nhiên, phải mất nhiều sản phẩm hơn cho điền. bánh kếp của họ mà bạn vừa không gây rối lên.

Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, chúng tôi đi đến vạch đích. Trên các cạnh của bánh lan truyền về một muỗng canh thịt băm và quấn nó. Mà cuối cùng sẽ tìm ( "phong bì", "nhà"), nó chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn!

Các bánh kếp nhồi kết quả đặt trên khay hoặc chảo, thêm bơ và chiên. Bạn cũng có thể rắc chúng với pho mát grated và nướng trong lò. món ăn nóng ngay lập tức Ăn với kem chua hoặc chỉ uống trà.

Bánh nhồi thịt - đủ bữa ăn có hàm lượng calo cao. Và số lượng calo sẽ phụ thuộc vào việc bất kỳ sản phẩm chuẩn bị nhồi nhét mình bánh kếp. Đối với những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng, có nhiều cách khác nhau để giảm hàm lượng calo của thực phẩm:

- Sử dụng sữa ít chất béo.

- Đừng thêm dầu để chiên thực phẩm.

- Sử dụng luộc ức gà hoặc thịt bê.

Bánh nhồi thịt - một món ăn rất phong phú, trong đó có thể trở thành một bữa ăn trưa ngon và một bữa ăn tối tuyệt vời.

Và hãy nhớ, bánh kếp, như hôn, không thích những hóa đơn. Nấu với niềm vui!