Hầm ngon của khoai tây và thịt

Nướng khoai tây với thịt trong một thời gian dài yêu thương bởi nhiều khách sành ăn. Món này khá đơn giản để chuẩn bị, đó là thân mật và ngon. Nó phù hợp cho cả bảng kỳ nghỉ, và các món ăn như hàng ngày.

Bạn cần những nguyên liệu sau để nấu món thịt hầm:

• thịt bò - 500 g;
• khoai tây - 11 chiếc;
• cà rốt - trung bình 1 chiếc;
• kem chua - 300g;
• Hành tây - 2 miếng vừa;
• trứng - 2 - 3 miếng;
• nghệ, húng quế;
• thì là, rau mùi tây;
• dầu thực vật;
• dầu nóng;
• mẩu bánh mì;
• G.
• xay hạt tiêu đen.

Bây giờ xem xét, làm thế nào để nấu món thịt hầm khoai tây. Trong phương án này, công thức này dự tính sẽ là một thịt bò điền. Nếu bạn thích thịt khác, sau đó sử dụng nó. Thịt bò, diễn ra trong một chảo với nước, thêm vào hành tây băm nhỏ (1 cái), và cà rốt. Đun sôi hỗn hợp trong vòng ít nhất 2 giờ. Sau khi loại bỏ thịt từ dung môi, mát mẻ và di chuyển qua một máy xay thịt.

Còn lại của hành tây cắt thành hình khối rất nhỏ. Làm nóng một chảo chiên trên lửa nhỏ. Nó cần phải được bôi trơn. Đặt nó trên hành, chiên cho đến khi nó rõ ràng. Tiếp theo, thêm bột nghệ và hạt tiêu đen. Sau khoảng 1 phút một tán lá hỗn hợp vsypte. Nướng khoai tây với thịt sẽ được nhiều hơn nữa thơm, nếu điền thêm rất nhiều rau thơm (mùi tây, húng quế, rau thì là, vv). Sau đó chiên hỗn hợp là ít hơn một phút. Bây giờ bạn cần một chút nước dùng. Đổ chúng vào chảo, và phải được gửi thịt cuộn. Đã đến lúc phải muối điền. Thêm muối trong các phần nhỏ, sau đó khuấy động tốt, hãy thử nó. Nếu bạn cảm thấy rằng các điền của khô, thêm nước dùng nhiều hơn nữa. Bây giờ điền sẵn sàng, và bạn có thể tiến hành các bước tiếp theo.

Khoai tây nướng với thịt đòi hỏi cách tiếp cận thích hợp để rau nấu. Khoai tây cần phải đun sôi trong một "thống nhất". Chỉ với một quá trình xử lý nhiệt như trong đó là tinh bột, đó là cần thiết cho món ăn này. Sau khi nấu ăn, khoai tây nên hoàn toàn mát mẻ, sau đó bóc. Để xay máy xay mà bạn cần. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng tolkushkoy bình thường, nhưng sau khi nó có rất nhiều cục u có thể làm hỏng ấn tượng của các món ăn. Sau khi nghiền khoai tây, thêm vào đó kem chua và trứng. Trộn đều cho đến khi mịn. Nó là tốt hơn để sử dụng tay của riêng bạn hoặc một ngã ba. Cuối cùng, bạn sẽ có một khối lượng tương tự như bột.

Làm thế nào để thực hiện một hầm khoai tây, chuẩn bị sử dụng nguyên liệu? Bôi trơn các hình thức, trong đó tất cả mọi thứ sẽ được nướng, bơ tan chảy. Và rắc nó với đáy của mẩu bánh mì. Bây giờ làm ẩm bàn tay của bạn với nước lạnh, để khi bạn tạo thành hỗn hợp khoai tây, nó sẽ không tuân thủ da. Sử dụng một nửa khoai tây cho hầm lớp thấp hơn. Căn nó ở phía dưới, đặc biệt chú ý đến bức tường chảo, họ không nên chùng xuống từ khoai tây. Ngược lại, ở các cạnh rất được sự cần thiết để tạo ra một lớp mỏng. Tiếp theo là một lớp đầy thịt. Nhồi nên được san bằng tốt. Lớp trên cùng được xây dựng từ số dư khối lượng khoai tây. Để làm điều này, làm ẩm bàn tay của bạn một lần nữa, nếu bạn tạo thành một lớp mà không cần thiết bị bổ sung. Hãy chắc chắn để áp dụng kem trên đầu trang. Nó sẽ cho hầm có một hương vị tinh tế hơn. Khoai tây nướng với thịt đã sẵn sàng.

Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị một nước sốt nấm trắng, nếu quý vị nộp một món ăn cho bảng kỳ nghỉ. Đối với nước sốt, bạn sẽ cần: Nấm trắng - 500 gram, kem - 200 g bơ - 70 g, muối và hạt tiêu. Nấm rửa, nhuyễn. Chiên trong chảo, mỡ với bơ. Rồi mùa với muối và hạt tiêu chúng. Tiếp theo, đổ vào kem và trộn. Các nước sốt đun nhỏ lửa trong 10 phút trên lửa nhỏ. Bây giờ, đổ nước sốt vào một container và làm thức ăn cho các hầm.