Làm thế nào để làm cho bắp cải chua. Recipe nấu ăn tại nhà

Bắp cải - loại rau quả, được phát triển trên thế giới. Nó cũng được lưu giữ. Điều này làm cho nó có thể nấu các món ăn bắp cải quanh năm. Bắp cải - ăn kiêng thực phẩm, mà là một nguồn cung cấp vitamin, nguyên tố vi lượng và khoáng chất.

Bắp cải trắng nấu nhiều món ăn. Để duy trì các thuộc tính có lợi của cây rau của mình tiêu thụ dưới dạng tươi hoặc ngâm. Nấu dưa cải bắp dễ dàng. Đối với tẩy nên chọn giống cuối có tính chất muối sơn tốt.

Làm thế nào để làm cho bắp cải chua? Công thức cho nhỏ container cho khoảng trống ở nhà. Muối bắp cải trong các ngân hàng trong mùa đông không đòi hỏi cán lên chặt chẽ. Nó được chuẩn bị trong các phần nhỏ. Xong dưa cải bắp cũng có thể được lưu trữ trong tủ lạnh. Và kể từ khi nó có thể được mua tại bất kỳ thời gian của năm, một loạt đầu bếp mới không phải là khó khăn.

Làm thế nào để làm cho bắp cải chua? Lộ trong đồ ăn nhẹ có tính axit trong thùng hoặc trong các thùng chứa nhỏ là như nhau.

Hãy bắp cải chua tại nhà lon trong lọ, men, gốm sứ hoặc đất nung. Trước khi chuẩn bị đi ra tinh khiết từ lá trên và rửa.

Làm sạch rau xắt nhỏ, đặt vào một bình chứa rộng. Trộn với muối, hơi chà đạp để làm nổi bật nước trái cây. Trộn với cà rốt, trước grated trên vắt thô. rau Tiếp theo đặt chặt vào container, mà sẽ làm cho bắp cải chua. Các công thức có thể thay đổi các loại gia vị. Họ cung cấp cho các sản phẩm hoàn chỉnh một lợi thế cạnh nhẹ.

Trong lọ thủy tinh được đầm bắp cải rất chặt chẽ, đến "áo treo". Các container men hoặc đất nung phủ tấm sạch của mình, trọng lượng là trên đó. Trong quá trình ép tẩy giải phóng hoàn toàn bao gồm bắp cải. Chuẩn bị diễn ra ở nhiệt độ phòng. Để phôi không đắng, nhẹ nhàng khuấy trong rau lên men, trong khi loại bỏ các khí hình thành. Sau ba ngày kể từ khi thu hoạch sẵn sàng. Nó được đặt trong tủ lạnh. Ở nhiệt độ phòng, quá trình lên men sẽ tiếp tục, gây axit hóa của bắp cải.

Recipe dưa cải bắp chuẩn. Nhưng bất kỳ bà nội trợ trong cửa hàng bí mật riêng của họ chuẩn bị sản phẩm này hữu ích. Nhiều ngoài cà rốt thêm lát táo, cranberries hoặc hạt lựu. Cũng chuẩn bị một món dưa cải bắp cay với củ cải hoặc ớt ngọt. Trong trường hợp này, các món ăn mang một hương vị đặc biệt.

Khi là nó tốt nhất để làm cho bắp cải chua? Tại các khu vực nông thôn, nó được thực hiện ngay sau khi thu hoạch, có nghĩa là, khi xảy ra sương giá đầu tiên. Đúng vậy, và tại các thành phố của các bà nội trợ trong khoảng thời gian tương tự bắt đầu để làm cho bắp cải chua. Recipe thể chọn bất kỳ, nhưng bạn có thể làm cho phôi bằng nhiều cách. Người ta nói rằng chúng ta nên chờ cho tăng của mặt trăng, và trong ngày hôm sau của tuần, trong đó tiêu đề là hiện chữ "r", tiến tới dưa cải bắp, mà lần lượt ra ngon ngọt và giòn.

Dưa cải bắp - một sản phẩm có hương vị tuyệt vời. Bên cạnh đó, nó có tính chất dinh dưỡng và dược liệu. Nó thường được bao gồm trong chế độ ăn uống của những người thừa cân và mắc bệnh tim mạch.