Thổ Nhĩ Kỳ thỏa thích: recipe halva, nammury, basbousa

Làm thế nào để nấu kẹo Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà? Recipe hai trong số họ (nammury và halva) được mô tả trong bài viết. Các món ăn rất đơn giản và dễ tiếp cận ngay cả với người mới bắt đầu. Bên cạnh đó, chúng rất ngon. Họ cũng rất có đường, béo và calo cao. Và nó là tốt hơn để nấu ăn cho họ ở nhà hơn là mua kẹo Thổ Nhĩ Kỳ tại Moscow. Vì vậy, bạn sẽ có thể điều chỉnh lượng đường và bơ trong một món ăn và thích ứng với nó để hương vị và nhu cầu của bạn.

kẹo Thổ Nhĩ Kỳ. recipe nammury

Bạn sẽ cần hai ly semolina (semolina melkomolotoy), một nửa chén đường và dừa nạo cùng, một chút bột nở hay soda, một ly kefir, và dầu thực vật khử mùi. Từ tất cả điều này bạn sẽ chuẩn bị nammury nền tảng. Đây bánh semolina cho anh ta để mất tẩm khác - nó có thể được làm từ một cốc đường, nước cốt chanh và một nửa cốc nước. Semolina với đường, dừa và bột nở trộn đều. Đổ sữa chua hỗn hợp khô và bơ. Để có được một bột krupnzernistoe đồng nhất - nó cần phải được đặt trong chảo không phải là rất dày, và nửa tiếng đồng hồ để nướng trong lò. Điều Trị che phủ bằng một lớp vỏ bằng vàng trên đầu. Xi-rô khi đó bạn cần phải nấu ăn, kết hợp nước, đường và nước cốt chanh. Sau đó đun sôi và giữ trên lửa nhỏ cho đến khi dày lên. Sẵn sàng bánh semolina phải ra khỏi lò để đổ xi-rô nóng. nammuru Pre có thể được cắt thành nhiều phần hình vuông, hàng đầu với các loại hạt trang trí. Khi bánh là hoàn toàn mát mẻ và hấp thụ chất lỏng, có thể được chiết xuất từ nấm mốc.

kẹo Thổ Nhĩ Kỳ. Kẹo hạt hướng dương công thức bột ngô

Đun siro đầu tiên. Đối với ông, phải mất ba cốc sữa, càng nhiều đường và bốn ly nước. Sau khi sôi nó nên cũng mát mẻ. Các chảo nhiệt trăm năm mươi gram bơ (butter hoặc hướng dương khử mùi) và đổ nửa kg bột ngô hoặc melkomolotoy bột kiều mạch ngô (Polenta). Khuấy để phân phối dầu trên toàn bộ khối lượng. Trên lửa vừa, chiên mông nhỏ và chắc chắn rằng nó hơi bị sưng. Bạn có thể thêm hạt thông hoặc đậu phộng băm nhỏ. Điều này phải được thực hiện ngay từ đầu, vì vậy họ chiên với bột kiều mạch. Bây giờ đổ xi-rô trong phần, đảm bảo không để đốt giọt dầu nóng. Mỗi lô phải cẩn thận khuấy động trong bột kiều mạch. Và chỉ sau khi nó được hấp thu hoàn toàn, bao gồm những điều sau đây.

Sau khi thêm các phần siro hạt cuối cùng mạnh mẽ phồng và trở nên mềm mại. Nếu không, nó phải là nhiều hơn một chút để ngăn chặn sự hấp thụ của chất lỏng thứ hai. Khi hỗn hợp trong chảo sẽ trở nên kiên định ủy mị, nó có thể được lây lan trong khuôn. Sau đó mát mẻ, nơi trong tủ lạnh. Ngày hôm sau, bạn có thể trang trí với các loại hạt, miếng thạch trái cây. Trên nguyên tắc tương tự chuẩn bị nhiều đồ ngọt Thổ Nhĩ Kỳ. Hình ảnh của nhiều trong số họ minh họa công nghệ đơn giản này - là người đầu tiên chuẩn bị cơ sở ngũ cốc hoặc bột với các loại hạt và sau đó nó được ngâm tẩm với xi-rô bơ nóng. Nhưng cũng có những đối xử giống như bánh quy. Đây kẹo Thổ Nhĩ Kỳ công thức nhắc nhở châu Âu. Bột như bánh bơ giòn, nhưng stuffing - từ ngày, sung, các loại hạt.