Gà trứng. hàm lượng calo, tính hữu dụng và độc đáo

Unique sản phẩm - trứng gà, calo trung bình của nó - 165 kcal. Tại sao là mức trung bình? Bởi vì kích thước và trọng lượng trong trứng là khác nhau, vì vậy sản phẩm calo được tính cho mỗi 100 gram. Protein và chất béo trong một quả trứng - 12%. Nếu gà có đủ thức ăn và chế độ ăn uống cân bằng, lòng đỏ và vitamin phức tạp được hình thành, và cũng bao gồm thành phần hoạt tính khác từ quan điểm sinh học của quan điểm.

Hai tươi trứng trong một ngày có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày của một người trong vitamin A và nhu cầu một phần tư cho phốt pho và sắt, cũng như có đủ và riboflavin (B2), hơn một nửa số vitamin D. Ngoài ra, trứng là một calorie thịt gà là đủ thấp, nó vẫn là và sản phẩm độc đáo. Nó là duy nhất không chỉ trong thực tế là nó là trong gói cuối cùng, mà còn về giá trị dinh dưỡng. Trứng có chứa một bộ 12 vitamin, bao gồm choline trong một số tiền trong đó nó không còn đáp ứng bất kỳ một trong các sản phẩm.

tính hữu ích của trứng tươi

Cơ thể con người được hấp thu hoàn toàn và tiêu hóa trứng gà. Calorie nó không phải là quá cao và, hơn nữa, là một sản phẩm vô trùng trước khi nó bị phá hủy gà. Sau khi nhập vào không khí thông qua vỏ có cấu trúc xốp, giảm vi khuẩn trong vài ngày (giai đoạn phát triển phôi thai) bị phá hủy hoạt tính kháng sinh tự nhiên, Nasya tiêu đề lysozyme, có khả năng tiêu diệt vi khuẩn có hại.

Làm thế nào để xác định độ tươi của trứng

Hữu ích nhất và có giá trị nhất - trứng gà tươi. Calorie nó là hiệu quả nhất, và đồng hóa của cơ thể nhất polnoe.Chtoby biết làm thế nào tươi đó là, chú ý đến sự xuất hiện của mình. vỏ tươi có một bề mặt mờ và cũ - sáng bóng có màu xanh nhạt. Tươi, nó có mùi hơi vôi. Chúng ta phải nhớ rằng những quả trứng được hấp thụ tốt mùi, họ không thể lưu trữ gần thực phẩm mạnh mẽ mùi (ví dụ, bên cạnh những con cá).

Ở nhà, bạn có thể xác minh cách tươi trứng, lượng calo mà vào thời điểm này cao nhất. Quét nhu cầu như sau: hòa tan 80 gram (chất đống muỗng canh) muối mỗi lít nước và đặt nó trong nước muối. Nếu nó là hoàn toàn trên dưới cùng của các món ăn, sự tươi mát của không quá 7 ngày. Nếu góc nghiêng 45 độ so với mặt đất (một đầu được nâng lên), độ tươi lâu hơn trong hơn 10 ngày. Khi nó đứng gần như thẳng đứng, "thời đại" của 11 hoặc hơn 12 ngày. Nếu nó nổi trong một dung dịch muối, sau đó ông là 15 hoặc 19 ngày. Khi cuối cùn nhô ra từ dung dịch, nó là lớn hơn 18 ngày.

Bao nhiêu calo trong một quả trứng gà?

Pho mát 100 gram - 165 calo. Trọng lượng nó đáp ứng các tiêu chuẩn, vì vậy chúng được phân chia thành các loại. Nhỏ nặng 34-50 gram (loại thứ ba), trung bình có trọng lượng 45 đến 60 (thể loại thứ hai) và lớn - 55-70 (loại đầu tiên). Tiếp theo là một lựa chọn có trọng lượng 65-80 gram và loại cao nhất - từ 75 và nhiều hơn nữa.

Tất cả các loại ghi nhãn phù hợp: 3,2,1,0, V. Họ cũng khác nhau về điều kiện thực hiện. "D" - một sản phẩm dinh dưỡng, nó phải được bán trong vòng một tuần. Sau đó sản phẩm được chuyển giao cho thể loại "C", có tên của bảng, được bán trong vòng 25 ngày. Hiện nay, các sản phẩm chế độ ăn uống rất khó để tìm thấy trong các cửa hàng, mặc dù chi phí của nó gần như gấp đôi so với bảng thông thường.

Làm thế nào để lưu trữ trứng tươi

một cách hiệu quả nhất trứng được lưu trữ ở nhiệt độ gần với sự đóng băng trong những nội dung tại -1 hoặc -2,5S, độ ẩm 85-88%. chúng có thể được lưu trữ trong các điều kiện từ sáu tháng và nhiều hơn nữa. Nhiệt độ 0C không dừng lại sự phát triển của vi khuẩn có thể làm hỏng nó.

trứng calo thô - 165 calo mỗi 100 gram. Nếu nó nặng ít hơn, và nó là thấp hơn. Calorie trứng chiên cho bơ - 151, và đun sôi luộc - 63 tuổi, một luộc mềm - 75 calo.