Adzhika mà không nấu ăn: công thức nấu ăn

Tất cả người hâm mộ sẽ thích nêm chút sắc nét như adjika. Nó có thể đốt cháy sự thèm ăn và mang lại cho món ăn vị cay. Adjika có hai màu sắc - đỏ và xanh lá cây. các thành phần chính của nó là màu đỏ hoặc màu xanh lá cây ớt, muối, gia vị, tỏi, cải ngựa và thậm chí cả quả óc chó. Chúng tôi cung cấp một số cách nấu nêm.

adjika cấp tính mà không cần nấu

công thức nấu ăn cay đỏ cổ điển này adzhika biết đến từ thời cổ xưa nhất. thành phần:

• Peppers với khối lượng từ 500 g;
• Hạt giống rau mùi (nếu không - rau mùi) - 15 g;
• húng quế (tươi hoặc khô) - 10 g;
• thì là (tươi hoặc khô) với khối lượng từ 10 g;
• mặn ở một số lượng 10 g;
• 7-8 tép tỏi;
• các loại hạt và muối.

Công nghệ chuẩn bị

Adzhika mà không nấu ăn là lý tưởng vì đã cho đặc biệt, các món ăn hương vị cay của rau, thịt hoặc cá. đủ trộn tất cả các thành phần cho biết để có được một nước sốt. Tỏi và hạt tiêu trước khi nó được nghiền nát dưới mọi hình thức. Hạt nhào cho chip nhỏ, và cỏ tươi cắt bằng một con dao. Thêm muối vừa ăn. Công thức này là một cổ điển và không bao gồm trong cà chua thành phần của nó.

Đốt adjika mùa đông mà không cần nấu

Rất đốt nêm được pha chế theo công thức sau đây. thành phần của nó là:

• ớt cay đắng (màu xanh hoặc ớt đỏ) trong một khối lượng từ 1 kg;
• tỏi bóc vỏ - 500 g;
• Muối hạt thô trong một số tiền ¾ kính mặt;
• nửa chén gia vị khác nhau (ví dụ, thìa là, hoa bia-suneli, rau mùi).

Công nghệ chuẩn bị

Pepper sẵn sàng chỉ trong găng tay cao su, nếu không bạn có thể nhận được bỏng. Cắt vỏ, loại bỏ cuống. ớt xay bất kỳ cách nào. Tỏi sạch và xay để bột không. Trộn các thành phần. Đặt muối và gia vị. adjika này mà không cần nấu ăn là rất sắc nét, sử dụng không được khuyên dùng cho những người bị rối loạn trong những tác phẩm dạ dày. Bạn có thể làm dịu đi hương vị nêm nếu muốn. Thay vào đó kg thiết ớt nóng mất 800 gram ngọt ngào và sắc nét 200 gram.

Adjika cà chua mà không cần nấu

Để chuẩn bị các gia vị với cà chua, bạn sẽ cần:

• cà chua chín trong một số lượng 3 kg;
• ớt ngọt với khối lượng từ 1 kg;
• Tỏi - 500 g;
• ớt trong một số lượng 150 g;
• muối tách một nửa;
• 3 muỗng canh (muỗng canh) đường.

Công nghệ chuẩn bị

Adjika là rất đơn giản mà không cần nấu ăn hoặc adjika "lạnh". Tất cả các loại rau nên được rửa sạch và làm sạch (loại bỏ các hạt rỗi, và vân vân. D.). Sử dụng một máy xay thịt (máy xay sinh tố) là cần thiết để xay các thành phần. Hấp thụ đường và muối. Khuấy. Để trong 24 giờ ở một nơi mát mẻ. Sau đó để ráo chất lỏng dư thừa (nếu có), và đóng gói trong các thùng chứa hoặc lọ. Được lưu trữ trong thời tiết lạnh.

Adzhika mà không nấu ăn: Món ăn với táo

Để chuẩn bị adzhika bạn cần:

• cà chua chín trong một số lượng 5 kg;
• hạt tiêu trong một khối lượng từ 1 kg;
• táo (tốt nhất là có tính axit và lớp rắn) - 1 kg;
• cà rốt với khối lượng từ 500 g;
• tỏi bóc vỏ - 500 g;
• ớt - số tiền xác định theo hương vị (tình yêu gay gắt hơn, vì vậy bổ sung thêm);
• muối và đường.

Công nghệ chuẩn bị

Rau quả và táo rửa và đánh bóng. Cà rốt xoa trên vắt. Tất cả các thành phần khác được băm nhỏ với một máy xay. Trộn, thêm muối và đường. Hãy đứng qua đêm, sau đó được đóng gói trong các thùng chứa và diễn ra trong một nơi mát mẻ.