Fried pollock - một sản phẩm protein có giá trị

Pollock cá - một trong những phổ biến nhất cá gia đình cá tuyết, sống ở Thái Bình Dương từ eo biển Bering đến bờ biển của Hàn Quốc. Tại khu vực Đông Nam Á, nó là phổ biến nhất và là một trong những cá thương phẩm có giá trị. Từ đó làm cho rất nhiều món ăn của bất kỳ mức độ phức tạp. Các pollock Nga không phải là đặc biệt phổ biến. Trong khi việc tìm kiếm nó trên thị trường của chúng tôi sẽ không dễ dàng. Tất cả pollock giá trị trong gan của mình, nơi vitamin A cao hơn trong gan cá nhiều lần. Nó được sử dụng để sản xuất dầu cá y tế. Trong pollock chứa vitamin PP, iodo, fluoro, kali, lưu huỳnh, coban. Các chất bao gồm trong nó có một tác động tích cực đối với sức khỏe của hệ thống thần kinh da và màng nhầy, tiêu hóa và. Họ là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ và ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Nó có thể là một thời gian dài để liệt kê các thuộc tính hữu ích của loài cá này. Nhưng đó là thời gian để chú ý đến việc sử dụng các pollock trong nấu ăn dưới dạng hàng ngày, và tinh tế, "đặc biệt". Và để trả lời các câu hỏi về cách nấu pollock, đó là dễ dàng, ngon và lành mạnh. Xét cho cùng, con cá này rất giàu protein và iốt, nó chỉ là cần thiết cho những người sống ở những vùng nước và thực phẩm có chứa đủ lượng iốt.

Các món ăn là rất đơn giản. Pollack chiên

Cá rửa, gọt vỏ, chia thành nhiều phần. Trong một bát đổ bột, thêm muối và hạt tiêu, nếm gia vị cần thiết. Khuấy bột với các loại gia vị, chúng tôi tiến hành rang. Khối cán bột và chiên trên cả hai mặt trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Ăn với khoai tây hoặc cơm.

Dish cải thiện. Pollack nướng với nước sốt tỏi

Công nghệ chuẩn bị không phải là rất khác nhau từ các công thức đầu tiên. Nhưng có một số "gia vị" mà làm cho món ăn này tinh tế hơn, "đặc biệt". Sau khi chuẩn bị tất cả các thủ tục để chiên cá (phần cá, bột gia vị) nên thực hiện phôi khác. Trong một bát vừa, đổ 200-300 gram nước luộc và ép nó 3-4 tép tỏi. Bây giờ, chúng ta hãy đi!

Xương bột cá, chiên cho đến khi vàng nâu trong một loại dầu thực vật, và loại bỏ nó ra khỏi chảo, với một bát nhúng trong nước sốt tỏi. Sau tỏi "font" mảnh đặt trên một món ăn. Và vì vậy tất cả các phần. Các nước sẽ được hấp thụ vào da thịt nóng của pollock, giữ ẩm, làm phong phú thêm hương vị tuyệt vời. Nếu sốt sẽ là nhỏ so với số lượng cá chiên nấu chín, nó là cần thiết để thêm nước luộc trong một cái bát, và nếu cần thiết và tỏi. Sau khi hoàn thành rang mảnh phần, đổ nước sốt vẫn cá đồi và phục vụ nó trong một chiếc thuyền gravy riêng biệt vào bảng. Chiên Pollack, hoa cẩm chướng và phục vụ trên bàn, đi đến "Hoan hô!". Hãy tin tôi.

Chúng tôi có thể yên tâm nói rằng nó nếm thử món ăn tinh tế, bạn không nghĩ đến "chỉ là" cá chiên. Do đó người ta có thể "tinh chỉnh" giống cá như walleye, cá tuyết, mà thu được trong nấu ăn thông thường đủ khô.

Dish chế độ ăn uống. hầm pollack

Pollack chiên có thể trở thành nền tảng của nó. Nhưng nó cũng có thể được sử dụng thô.

Trong trường hợp này, các món ăn sẽ lần lượt ra chế độ ăn uống, và nó sẽ có thể để ăn uống tốt và trẻ em, và những người đang ở trên một chế độ ăn uống.

Các chảo được làm đầy với một loại dầu 80-100 gram rau đáy dày, mảnh sa rang hoặc pollack thô (1 kg), rất nhiều cà rốt và hành tây (0,5 kg). Để nếm muối, hạt tiêu, thêm gia vị yêu thích. Bạn có thể thêm cà chua băm nhuyễn hoặc nước ép cà chua. Điền tất cả các nước dùng nóng, đóng nắp và hầm nhẹ nhàng trong khoảng 3 giờ. Dish chắc chắn sẽ trang trí desktop của bạn.

Alaska pollock là một sản phẩm dinh dưỡng, và từ đó chúng ta có thể nấu nhiều món ăn ngon hơn và khỏe mạnh.