Thời gian để chuẩn bị từ zucchini

Tháng Sáu - một tháng cũ khi giường trưởng thành rau tuyệt vời - zucchini. Không giống như bí xanh - là không thể. Nó có thể được chuẩn bị, bất cứ điều gì tâm hồn. Và trong khi các món ăn chắc chắn sẽ gây ra rất nhiều cảm xúc tích cực trong số những người nếm thử các món ăn. Và những gì bí thu hoạch tuyệt vời làm cho bà chủ nhà cho mùa đông - một ngon! Truyền đạt hương vị ướp hoặc bí xanh ngâm bất khả thi. Và không có gì để so sánh được. Ướp rau chủ yếu là cắt nhỏ chiếc nhẫn dày. Ướp sử dụng cũng giống như đối với dưa chuột. Nếu bạn muốn có một sự ngạc nhiên, sau đó điền nó với zucchini băm với sốt cà chua thay cho xốt rõ ràng bình thường. Hoặc tốt hơn, thêm nhồi rau. zucchini phôi như vậy gọi là phun ngâm mùa đông salad. Đó là bởi vì zucchini xếp chồng lên nhau và rau bằm trong một lớp jar. Rau nhồi bao gồm cà rốt, hành tây, cà chua, cần tây và rau thơm. Sau khi các lớp được xếp chồng lên nhau, các ngân hàng phải được tiệt trùng trong nước sôi. Bằng cách này, để khử trùng các zucchini trong nước sốt cà chua hoặc nhồi rau nên có thể. Điều quan trọng là không để lạm dụng phôi và không tiêu hóa rau. Tầng-lít jar với salad tiệt trùng trong khoảng 90 phút, và lít - 120. Sau khi yêu cầu các ngân hàng khử trùng vít nắp và lật sang hoàn làm mát.

Những người vào mùa xuân năm ăn chay trước lễ Phục Sinh, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị bí trứng cá muối. Những bí chỗ trống một cách rõ ràng sẽ đánh giá cao. Caviar biến tinh tế, với hương thơm tinh tế, đánh thức sự thèm ăn, và hương vị tuyệt vời. Bên cạnh đó, bí trứng cá muối - không calo, nhưng tuyệt thực để đối phó một cách nhanh chóng và vĩnh viễn.

trứng Nấu chỉ bí. Yêu cầu 6 kg rau trệt và ngoài sung kg thiết hành và cà rốt. Những thành phần này cần phải mince, và sau khi đặt vào một cái chảo, nấu ăn ít nhất 2 giờ. Vào đầu nấu rau solyatsya để hương vị, thêm đường (1 cup) và dầu thực vật (1 chén). Tại hết nấu ăn hai giờ thêm trong trứng nên 0,5 lít nước sốt cà chua hoặc biến thành puree cà chua. Sau khi thêm cà chua Trứng nấu chín trong 40 phút nữa. Xong bí trứng cá muối, bạn có thể cuộn lên trong các ngân hàng hay, thoáng mát, phục vụ.

Trước khi tiếp quản việc nấu ăn trứng, lắng nghe những lời khuyên. Thứ nhất, nấu trứng chỉ cần chảo sắt nhôm. Nếu trứng cá muối sẽ đốt cháy và chịu cay đắng. Thứ hai, nếu trứng cá muối chế biến từ bí xanh có vụ thu hoạch thứ hai, rau cần thiết trước khi nghiền trong một máy xay thịt nên được cắt vỏ và loại bỏ các hạt. Thứ ba, để trứng cá muối không bị đốt cháy và chuẩn bị thống nhất, nó phải được định kỳ khuấy thìa gỗ (không sắt).

Nói chung, zucchini là tuyệt vời trong bất kỳ món ăn. Từ nó được chuẩn bị và đồ ăn nhẹ và các khóa học đầu tiên và món ăn phụ, và sa lát. Gần đây, bảo tồn và khai thác các bí mùa đông làm cho bà chủ ngày càng hiếm. Hôm nay, trong danh dự của rau này đóng băng. Và điều này là đúng. Người ta đã chứng minh rằng trong rau đông lạnh nhiều hơn nữa bảo tồn các thành phần hữu ích hơn trong tương tự chăm sóc mình. Điều quan trọng là để đóng băng đúng cách và biết làm thế nào để làm tan giá.

Các tùy chọn như bí xanh đông lạnh, cũng có rất nhiều. Trước khi thực hiện để chuẩn bị rau cho khoanh nợ, cần xác định rõ mục đích mà nó được thu hoạch. Nếu kế hoạch của mùa đông bí để chiên trong chảo, nó là tốt hơn để cắt các vòng. Nếu trong gia đình thích ăn bí đao hầm, cách tốt nhất là đóng băng zucchini đã thái hạt lựu. Một tùy chọn khác cho đóng băng - một phôi của zucchini cho nấu ăn, ví dụ, nhiều món salad nóng. Zucchini, nếu bạn loại bỏ nó từ giữa và mang hình thức của chiếc thuyền có thể là một bánh ngọt có nhưn mứt món salad tuyệt vời hoặc đóng vai trò như một món ăn ban đầu cho bất kỳ bữa ăn. Bằng cách này, theo hình thức thuyền đã chuẩn bị có thể là một loại rau và đóng băng.

Đối với rã đông, sau đó nó nên được thực hiện trong tủ lạnh, không ở nhiệt độ phòng. Rã đông hoàn toàn bí là không cần thiết. Nếu không, trong quá trình xử lý nhiệt nó sẽ mất hình dạng và ngoại hình đẹp.

Frosting các loại phôi zucchini cần từng phần, tốt nhất trong một container kín đặc biệt hoặc gói. Phần không nên rất lớn. Nó là tốt hơn để có đủ nấu ăn rau cho một.

Và vẫn còn rất hữu ích để uống nước ép bí đao. Bao nhiêu vitamin và khoáng chất - không đếm! Và trong bí ẩn nước ép bí mật của tuổi trẻ. Tươi, nước trái cây chỉ vắt nhiều hữu ích hơn so với đóng hộp. Do đó, nếu bạn muốn trẻ hóa (và nước ép bí đao giúp) nó uống cho sức khỏe của bạn! Đặc biệt là bởi vì bí xanh không được chuyển giao cho đến khi mùa thu.