Trái cây Ấn Độ: niềm đam mê trái cây, xoài, khế, đu đủ. Mô tả, hương vị

Thu thập tại các điểm đến nổi tiếng, ví dụ như ở Ấn Độ, du khách mới làm quen quan tâm: những gì sắp xếp của trồng cây ăn quả? Mà trong số họ có thể có và làm thế nào để làm điều đó? Sau khi tất cả, thực phẩm quen thuộc đột ngột có thể gây tổn hại cho quá trình tiêu hóa. Trái cây của Ấn Độ trình bày một phạm vi khá rộng các mặt hàng. Theo truyền thống một quốc gia của yogi và người hâm mộ của thái độ ăn chay đến với thế giới chúng được sử dụng rất nhiều và với niềm vui lớn. Và một trong những quà tặng của rừng là ngay cả một biểu tượng quốc gia. Này và nhiều trang bìa hấp dẫn khác trong bài viết này.

trái cây Ấn Độ

Đất nước này là diện tích của nó là khá lớn và có dân số khổng lồ. Đó là ở một số vùng khí hậu, cho phép để nuôi dưỡng một số lượng lớn các mặt hàng của nhà máy. Nổi tiếng nhất - xoài, chanh dây và đu đủ, ổi và Chiku, carambola. Nói chung, một thực kỳ lạ. Có đào và mơ, kiwi, chuối, lựu và dứa, quen thuộc hơn đối với chúng tôi táo và nho. một sự phong phú như vậy quả là do thực tế rằng sườn núi của dãy Himalaya cung cấp cho nhiều lĩnh vực của công tác bảo vệ tuyệt vời chống lại đất nước gió lạnh từ phía bắc, không thuận lợi cho sự phát triển của dòng không khí. Và, nói chung, ở Ấn Độ, bạn có thể tìm thấy và nếm thử các loại trái cây của khách du lịch, cũng như đặc trưng cho khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới và cận xích đạo và khí hậu ôn hòa.

xoài

Mango - một trong những biểu tượng và trái cây quốc gia của Ấn Độ. Ấn Độ tự nói rằng đất nước phát triển giống như nhiều loại trái cây này, có bao nhiêu tiếng địa phương (theo báo cáo chưa được xác nhận 800-1000). Từ bản thân có nguồn gốc từ Tamil "manga kai", có thể dịch là "quả chưa chín". Quả quốc gia của Ấn Độ có thể tự hào quan điểm của mình như Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam. Trái cây đứng, khổng lồ, kích thước của một quả dưa hấu - baynganpalli giống King - Alfonso. Và tất cả điều này - xoài! Ở đất nước này gần như từng vùng tự hào có nhiều của nó. Và đối với các du khách là một cơ hội tốt để dùng thử và lựa chọn trong số rất nhiều hương vị. Ăn trái cây với số lượng lớn và hình thức xử lý, rắc bột nêm và hạt tiêu. Trong số họ làm sinh tố (bằng cách này, ở Liên Xô, trái cây được biết đến với mật hoa xoài ngon, được nhập khẩu từ các nước huynh đệ thân thiện), adjika, đồ ngọt, thêm vào nhiều đặc sản ẩm thực. Vì vậy, bạn đừng ngạc nhiên nếu bạn đang ở trong các phần khác nhau của Ấn Độ sẽ cung cấp hai loại khác nhau của trái cây, nhưng họ có thể được gọi là một từ - Mango!

chanh dây

Về điều đó trông giống như chanh dây, gần đây, nhiều người Nga không có bất kỳ ý tưởng. Trong khi đó, ở Ấn Độ nho xanh này mọc ở vùng nhiệt đới, chính xác hơn, hoa quả của nó là rất phổ biến. Mặc dù quê hương của cây nho được coi là Nam Mỹ, nó được trồng với thành công rực rỡ tại Ấn Độ (và trên toàn thế giới, từ Israel đến Hawaii). Nhưng, bằng cách này, rất tên của hoa quả đến từ từ Ấn Độ. các chanh dây là gì? quả tròn này với một đốm màu vàng-xanh. Họ có một hương vị chua ngọt, đó là một cách hoàn hảo tiếp thêm sinh lực và làm mới trong cái nóng (rất phổ biến và ngon - trộn sản phẩm với sữa chua hoặc nước cam). chanh dây được sử dụng rộng rãi trong y học để phát hiện ma túy. rất nhiều bột của các chất hữu ích. Trong số đó, sắt, đó là cần thiết cho sự hình thành máu và tăng cường bảo vệ miễn dịch, các axit amin và các vitamin. Các trái cây cũng được sử dụng trong mỹ phẩm (kem và mặt nạ).

"Bò nghèo của con người"

Trái cây của Ấn Độ đã trình bày bơ. Đây là nơi mà loại trái cây này được gọi là một cái tên rất lạ như vậy - "bò của người nghèo" Kết quả của gia đình nhà máy của nguyệt quế là rất hữu ích và calo, và nhà máy chính nó có một lịch sử cổ đại (có lẽ họ vẫn thích những con khủng long sinh sống hàng triệu trái đất của năm trước). bột bơ tươi là dịu dàng, mềm mại, cấu trúc tương tự như dầu có màu vàng-xanh. Các trái cây có chứa rất nhiều hữu ích, và nó có mùi vị khá dễ chịu. Tên của "bò nghèo của con người" - ông nhận ở Ấn Độ, vì giá trị calo của nó (100 g / 240 kcal), và các axit amin trong đó hơn trong trái cây họ cam quýt và chuối. Không ngạc nhiên khi vào năm 1995 ông đã được nhập vào sách kỷ lục là bổ dưỡng nhất của tất cả các trái cây hiện có.

đu đủ là gì?

Những loại trái cây được trồng trên mọi lục địa, nơi có khí hậu ngay. Nhưng Ấn Độ là một trong những nơi đầu tiên trên việc trồng đu đủ: hơn bốn ngàn tấn mỗi năm. Nhà máy được đặt tên là "đu đủ". đu đủ là gì? Mơ hồ gợi nhớ của quả mướp (do đó tên có nguồn gốc). Bản thân sản phẩm có hàm lượng calo thấp (39 Kcal / 100 gram) hơn thú vị cho gia dinh dưỡng quốc gia khác nhau. Nhưng chúng ta phải luôn luôn nhớ rằng đu đủ nên ăn chỉ hoàn toàn chín muồi. quả Underripe là nguy hiểm đối với sức khỏe con người và có thể gây phản ứng dị ứng, một số nghiêm trọng (không phải cho không có gì mà trong y học dân gian quả chưa chín được sử dụng như một biện pháp tránh thai hiệu nghiệm và thuốc phá thai). Vì vậy, phải rất cẩn thận khi mua và ăn nó.

carambola

Đây cũng là thực phẩm kỳ lạ rất thú vị. Quả có một hương vị đặc biệt (như sẽ nói một sự hài hước cổ điển) giống như một hỗn hợp của táo, dưa chuột và gooseberries. Và trong sự xuất hiện giống như một ngôi sao. cây trồng địa phương được lấy ra hai lần một năm: 1 - January 2 - tháng. Làm thế nào để ăn Khế? Những thông tin này có thể rất hữu ích cho các du khách mới làm quen.

1. Trực tiếp từ da mà không bong tróc. Bạn cần phải chọn các loại vỏ vàng đối với trái cây, sau đó xác thịt bên trong là chín, ngon ngọt, ngọt ngào.
2. Giống như ăn carambola? Nó có thể là sạch và cắt thành lát, thêm vào rau và trái cây salad để cung cấp cho họ một hương vị của bản gốc.
3. quả này tô điểm và các món ăn thịt, và phía trên cùng của nghệ thuật ẩm thực xem xét chiếc bánh có nhân của carambola.

trái ổi

Trái cây và Ấn Độ đã trình bày trái cây thay kỳ lạ này. Ông mơ hồ giống như một trái chanh. Nó là một nhà vô địch công nhận các chỉ số vitamin (có nhiều hơn, ví dụ, cam quýt) - ổi. hương vị của nó là chua ngọt. Ứng dụng trong nghệ thuật ẩm thực giống như của nước ép cam quýt, gia vị cho món ăn và món salad để cung cấp cho họ chua, ngọt, nước trái cây. Để chọn đúng ổi, ví dụ, trên thị trường của Goa hay Ấn Độ, nó là cần thiết để thăm dò một số trong những loại trái cây. Lấy ổi mềm nhất. Nó cũng là cần thiết để kiểm tra thai nhi cho sự hiện diện của các vết cắt và vết bầm tím. Trong lần xuất hiện màu ổi nên sáng màu xanh lá cây, đi qua trong độ vàng (không dùng các loại trái cây màu xanh lá cây hoặc màu nâu sẫm). ổi có thể có đơn giản này: chỉ cần rửa và cắt thành lát (như táo).

ngày

Nhất-calorie cao quả của Ấn Độ - ngày (me). Họ được đào tạo hơn 100 đặc sản ẩm thực. Đây là đáng ngạc nhiên trong tính chất của nó đến những thành quả của mà hàng ngàn năm nay được thiết kế để tăng cường sức khỏe và khả năng miễn dịch của con người. Hiện nay tỉ mỉ nghiên cứu các thành phần của sản phẩm tự nhiên giàu vitamin, nguyên tố vi lượng, axit amin, carbohydrate hữu ích. Các nhà khoa học nói rằng trong Tamarind bao gồm một nửa tốt của bảng tuần hoàn. Họ cho rằng, nếu chỉ để ăn quả chà là và nước, người ta có thể đạt được một số năm có sức khỏe tốt và tinh thần tốt. Nhưng hãy rằng vì nó có thể, tất cả sự huy hoàng của giống được trồng ở Ấn Độ, sẵn sàng ăn thịt người dân địa phương và khách du lịch. Và họ nói rằng những lợi ích này có giá trị làm giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim và đột quỵ, vì vậy nhiều người Ấn Độ, người ăn ngày thường, không bao giờ bị bệnh về tim mạch.

Quả ngọt ngào nhất ở Ấn Độ

Họ là hồng xiêm hoặc Chick. Người châu Âu để nếm thử có thể nhắc nhở một hỗn hợp mật ong, mật đường, hồng, trái vả - các đường và nếp. Nhưng, mặc dù xác thịt đầy ngọt, trái cây, tuy nhiên, không phải là quá cao có hàm lượng calo và do đó - có giá trị cho thực phẩm (83 kcal / 100g). Hồng xiêm ban đầu có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nhưng từ đó chuyển đến Ấn Độ, nơi có điều kiện rất thuận lợi cho canh tác của mình.

chuối

Như trong tất cả các nước nhiệt đới, ở Ấn Độ, chuối - tại mỗi lần lượt. Họ phát triển theo nghĩa đen ở khắp mọi nơi, nhưng nhiều giống là khác biệt nhiều về ngoại hình so với những gì chúng tôi được sử dụng để ăn ở Nga. Họ là lớn hơn về kích thước và là gốc theo ý thích của bạn, và các thị trường không tiêu thụ được tính theo trọng lượng, và riêng lẻ hoặc cụm trên 10-15-20 mảnh rất lớn, vì vậy bạn hoàn toàn có thể ăn toàn bộ công ty.

kiwi

Này "ruột Trung Quốc" cũng có thể được tìm thấy ở Ấn Độ vào một phân phối rộng. Đây nhỏ quả mọng hình bầu dục mà đống của mình bề mặt nâu gợi nhớ đến ruột, chỉ rất lớn. Và kiwi từ xa trên quầy giống khoai tây bình thường, xuất hiện, tất nhiên. Dưới da của quả - thịt ngon ngọt, mà thay đổi theo màu sắc, tùy thuộc vào sự đa dạng, từ màu xanh sang màu vàng. Trong bột có ít đốm đen - những hạt giống, mà cũng có thể ăn được và có vị chua. Bản thân sản phẩm là chua ngọt, gợi nhớ hương vị hỗn hợp của ruột, dứa và táo. Rovnenkie cần phải chọn, không vết lõm và vết trầy xước trái cây, nhẹ nhàng hơn, những chín bên trong. Nếu bạn tham gia một khó khăn, họ cũng có thể dospet nhà và chỉ phải chờ một chút. Sử dụng trái cây lạ (mặc dù một số kỳ lạ: nó trên kệ của Nga và siêu thị đầy đủ các) bằng nhiều cách. Bạn có thể ăn chỉ như thế, vỏ và cắt thành lát. Có thể ăn mòn muỗng, không cắt, và làm cho chỉ có một lỗ nhỏ ở phía trên, giống như một nắp. Kiwi cũng tốt trong món salad hoa quả và món tráng miệng với kem và kem - chỉ đơn giản là Yum! Và, nói chung, quả là khá "bắt" trên các kệ của các thị trường và các cửa hàng, vì vậy bạn chắc chắn sẽ có thời gian để thử nó đã, sau khi biến cuộc hành trình ẩm thực của mình sang các nước kỳ lạ.