Thật là một trái cây hầu hết sắt? Những loại rau giàu chất sắt?

hoạt động bình thường của cơ thể, trong đó có sự trao đổi chất, là không thể mà không có một nguyên tố hóa học hữu ích và quan trọng như sắt, hiện diện trong hemoglobin. Nó cho phép nhanh chóng điền vào từng tế bào của cơ thể chúng ta với oxy và cung cấp nó cho tất cả các cơ quan nội tạng. Một lượng vừa đủ sắt làm giảm khả năng của sự căng thẳng và trầm cảm, tăng cường hệ miễn dịch. Những bất lợi của Fe dẫn đến thiếu máu và các vấn đề sức khỏe khác. Cho chúng tôi yêu cầu cần thiết hàng ngày của nguyên tố này có thể với thực phẩm, nhưng cho rằng bạn cần phải biết, ví dụ, trong đó một quả nhất sắt, nó là có trong rau quả và thực phẩm khác.

Những loại sắt là?

Sắt có thể được chia thành hai loại: heme và non-heme. Trong trường hợp đầu tiên, nó đề cập đến các nguyên tố hóa học chứa trong các nguồn thức ăn gia súc. Một ví dụ nổi bật là thịt, cá và thịt gà. Trong trường hợp thứ hai, nó được giả định sắt chứa trong rau và trái cây yêu thích của nhiều người.

Sự khác biệt giữa đầu tiên và thứ hai là mức độ tiêu hóa như vậy là một quan trọng và cần thiết cho cuộc sống của chúng tôi như một yếu tố Fe. Để so sánh: khi tiêu thụ sản phẩm có chứa sắt heme là ủng hộ của khoảng 15-35%, trong phi heme - 2-20%.

sản phẩm thịt có sắt?

Để đối phó một cách độc lập với các thực phẩm đúng, bạn cần phải chọn các quy định thích hợp. Dưới đây là một số mẫu thực phẩm giàu chất sắt (danh sách được để lại cho thuận tiện cho bạn):

• gan thịt bê (100 g thịt như vậy trong suốt 14 mg Fe);
• gan heo (100 g chứa 12 mg sắt);
• gan gà (B100 g - 8,6 mg);
• gan bò (100 g - 5,7 mg.);
• thịt bò (3,2 mg.);
• thịt cừu (2.3 mg);
• Thổ Nhĩ Kỳ (1,8 mg);
• thịt lợn (1,5 mg).

Đáng chú ý là càng sẫm thịt, cao hơn tỷ lệ sắt mà nó chứa. Do đó, thịt gà đen sẽ chứa 1,4 mg Fe, và ánh sáng tối đa 1mg. Bạn thấy sự khác biệt?

Cho dù có là sắt trong hải sản?

Nhiều yếu tố sắt có mặt trong hải sản và cá. Đặc biệt, một số lượng lớn các nguyên tố hóa học có trong động vật có vỏ. Trong dự trữ vị trí thứ hai Fe là trai với 6,8 mg - những con hàu thứ ba (5.7 mg), thứ tư - cá mòi trong một nồi kim loại (2,9 mg), thứ năm - tôm nhỏ và động vật giáp xác - 1 , 7 mg, và thứ sáu - đóng hộp cá ngừ - 1,4 mg. Một tỷ lệ nhỏ của hiện sắt trong cá trích nổi ướp muối, cá thu và các loài cá khác.

hàm lượng sắt trong thực phẩm: Bảng

Ngoài hải sản và thịt, có sắt trong trứng. Tổng số yếu tố trong đó là khoảng 2,5 mg. nguyên tố hóa học này có mặt ở hầu hết các loại hạt. Ví dụ, trong quả hồ trăn lứt có chứa ít nhất 4,8 mg.

Các phỉ là 3,2 mg, trong đậu phộng nguyên - 4,6 mg, hạnh nhân hơi ít - 4,2 mg, và quả óc chó và hạt điều nucleoli hạt - 3,8 và 3,6 mg, tương ứng. hạt thông không thể tự hào về một hàm lượng sắt. Trong đó nó chỉ có 3 mg. Tất cả điều này là có sẵn cho mỗi sản phẩm, có chứa sắt. Trong những sản phẩm có nhiều Fe, mô tả dưới đây.

Có Fe trong hạt bí ngô (14 mg) và hạt hướng dương (6,8 mg). Trong mè 14,6 mg của nó. Sự hiện diện của sắt được tìm thấy trong các hiệu thuốc và đường máu - 4 mg. tấm ngon này với lát, hương vị như kẹo bơ cứng. Cũng đáp ứng được cứu chuộc từ yếu tố thiếu máu trong các sản phẩm sau:

• pho mát (Thụy Sĩ là 19 mg);
• sữa (0,1 mg);
• xúc xích và các sản phẩm thịt (1,9-1,7 mg);
• trứng cá (1,8 mg);
• mì ống và sản phẩm bánh mì (1,2-3,9 mg);
• mật ong (1,1 mg);
• nấm trắng (35 mg);
• curd (0,4 mg);
• cháo kiều mạch (8,3 mg);
• men bia (18,1 mg);
• ca cao (12,5 mg);
• bơ (0,1 mg);
• bột và những người khác.

Dưới đây là một bảng mẫu (hàm lượng sắt trong thực phẩm):

Rất phong phú về nội dung của một nguyên tố hóa học nhất định được coi xi-rô (21,5 mg). Các con số kỷ lục của phần tử được lưu trữ trong rong biển (16 mg).

Có gì trái cây và quả mọng chứa sắt?

Các loại quả mọng có chứa Fe, có lẽ, có thể được tách ra quả việt quất. Nó chứa một đáng kể số lượng lớn các yếu tố nói trên (7 mg). Các blackcurrant cho nó ít - 5,2 mg, mâm xôi - 1,7 mg. Nói về các loại trái cây, đào có chứa a - 4,1 mg, táo - 2,2 mg, và chuối - 0,8 mg.

Như bạn có thể thấy, trả lời các câu hỏi, trong đó một quả hầu hết các chất sắt, bạn có thể yên tâm lựa chọn đào tươi và ngon ngọt. Ngoài ra, còn rất hữu ích không chỉ trái cây tươi, mà còn để uống nước trái cây, nước trái cây và nước trái cây làm từ chúng. Vì vậy, người đại diện nhất được coi là nước ép mận giữa anh em họ. Một cốc nước giải khát dày và chua này có trong cơ thể của bạn là không nhỏ hơn 2,9 mg sắt. Trong nước ép quả lựu hơi ít Fe - 0,1 mg.

Trong một số loại trái cây sấy khô có sắt?

Tự hỏi, trong đó một quả nhất sắt, đừng quên về các loại trái cây sấy khô. Ví dụ, 4,7 mg của nguyên tố này được chứa trong mơ khô, 0,4 - trong quả sung, nho khô trắng - 3,8 mg táo khô - 15mg, lê và mận khô - 13 mg. Do đó, kỷ lục cho Fe được sấy khô táo.

Đậu và sắt

Các nhà lãnh đạo của một số lượng lớn chất sắt, tất nhiên, là cây họ đậu. Ví dụ, hàm lượng tương đối của các nguyên tố hóa học trong đậu xanh luộc là 6,8 mg, và tươi - 7 mg. Đậu và đậu có thể được tìm thấy để 5,5-5,9 mg Fe. Biên bản cũng bao gồm các loại đậu được coi là đậu lăng, bao gồm lên đến 11,8 mg viên.

Có gì rau chứa sắt?

Bạn không biết, trong sắt bất kỳ loại trái cây hoặc rau nhiều hơn? Chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu điều này. Khi nói đến các loại rau, nó là giá trị phải chú ý đến loài lá của họ với chồi tối màu xanh lá cây đặc trưng. Đối với các nhà máy như vậy nên bao gồm các loại rau sau đây:

• rau bina (chứa 3,6 mg sắt);
• súp lơ (1,4 mg);
• bắp cải Trung Quốc và Brussels (chứa 1,3 mg);
• củ cải đường (3,1 mg);
• bông cải xanh (1,2 mg);
• rau mùi tây (5,8 mg);
• cần tây (1,3 mg);
• trong ngọn củ cải (1,1 mg).

Điều thú vị là axit bắp cải ngâm cũng chứa lên đến 1,7 mg sắt. Có các nguyên tố hóa học mong muốn trong các chip (1,2 mg). Nhưng nếu đầu bếp, nội dung của Fe giảm và lượng 0,8 mg. Trong số các loại rau lá dẫn mùi tây, và giữa các thành viên khác của gia đình - dưa bắp cải.

Nơi mà hầu hết sắt?

Ở nơi đầu tiên bởi số lượng sắt dẫn đậu. Trong một số hình thức của nó có thể chứa tới 71 mg. Ở vị trí thứ hai phỉ và dán (51 và 50,1 mg). Ở vị trí thứ ba bột yến mạch (45 mg). Trong một thứ tư - pho mát chế biến từ sữa không béo (37 mg). Trong thứ năm - nấm tươi (35 mg). Trong một phần sáu - semolina lúa mì (31 mg). Vào thứ bảy - thịt lợn gan (29,7 mg).

Bây giờ bạn biết những gì một quả trong sắt nhất. Chúng tôi cũng đã liệt kê các loại rau và các sản phẩm khác, trong đó có các yếu tố cần thiết và không thể thiếu.