Salad củ cải nấu chín - không chỉ ngon mà còn rất hữu ích

Từ thời cổ đại nó được biết rằng củ cải đỏ không chỉ là một loại rau ngon, nhưng cũng khá hữu ích, là một loại vitamin bom. Nó chứa kali, đồng, iốt, sắt, magiê, axit citric và acid malic, vitamin B1, B2 và nhiều chất hữu ích khác. Củ cải ức chế sự phát triển của ung thư, một tác dụng có lợi trên ruột, thận, gan, bàng quang (do sự rút lui của các muối kim loại nặng) thúc đẩy hệ thần kinh. Vì vậy, củ cải - khá một sản phẩm quan trọng để bàn của chúng tôi. Về nguyên tắc, mỗi gia đình luôn luôn là trong sách dạy nấu ăn công thức nấu ăn có 4-5 loại rau không thể thay thế này - súp củ cải đường, borscht, salad, nước sốt khác nhau và salad.

Với tất cả các đặc tính có lợi của củ cải kết luận rằng nó không chỉ là một loại rau, một loại thuốc đó là đủ để nấu theo công thức (ví dụ, làm cho món salad của củ cải nấu chín). Bằng cách này, sau đó chúng ta sẽ nói về những gì họ đang có và làm thế nào để chuẩn bị món salad của củ cải luộc. Nhưng trước khi bắt tay vào một toa thuốc, nó là đáng nói các quy tắc gốc sôi. Là người đầu tiên - một củ cải trong một container đặt hoàn toàn mà không vi phạm sự toàn vẹn của vỏ, tức là, Không có gì là cắt đứt. Thứ hai - đó là cần thiết để lấp đầy toàn bộ củ cải và nấu ăn cho ít nhất một giờ (tùy thuộc vào kích thước của nó). Thứ ba - kiểm tra dao củ cải sẵn sàng khi ông bước vào gốc thông suốt, vì vậy quá trình nấu ăn có thể được hoàn thành.

Có lẽ hầu hết các món salad phổ biến của củ cải nấu chín - một vinaigrette. Recipe nấu ăn dễ dàng và không phải là rất tốn kém. Đun sôi 1 hoặc 2 lớn củ cải nhỏ, 1 củ cà rốt lớn, khoai tây vừa 4, tất cả làm mát, làm sạch và cắt thành những miếng nhỏ (dày 1 cm). Chẳng hạn như khối cắt nhỏ 1 đầu của hành tây và một vài dưa chua. Tất cả các thành phần chuẩn bị thêm lên trong một cái bát sâu, thêm chúng vào 100 gram dưa bắp cải và 1 lọ đậu Hà Lan đóng hộp. Muối và hạt tiêu để hương vị, mayonnaise, kem chua hoặc dầu thực vật và trộn đều. Vinaigrette sẵn sàng để sử dụng.

Ở vị trí thứ hai trên sự phổ biến của một ngon món salad của củ cải, mận khô và quả óc chó. 400-500 gram củ cải luộc sạch và chà trên vắt thô. 100-200 g đọ sức mận khô lột trong nước nóng và cắt thành dải. 100-150 g quả óc chó sấy khô trong lò, sau đó nghiền nát. Tất cả các thành phần được kết hợp, một chút muối và ăn mặc với mayonnaise 100 ml hoặc kem. Bằng cách này, một số các bà nội trợ thích nghi với salad để thêm một vài tép tỏi trong trường hợp này, các món ăn mang một hương vị cay.

Ở cấp độ phổ biến tương tự là một món salad của củ cải nấu chín, táo xanh và nho khô. củ cải luộc và một chua, táo bóc vỏ chà xát trên vắt thô, thêm vào đó 100 gram nho khô khô và rửa sạch, ăn mặc với mayonnaise hoặc kem chua. Bạn có thể thêm một chút quả óc chó krupnorublennyh.

Herring dưới một chiếc áo khoác lông thú - có thể nói, là một món salad của củ cải luộc, mà làm cho chúng ta hạnh phúc, không chỉ trong những ngày nghỉ, mà còn trong cuộc sống hàng ngày, vì vậy nó cũng được biết đến rộng rãi. Nhưng đối với những dịp đặc biệt không thể tinh tế hơn cách tiếp cận cách "Garnet Bracelet". Đun sôi 2 vừa kích thước củ cải, 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, 2 quả trứng, và làm sạch cả ba vào một vắt thô trong các món ăn khác nhau. Đun sôi 200 g thịt gà, và cắt thành dải. Một hành tinh chặt khá và chiên trong dầu thực vật. Mayonnaise, salad mà sẽ được nạp lại, trộn với 2 răng trên vắt mỹ tỏi nghiền. Salad đặt lớp, được bôi trơn bằng mayonnaise:

1) + muối khoai tây, ớt;

2) củ cải (một nửa) + muối;

3) cà rốt + muối;

4) óc chó (bôi trơn với mayonnaise là không cần thiết);

5) gà (một nửa);

6) hành tây chiên (bôi trơn với mayonnaise là không cần thiết);

7) trứng;

8) phần còn lại của con gà;

9) Phần củ cải còn lại + muối.

Cuối lớp củ cải của một lây lan tốt với mayonnaise và ớt hạt lựu. Đóng bát với màng dính và gửi nó đứng trong tủ lạnh trong vòng 12 giờ.