Poltava ngũ cốc: lợi ích và hại, công thức nấu ăn

Cơ sở chế độ ăn uống của hầu hết mọi người là ngũ cốc làm từ ngũ cốc lúa mì. Văn hoá ngũ cốc này được coi là một trong những lâu đời nhất trên trái đất và hữu ích nhất. Kho lúa mì được nghiền hạt, giải phóng khỏi phôi và vỏ. Tùy thuộc vào phương pháp nghiền, đó là Poltava và Artek. Giới thiệu về loại ngũ cốc Poltava, nó có giá trị dinh dưỡng và nó hữu ích như thế nào, chúng ta sẽ nói trong bài báo của chúng ta. Ở đây chúng tôi sẽ trình bày các công thức nấu ăn chính để chuẩn bị cháo Poltava.

Hạt lúa mỳ Poltava: ảnh, mô tả, chủng loại

Groats Poltava - đây là một trong những loại ngũ cốc lúa mì chế biến. Bên ngoài có thể trông giống như các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc các loại ngũ cốc thô, nghĩa là ngũ cốc của nó luôn luôn đủ lớn. Các loại ngũ cốc Poltava, theo nguyên tắc, được sử dụng làm ngũ cốc, và các loại ngũ cốc lớn được thêm vào súp. Phạm vi áp dụng trong nấu ăn không giới hạn.

Tùy thuộc vào kích thước của hạt nghiền Poltava phân chia theo số từ 1 đến 4:

• Dưới số 1, một hạt lúa mì lớn được sản xuất, đánh bóng và được giải phóng một phần từ phôi và vỏ quả;
• Số 2 - hạt nghiền vừa, đã được xay hoàn toàn và được giải phóng khỏi tất cả vỏ;
• Số 3 - các hạt của hạt trung bình, mà, trái với các con số trước đó, không được trỏ, nhưng tròn;
• Số 4 - loại nhỏ nhất của các loại ngũ cốc Poltava.

Groat Poltava có giá trị dinh dưỡng cao và được đặc trưng bởi các đặc tính hữu ích độc đáo.

Nội dung dinh dưỡng và calorie

Groat Poltava được đặc trưng bởi hàm lượng protein tăng lên (11,5 g / 100 gram) và carbohydrate (67,9 g), cũng như một lượng nhỏ chất béo (1,3 g). Giá trị calorific của nó là 329 kcal trên 100 gram của sản phẩm.

Poltava phua là giàu vitamin và vi lượng. Nó chứa các vitamin B: B1 (0,3 mg), B2 (0,1 mg), tương ứng là 20% và 5,6% của chỉ số hàng ngày. Vitamin E trong phân là trong khoảng 1,8 mg hoặc 12% của chỉ số hàng ngày, và vitamin PP - 2,9 mg hoặc 14,5% của tiêu chuẩn.

Trong số các vi chất trong Poltava croup, phosphorus, magiê và kali chiếm ưu thế. Ngoài ra, nó chứa rất nhiều sắt, mà hầu như bao gồm một phần tư sự cần thiết cho nó.

Groats Poltava: lợi ích và gây tổn hại

Một thành phần phong phú như vậy của ngũ cốc Poltava xác định đặc tính hữu ích của nó. Chúng là như sau:

• Cải thiện công việc của tim và mạch máu;
• Công việc của các cơ quan tiêu hóa và mức cholesterol trong máu được bình thường;
• Hoạt động não cải thiện;
• Các quá trình lão hóa trong cơ thể đang chậm lại;
• Cải thiện tình trạng của da, tóc và móng;
• Khô Poltava giúp loại bỏ các muối kim loại nặng, các chất độc và chất độc khỏi cơ thể, làm sạch và làm sống lại cơ thể.

Các món ăn từ ngũ cốc Poltava nên được bao gồm trong chế độ ăn kiêng của tất cả mọi người, nhưng đặc biệt là người cao tuổi, trẻ em và phụ nữ có thai. Cháo, nấu chín từ nó, là một nguồn năng lượng có giá trị cho cơ thể con người. Người ta đã chứng minh rằng ngũ cốc như vậy có đặc tính phục hồi tự nhiên và làm tăng khả năng miễn dịch.

Groats Poltava: làm thế nào để nấu cháo

Để chuẩn bị một cháo giòn ngon, cần phải rửa sạch miếng poltava trước khi nấu cho đến khi nước trở nên trong suốt. Chuẩn bị nó giống như hầu hết các ngũ cốc khác, tương ứng với lượng nước 1: 2.

Vì vậy, theo công thức của chúng tôi, Poltava croup (1 st) được đổ với nước (2 bài), muối được thêm vào, sau đó chảo được đưa vào lửa vừa. Sau khi đun nước, trên bề mặt hình thành bọt của nó, mà là đề nghị để loại bỏ. Nếu không, có một xác suất cao rằng cháo sẽ dính với nhau. Ngay khi nước sôi, lửa được khuyến cáo giảm xuống mức tối thiểu. Vì vậy, Poltava cháo sẽ giảm trong khoảng 15 phút. Sau đó cho thêm bơ (2 muỗng canh), đậy nắp và để "nghỉ ngơi" khoảng 10 phút. Sau đó, bạn có thể phục vụ cháo với bất kỳ món ăn phụ.

Công thức nấu cháo Poltava cho sữa đa lượng

Rất ngon ngũ cốc thu được trong một multivariate. Đồng thời bạn có thể nấu trên nước hoặc trên sữa. Tùy chọn này sau là lý tưởng cho bữa sáng.

Cháo từ các loại ngũ cốc Poltava trong một đa biến được chuẩn bị theo một trình tự như sau:

1. Món ăn đầu tiên (1 muỗng canh) Rửa sạch nước. Nếu hạt lớn được sử dụng, sau đó sàng có thể được dùng để giặt.
2. Máu được rửa sạch sẽ được chuyển đến bát hộp đa năng và lấp đầy một lít sữa.
3. Thêm muối và đường để nếm (khoảng 70 g).
4. Trên bảng điều khiển của cây đa ký tự, chế độ "Cháo sữa" được đặt.
5. Sau khi thông báo âm thanh, bơ được thêm vào bát cây đa (50 g).

Trong một vài phút cháo Poltava có thể được phục vụ bàn.

Công thức Cháo Poltava với cà rốt và gà fillet

Một lựa chọn khác là việc chuẩn bị cháo Poltava, mà thậm chí không cần một món ăn phụ, bởi vì trên bếp nó được nấu cùng với thịt và cà rốt.

Đầu tiên, trực tiếp vào nồi trong dầu thực vật (3 muỗng canh), cà rốt được chiên (1 chiếc). Sau đó cho thêm gà cắt nhỏ (200g). Cà rốt với thịt nên được đưa đến chế độ bán sẵn, sau đó có thể thêm rạn (1 muỗng canh) và nước (3 muỗng canh), Cũng như muối và tiêu để hương vị, vào chảo. Bây giờ chúng ta cần phải chờ cho nước đun sôi, giảm nhiệt và phủ nắp bằng nắp. Khi cháo Poltava gần như đã sẵn sàng, tỏi (1 đinh hương) và một ít cà chua dán (0.5 muỗng cà phê) được thêm vào nó. Bây giờ cháo đã sẵn sàng và bạn có thể nếm nó.