Một chút bắp cải + Bốn công thức nấu ăn trên "cải bắp nhanh trong vòng 15 phút"

Bắp cải - rau truyền thống của Nga. Một tỷ lệ lớn đất nông nghiệp của chúng tôi là tham gia vào trồng các giống và loài thực vật này khác nhau. Và trong hầu hết các nhà bếp của các bà nội trợ đất nước tuyệt vời của chúng tôi nấu ăn và thu hoạch nhiều món ăn từ nó. cải bắp nhanh trong 15 phút - đây là vũ khí bí mật trong tình bếp.

Một chút lịch sử

canh bắp cải bắt đầu được tham gia lần đầu tiên ở Hy Lạp cổ đại cũng như ở Trung Quốc và Hàn Quốc. Sau đó nhà máy hai năm một lần này thuộc họ mù tạc, bắt đầu phát triển trong các lĩnh vực của Thổ Nhĩ Kỳ, bán đảo Balkan, ở miền Nam Caucasus và Nga cổ đại.

Việc đề cập đến đầu tiên của bắp cải là loại rau chính trên bàn nông dân xuất hiện trong biên niên sử của Kievan Rus.

Tác hại và lợi ích

Về cơ bản cải bắp bao gồm nước và chất xơ thô và do đó lượng calo của nó thấp đáng kinh ngạc - chỉ 27 kcal mỗi 100 gram của sản phẩm. Nó rất giàu vi và macroelements (kali, phốt pho, canxi, mangan, magiê, sắt, flo), các axit amin, các vitamin nhóm B và C. Đó là lý do tại sao nó là như vậy là không thể thiếu trong chế độ ăn uống của trẻ em và người lớn. Cũng bắp cải sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho những người có bệnh mạch máu của tim, trong trường hợp của các vấn đề với nhu động ruột, những người tìm kiếm để giảm cân và sống một lối sống lành mạnh.

Nhưng, than ôi, có những món ăn bắp cải và chống chỉ định của nó: viêm tụy, bệnh tuyến giáp, viêm loét dạ dày, các vấn đề của tá tràng, viêm dạ dày. Vì vậy, trước khi bạn dựa vào món ăn bắp cải, nó là đáng ghi nhớ, bạn không ăn kiêng đặc biệt khuyến khích.

Một số công thức nấu ăn một cách vội vàng: "cải bắp nhanh trong vòng 15 phút":

công thức 1

Tất cả chúng ta biết bao lâu và ảm đạm để nấu ăn bắp cải muối truyền thống. Nhưng dưới sự toa mới có thể dễ dàng thực hiện thậm chí mỗi ngày. bắp cải rất nhanh trong vòng 15 phút đã không thất vọng.

Một lọ, 1 lít:

• Bắp cải (600 gram) và nghiền vụn triệt để.
• 250 gr. cà rốt cắt thành nhỏ (grate).
• Tất cả sự pha trộn, thêm thì là và hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) đặt trong jar.
• Ngâm nước muối: trộn 300 ml nước nóng (luộc chín), một nhúm đường, 2 9% giấm, 1 phần của muối với một slide ..
• Trong một lọ với bắp cải và cà rốt đổ nước muối từ jar để giải phóng khí dư (bạn cần phải dính vào xuyên qua bắp cải xuống dưới một vài lần) và đóng nắp.
• Đặt lọ trong tủ lạnh.
• Sau một ngày nào đó, một xinh đẹp, ngon và giòn, nhanh chóng cải bắp trong 15 phút làm việc phải làm.

công thức 2

Hầm bắp cải và rất nhanh: 15 phút và bạn đã hoàn tất. một quá trình như vậy là hoàn toàn phù hợp như một món ăn phụ, như một món ăn riêng biệt, cũng như cải bắp om rất ngon sử dụng như việc điền cho bánh hoặc bánh từ bất kỳ bột (nấm men, puff).

• 1 củ hành tây lớn cắt thành cần thiết và xào trong một ít dầu.
• 800 gr. Bắp cải mịn chặt, đặt vào một cái chảo với hành tây chiên.
• Thêm khoảng nửa cốc sữa và đun nhỏ lửa dưới nắp đóng cửa cho đến bắp cải nấu chín.
• Nếu sữa đã bật ra một chút - có thể được đứng lên khi cần thiết.
• Riêng nấu luộc 3-4 trứng, chop mát và mịn.
• Trong bắp cải thành thêm xắt nhỏ trứng, muối, tiêu vừa ăn và trộn đều.
• Nhanh chóng cải bắp đã sẵn sàng trong vòng 15 phút.

công thức 3

Đây là một cải bắp rất nhanh trong vòng 15 phút. Các công thức cho những ai yêu thích các món ăn trong phòng ăn, hoặc không thể quên ăn trưa ở trường mẫu giáo.

• Mịn chặt 1 kg bắp cải.
• Hành tây, cà rốt (1 cái), cắt thành miếng nhỏ (grate) và xào nhẹ.
• Thêm chảo xé bắp cải và 0,5 chén nước dùng hoặc bất kỳ nước và muối.
• Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trên lửa nhỏ.
• Bạn cũng có thể thêm xúc xích thái lát, xúc xích, thịt luộc, hầm.
• Năm phút trước khi kết thúc sự dập tắt cần phải thực hiện một nước sốt. Nó đủ để trộn: một chút bột (một muỗng lớn), 1 thìa đường, 1. giấm (6%), và 2-4 muỗng canh bột cà chua. Thêm ớt, lá nguyệt quế và các loại gia vị khác để nếm thử.
• Đổ nước sốt vào chảo với bắp cải, hành tây và cà rốt, đặt nhiều hơn một chút và bạn đã hoàn tất.

công thức 4

Chưa đầy 15 phút chuẩn bị salad tươi :

• 200 gr. Bắp cải mịn chặt và nghiền.
• ½ củ cà rốt grate.
• Một cà chua (lớn) cắt thành từng miếng lớn.
• Hãy thay đồ: nước cốt của một trái chanh nhỏ nửa trộn với 1 muỗng canh. thìa rau (unrefined) tiêu dầu và muối.
• Khuấy nó tất cả cùng nhau và ăn ngay lập tức.

Thưởng thức bữa ăn của bạn.