Làm thế nào để ướp gà trên xiên: dưa chua tốt nhất

Thịt nướng - một món ăn mùa hè yêu thích cho nhiều gia đình. Bí mật của ướp thịt và nấu nướng tùy chọn thường nhiều thế hệ được lưu. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn không phải là quá phức tạp một chuyên gia về cách để ướp gà vào nướng, bạn có thể luôn luôn nhận toa thuốc của bạn, mà sẽ gây ra sự ngưỡng mộ của tất cả các bạn bè và những người thân yêu.

Chọn một con gà

Từ những gì sẽ là thịt phụ thuộc rất nhiều. Tốt nhất là nhặt nướng hoặc nướng chim nặng tới kg một năm rưỡi. thịt như là dịu dàng và mềm mại mà không cần nhiều nỗ lực. Đó là mong muốn rằng thịt gà được ướp lạnh, đông lạnh nhưng không để kebab ngon lắm đấy. Tươi, thịt ngon ngọt phải mịn bóng râm nhẹ, đàn hồi và làm tròn, không có mùi khó chịu. Thịt nướng có thể sử dụng bất kỳ phần nào của con gà, bạn chỉ có thể chặt một thịt trên một mảnh la carte. Mùi vị tốt nhất lần lượt đùi gà. Rời khỏi da hay không - một vấn đề của hương vị. Da xiên gà có được béo hơn.

Tỏi và chanh ướp thịt nướng gà

Một trong những xốt đơn giản nhất là một phiên bản với chanh và tỏi. Trước đây, như gà ướp vào xiên, nó phải được cắt thành từng miếng và đặt trong một cái bát. Một bóng đèn nên được cắt và nghiền nát với muối để làm nổi bật nước trái cây. tép tỏi cắt thành lát mỏng, chặt những bó rau mùi tây tươi và thêm vào gà tất cả trộn đều và chà xát thịt. Thêm một bát hạt tiêu đen và nước cốt của một nửa quả chanh. Pickle mất khoảng hai tiếng đồng hồ, sau đó xiên sẵn sàng để chiên.

Xiên gà với giấm và hành tây

Để làm thịt nướng ngon ngọt và thơm, bạn có thể ướp với giấm, và nước sốt cà chua. Ba kg bedryshek cần 150 gram bột nhão cà chua, thì là cái muỗng, một nửa muỗng cà phê ớt đỏ, bốn hành và giấm. Ướp thịt cần thiết trong dán cà chua với zira và hạt tiêu, nó sẽ mất khoảng hai tiếng đồng hồ. Giấm là cần thiết để ướp củ hành. Với cung này bất kỳ nướng rất ngon và hấp dẫn.

Làm thế nào để ướp gà trên xiên theo phong cách Ý

nướng tinh tế nhất có nguồn gốc từ thịt gà, ướp đó là rượu vang trắng và cà chua. Những miếng thịt cần phải mỡ heo với tỏi và nhẹ nhàng chà xát với hạt tiêu và rau mùi. Ba hành và cà chua cắt thành bốn và đặt lớp gà - một nửa thịt, một nửa rau quả, và sau đó được điều tương tự. Các xiên thu được để đổ một hỗn hợp của một nửa nước cốt chanh và ly rượu vang trắng một nửa, không khuấy và mà không làm phiền các lớp. Sau ba giờ xiên sẽ sẵn sàng cho rang trên than củi. Một phương pháp như gà ướp vào xiên, cho phép để nấu thịt ngon bất thường một hương vị hấp dẫn.

Xiên gà

thịt mềm của gà trẻ là ngon ngày của riêng mình, nhưng nếu bạn nấu với sốt kem, nó sẽ được tốt hơn. Đi một thìa kem chua và nước chanh, một cây đinh hương băm nhuyễn tỏi và gia vị vừa ăn, khuấy đều. Halved sốt mỡ gà và ngay lập tức nấu trên than hồng hoặc một mạng lưới đặc biệt. Gà sẵn sàng phục vụ ngay lập tức với những lát chanh và bất kỳ salad rau. Các món ăn sẽ lần lượt ra vô cùng ngon ngọt và cay.