Nấu nước sốt cho món lasagna và ravioli.

Sauce - đây là những gì mang lại cho độc đáo món ăn thông thường, sự phong phú và hương vị tinh tế và hương thơm dễ chịu. Nó có thể được cho ăn riêng trong sousnike đặc biệt, và có thể được sử dụng như là điền cho bất kỳ bữa ăn, ví dụ, xà lách, mì ống và vân vân. Cũng sốt có thể nướng nhiều loại thịt và rau món ăn. Nó sẽ cho niềm say mê các món nướng và juiciness.

Một thành phần không thể thiếu trong các món ăn truyền thống của Ý "Lasagna" là một nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo. Đây sốt kem cho lasagna, nhưng nó cũng có thể được sử dụng cho bất kỳ bữa ăn khác. Nhưng ngoài ra còn có rất nhiều công thức nấu ăn nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo khác, không kém phần ngon và ngon ngọt.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn cho trám ngon.

Nước sốt cho món lasagna nước chấm do bechamel sáng tạo. Công thức.

Sản phẩm.

• giá trị trung bình Bulb
• Một ly sữa
• muỗng canh bơ
• chén bột
• Muối và hạt tiêu đen

Chuẩn bị.

Đầu tiên, đun sôi sữa. Sau đó, gọt vỏ củ hành và nhuyễn. Đổ hành tây sữa sôi và để lại để truyền tải được một thời gian.

Các chảo bơ đặt (muỗng canh), làm tan chảy nó và thêm bột. Một vài giây chiên bột trong bơ (mà cô không đốt hơi). Lọc qua một cái rây và sữa chậm đổ nó vào chảo với bột. Trong khi liên tục khuấy đều hỗn hợp này, điều quan trọng là nước mắm không hình thành khối u. Sau đó thêm vào các hương vị với muối và hạt tiêu, một chút nhiệt hỗn hợp, nhưng đừng để đun sôi. Sauce chuẩn bị lasagne.

Các nước sốt là mong muốn, bạn có thể thêm những mảnh nhỏ của chiên thịt bê, hạt nhục đậu khấu và húng tây.

nước sốt pho mát cho lasagna. công thức nấu ăn

Sản phẩm.

• muỗng canh bột
• Bơ (50gramm)
• lít sữa
• phô mai bào (150gramm)
• ½ muỗng cà phê. muỗng canh hạt nhục đậu khấu
• Muối và gia vị

Chuẩn bị.

Trong một cái chảo nhỏ đặt lửa trong đó và làm tan bơ đặt nó. Sau đó, thêm bột, nhào triệt để (để có được một hỗn hợp đồng nhất) và loại bỏ các chảo ra khỏi bếp. Đặt muối và đổ vào sữa trong các phần nhỏ, khuấy cẩn thận tại đây. Sẽ nhận được một hỗn hợp đồng nhất mà không vón cục. Sau đó, một lần nữa đặt nồi trên lửa nhỏ và khuấy liên tục, nấu nước sốt cho món lasagna cho đến khi cho đến khi nó bắt đầu dày lên. Sau đó, thêm phô mai, hạt nhục đậu khấu và các loại gia vị. Tiếp tục để làm nóng nước sốt cho đến khi phô mai cắt nhỏ được nấu chảy. Trộn đều cho đến khi một khối đồng nhất.

Alfredo sốt.

Sản phẩm.

• kính bơ
• Ly kem (chất béo)
• 150 gram của parmesan bào
• tiêu đen mặt đất
• tép tỏi
• muối

Đun nóng kem trong một cái chảo để làm cho họ ấm. Các chảo nóng chảy bơ (butter). Để thêm kem bơ tan chảy và tiếp tục nấu nước sốt hơn cho 6 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm nghiền nát tỏi, phô mai parmesan, hạt tiêu và muối. Nếu không loại bỏ từ nhiệt, nhanh chóng khuấy thay đồ. Để lại nó trong một thời gian nấu ăn cho đến khi pho mát tan chảy.

Các nước có thể được sử dụng cho lasagna và thịt các món ăn.

Nước sốt cho ravioli với nấm. Công thức.

Sản phẩm.

• dầu ô-liu
• bóng đèn
• Tỏi (3 tép)
• ¼ muỗng cà phê. muối, hạt tiêu
• Bột (¼ cup)
• một tách sữa
• cà chua
• húng quế thái nhỏ và rau mùi tây
• 200gr. nấm

Trong một cái chảo trên lửa vừa, đun nóng dầu. Bơ tan chảy thêm hành tây thái nhỏ, tỏi, qua chesnokodavku, nấm mịn thái lát, muối và hạt tiêu. Thành phần, thỉnh thoảng khuấy đun sôi trên lửa vừa trong 10 phút. Sau đó, rắc trong bột vào một cái chảo, nấu sốt một thời gian. Rửa cà chua của bạn trong nước, đặt chúng vào máy xay và roi. Sau đó, trộn sữa và nghiền cà chua, đặt hỗn hợp trên lửa, đợi sôi và nấu thêm 10 phút. Đổ hỗn hợp vào chảo với nấm, dập tắt tất cả 15 phút. Cuối cùng, thêm các loại thảo mộc (húng quế và rau mùi tây). Khuấy.

Các nước được cung cấp cho ravioli nóng.