Cheese Sauce Gourmet

Trong số những số lượng lớn các loại khác nhau của nước sốt, đây là một trong những tinh tế nhất và ngon. nước sốt pho mát - thành phần món ăn, mang đến cho nó một hương vị đặc biệt và hương vị độc đáo. Có rất nhiều công thức nấu ăn, trong đó nó có thể được chuẩn bị. nước sốt pho mát nói đến món thịt, rau, mì và nhiều loại thực phẩm khác.

Các công thức cổ điển chuẩn bị của nó là một trong đó bao gồm 150 gram pho mát, 200 ml sữa, 1 muỗng canh bột mì, 200 ml của bất kỳ nước luộc (rau, nấm, thịt gà); 50 g bơ.

Trên một nhỏ chảo 30g bơ tan chảy. Để nó được thêm vào bột, được pha trộn đều với bơ và ấm trong 1 phút. Sau đó, chảo ra khỏi nhiệt. Broth và sữa một chút nóng. Trong một chảo với bơ và bột mì, được đặt trên một ngọn lửa nhỏ, đổ vào sữa ấm, sau đó thêm nước dùng. tất cả các thành phần bạn cần phải khuấy liên tục. Các nước sốt thêm pho mát grated, khuấy cho đến khi nó tan. Cheese sốt đun sôi khoảng 2 phút, một chút muối và thêm bơ còn lại. Phương pháp nấu ăn này cho phép để có được gần như một sản phẩm đa năng, phù hợp cho hầu hết các món ăn.

Đối với các món rau phù hợp với nước sốt bơ chế biến từ những nguyên liệu sau: 150g pho mát; 2 muỗng canh mù tạt; 2 ớt; 50 ml kem chua; muối, cà ri, hạt tiêu; 2 tép tỏi.

Pepper nướng trong lò cho đến khi sạm da nhẹ. Bạn đã sẵn sàng ngay lập tức chuyển sang tiêu trong một túi nhựa. Sau 20 phút, nó được tinh chế từ hạt, thân cây và vỏ. rau chuẩn bị cắt thành từng miếng nhỏ, thêm chúng vào món cà ri, kem chua, phô mai bào, mù tạt, tỏi, muối và gia vị, và sau đó đánh tất cả các máy xay cho đến khi mịn.

Dưới đây là một công thức nước sốt với thì là và tỏi. nước sốt pho mát với các thành phần phù hợp cho những người thích các món ăn với hương vị tươi sáng của tỏi. Sản phẩm cho công tác chuẩn bị: 100 g pho mát; 100 g kem; 3 chive; 100 g mayonnaise; 1 muỗng canh nước sốt đậu nành; bó rau thì là.

Thứ nhất, chà trên pho mát vắt, được đưa vào một cái bát sâu. Về điều này đã được bổ sung mayonnaise, đậu nành nước sốt, kem chua, loại thảo mộc tươi và tỏi. Với sự giúp đỡ của một máy xay trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn.

Đối với món thịt lý tưởng sau đây công thức: trong một cái chảo đổ 100g kem và đặt trên một đám cháy nhỏ. Họ mang đến cho đun sôi, khuấy thường xuyên. phô mai bào (100 g) đã được thêm vào kem và toàn bộ được khuấy cho đến khi thống nhất. Cuối cùng thêm muối, hạt tiêu và một chút mù tạt.

Cheese sốt cho mì spaghetti chế biến từ kem (200 ml), 3-4 giống pho mát (400g), rau mùi tây, gia vị ( "Ý cỏ"), tiêu xay, hạt nhục đậu khấu nhúm đất.

Kem bát kim loại, khuấy liên tục, mang đến cho sôi và sau đó thêm sung pho mát bào.

Khuấy hỗn hợp liên tục cho đến khi pho mát là hoàn toàn tan chảy. Để thêm gia vị để nấu nước sốt và rau mùi tây băm nhỏ. Tất cả các thành phần được nung nóng trong ngọn lửa không quá một phút. Các món ăn đã hoàn thành được làm đầy với nước sốt nóng.