Làm thế nào để nấu ăn hươu thịt: công thức nấu ăn

Một trong những sản phẩm hữu ích nhất và thân thiện với môi trường được coi là một thịt hươu. Từ xa xưa, con người đã biết về đặc tính chữa bệnh kỳ diệu của thịt này. Như chuyên gia cho rằng, đó là thực phẩm - tất cả trong một. Ở đây và các vitamin và nguyên tố vi lượng và khoáng chất.

lợi ích

Người ta tin rằng khẩu phần như vậy là một nguồn sức khỏe và tuổi thọ. Người từ lâu đã tin rằng bằng cách ăn thịt hươu, họ mở rộng bản thân thanh niên và trì hoãn tuổi già đau đớn. Một điều kiện đặc biệt của các mô và chất béo chế độ ăn uống gây ra hươu Altai. Cỏ và rễ mà động vật ăn, thịt hươu không giống như bất kỳ loại khác của sản phẩm tương tự. Nó được chứng minh rằng động vật ăn giống nhau và có luồng sáng giống như môi trường sống, chỉ có một phần chứa trong mô mỡ là những chất dinh dưỡng tương tự như con nai.

Thịt

Do đặc tính có lợi và một tập hợp phong phú các vitamin hươu món thịt đang rất phổ biến. Bên cạnh đó, sản phẩm có ít calo (154 calo mỗi 100 gram), đó cũng là một lợi thế lớn cho những ai đang theo dõi sức khỏe của mình, ông không muốn tích lũy cholesterol có hại và duy trì một lối sống lành mạnh. Thịt là hữu ích cho các vận động viên như một trăm gram của sản phẩm chứa hơn 21 gram protein.

Chúng ta hãy xem làm thế nào để nấu thịt đúng cách hươu. Làm thế nào để thực hiện một món ăn và thơm dịu dàng bánh mì kẹp thịt? Vì vậy, để chuẩn bị chúng ta cần:

• 600-700 gram thịt nai mà không xương.
• 200 gram hành tây (hai hoặc ba củ hành lớn).
• Cùng một số gram bánh mì trắng.
• 250 ml kem.
• Một quả trứng gà.
• Một chút muối cho vừa ăn.
• Tùy chọn - loại thảo mộc khô và hạt tiêu đen.

Của các thành phần trên được lấy tại đầu ra của khoảng mười hai phần.

quá trình chuẩn bị

Altai hươu thịt chẵn và nhẹ nhàng trên vòm miệng, nó là cần thiết nhiều lần để xoay trong một máy xay thịt, để có được chất lượng cao và nhồi ngon. Trước khi họ đi đến "tử cung" của đồ gia dụng, nó phải được rửa sạch và triệt để khô với một khăn ăn hoặc bánh quế khăn bếp.

Đổ kem vào một container riêng biệt và ngâm bánh mì trắng. Bạn có thể, tất nhiên, lấy và sữa bình thường hoặc thậm chí nước, nhưng để có được bánh mì kẹp thịt thực sự dịu dàng và ngon ngọt, nấu ăn bạn nên sử dụng kem. Trong băm trứng gà chia và một chút prisalivaem. Khi bún mềm, thêm nó vào thịt. Pepper và cẩn thận nhào dẫn đến hàng loạt băm.

nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm, những người không nhìn thấy lần đầu tiên trong thịt bếp hươu của mình, khuyên một lần nữa thông qua một máy xay thịt máy xay sinh tố hoặc kết quả băm. Vì vậy, nó sẽ được đồng đều hơn trong kết cấu và hương vị tinh tế.

Rằng trong qua bánh mì kẹp thịt không dính vào tay, chải chúng với dầu thực vật. Làm tương tự với nướng. Hình dạng và kích thước patties có thể tùy ý. Chúng lây lan chúng trên một tấm nướng bánh và đặt nó trong lò trong nửa giờ. nhiệt độ nướng là 180 độ. Cốt lết thịt nai có thể chiên trong chảo, một pre-nhúng chúng trong breadcrumbs. Chọn thoải mái với lựa chọn nấu ăn.

Sườn thịt Altai hươu trong sốt cà chua

Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu ăn hươu thịt cho khách ngạc nhiên và hài lòng gia đình, chúng tôi khuyên phải chú ý đến một cách đáng ngạc nhiên dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị công thức nấu ăn. Nó sẽ là sườn thịt nai với sốt cà chua cay.

Thành phần

• 700 gram thịt.
• Bơ - 50 gram.
• Một ly nước lạnh.
• Ớt chuông màu đen.
• Một chút muối.
• Hai muỗng canh bột cà chua có chất lượng tốt.

Điều quan trọng là hãy nhớ rằng khi bạn nấu các món ăn sử dụng nước sốt cà chua, hãy cố gắng dành ưu tiên để chỉ chất lượng cao và đã được chứng minh trong bột nhão cà chua. Bạn có thể nấu thịt trên các quy tắc của hươu, công thức nấu ăn và quan sát tỷ lệ, nhưng cứ vào kết quả của món ăn sẽ lần lượt ra nhạt. Lý do là gì? Các chuyên gia nói rằng trong nhiều trường hợp nó là chất lượng kém của bột cà chua.

Sườn được chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng. Cắt thịt thành từng miếng mỏng nhỏ và thử nghiệm nhiều lần trên mỗi trong số họ một vồ bếp. Sau khi thủ tục này, thịt được mềm mại và dịu dàng, và thời gian nấu ăn được giảm đáng kể, đó cũng là một lợi thế lớn. Sườn muối, thêm một chút hạt tiêu và rau thơm thơm.

Đặt trong một bơ chảo. Khi nó được nấu chảy, thêm miếng thịt. Chiên sườn trên cả hai mặt cho đến khi giòn vàng. Sau đó, thêm nước sốt cà chua, mà trước đây đã được pha loãng trong một cốc nước tinh khiết lạnh. Dịch bảng tìm việc trên lửa yếu và sườn dày vò trong nước sốt cho khoảng mười lăm phút.

Phục vụ món ăn này có thể ăn kèm với khoai tây luộc, gạo hay kiều mạch. Thêm vào một tấm với rau tươi và thảo mộc thơm.

Thịt nai với nấm

Sự kết hợp giữa chiến thắng sẽ là: thịt nai và nấm tươi. Nói chung, các sản phẩm thịt luôn hoàn hảo trong giai điệu với nấm, thịt nai không phải là một ngoại lệ.

Để nấu một món ăn, bạn cần bộ sau đây của các sản phẩm:

• 500 gram thịt.
• 250 gram một giống nấm nấm (tốt hơn để có nấm tươi, không đông lạnh).
• Một củ hành lớn.
• Một vài miếng nhỏ thịt xông khói.
• 150 gram nước tinh khiết (có thể sử dụng thịt hoặc nấm canh).
• Nửa muỗng cà phê nước cốt chanh.
• Salt.
• Pepper.

sự chuẩn bị

Để bắt đầu, chuẩn bị thịt. Nó phải là một chút rửa dưới vòi nước chảy, khô và cắt thành nhiều phần khối. Vì vậy mà các món ăn sẽ nấu ăn nhanh hơn, nó không phải là cần thiết để cắt giảm phần lớn các sản phẩm thịt. Tuy nhiên, chất béo, mà là cần thiết cho rang thịt, cắt thành từng miếng nhỏ rồi. Khi họ nói, nhỏ hơn, ngon hơn. vòng nửa - Onion.

hành tây băm nhỏ trong một con tàu chảo, vốn đã nâu và mỡ thịt xông khói hết hạn. Chiên nó cho đến khi mờ. Khi hành tây gần như đã sẵn sàng, thêm miếng thịt. Thực hiện một đám cháy chậm, che chảo có nắp đậy và món ăn cực hình vì ba mươi phút.

Chỉ sau đó nên được thêm vào thịt, hạt tiêu và muối. Trộn đều. Bây giờ đặt trong nấm thái hạt lựu chảo. nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm khuyên bạn chỉ nên sử dụng nấm tươi. Nếu bạn lấy nấm đông lạnh trong quá trình nấu ăn, họ "biến mất" nước, và nó là ở công thức này không cần thiết. Với nấm thịt hươu đỏ hầm thêm mười lăm phút.

Vào giai đoạn cuối của nấu thêm nước chanh và nước dùng. Chờ cho đến khi chất lỏng bắt đầu sôi. Tắt ngọn lửa. Theo kết quả của tất cả những thao tác bạn sẽ có nước sốt thơm và thịnh soạn, bao gồm thịt nai tốt đẹp và nấm nấm thơm. Là một trang trí cho món ăn này có thể được cho ăn cơm hoặc khoai tây nghiền.