Súp Nettle với nhục đậu khấu

Bạn nghĩ rằng chúng tôi đã trở lại trong những ngày cũ, khi người ta được cho ăn "cỏ"? Và ở đây và ở đó. Bạn chỉ cần đánh giá cao và tận dụng tất cả những gì cho chúng ta bản chất mẹ. Đôi khi nó thậm chí không cần phải đi trên thị trường đặc biệt cho trưởng thành để nấu rau và thảo mộc. Và chỉ đủ để đi bộ vào bản chất của thành phố và có thực sự trữ "vitamin" cỏ. Mùa hè để làm điều này không phải là khó khăn. Lắp ráp lá quinoa cho món salad tươi mát hoặc cây ngưu bàng bắn mứt. Và các món ăn như súp nettle, sườn cỏ ba lá, cây me chua uống, nhiều người không biết gì cả. Làm cho mình ngày ăn chay đôi khi màu xanh lá cây, bão hòa cơ thể với năng lượng của mùa hè. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào cây tầm ma - đốt cỏ xanh.

Việc sử dụng cây tầm ma

Các cây tầm ma có chứa một lượng lớn các chất hữu ích, bắt đầu từ các vitamin, nguyên tố vi lượng và protein kết thúc, tinh bột và axit khác nhau. Nó rất có ý nghĩa rằng carotene trong nó so với cây hắc mai biển và thậm chí cả cà rốt. Một axit ascorbic chứa gấp đôi khối lượng so với nho đen. "Cay" cây tầm ma giúp chữa được nhiều bệnh, chẳng hạn như rối loạn gan và đường mật đường, rối loạn kinh nguyệt, tiểu đường, bệnh trĩ và nhiều người khác. Cần lưu ý rằng nó không thể được sử dụng trong khi mang thai và bị viêm tắc tĩnh mạch và giãn tĩnh mạch, vì nó dày máu. lá đơn xin Hơn nữa nội bộ, ví dụ: việc chuẩn bị các món ăn khác nhau nettle và thuốc sắc uống, nó được sử dụng rộng rãi để điều trị tại chỗ. truyền mạnh mẽ sẽ là một chiếc xe tuyệt vời cho bỏng, vết thương và loét và đau ở cơ và khớp biến mất sau khi nhà tắm với chổi nettle. Decoctions như là người chủ thoát khỏi vấn đề về da (mụn, nhọt, nổi mẩn trên da).

Tiền xử lý nettle

Thu thập nó, tất nhiên, phải đeo găng tay, nếu không bạn sẽ đốt cháy bàn tay của bạn sẽ được cung cấp. Nhưng những món ăn không sợ "nóng bỏng" của cô. Súp nettle hoặc hầm nó đi năm phút cho đến khi chín. Trong nấu ăn, sự cay đắng biến mất, và hương vị tươi vẫn còn. Và khi bạn chuẩn bị món salad, sử dụng nước sôi gây bỏng hoặc nấu 2-3 phút, lá màu xanh lá cây, và sau đó được đặt trong nước lạnh. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu ăn làm mới khởi động mùa hè - súp nettle. Nó cung cấp một thiết lập tối thiểu của sản phẩm. Sử dụng nó như là một cơ sở, bạn có thể cập nhật công thức súp của bạn với hương vị nhờ mới để các thành phần bổ sung. Nhiều chỗ cho trí tưởng tượng ở đây là rất lớn.

súp Nettle. công thức cho

1. Bow (1 pc.) Băm và chiên trong chảo sâu trong bơ hoặc dầu thực vật.

2. Điền vào khối khoai container (5 chiếc). Và tiếp tục xanh mặt cho 5-7 phút.

3. Để kết nối các loại rau lá tươi của cây tầm ma (400 g), khuấy đều và đổ 1 lít nước dùng (gà hoặc heo). Để chuẩn bị súp nettle chay, bạn cần phải sử dụng nước.

4. Sau 10-15 phút nấu tắt ngọn lửa.

5. Có mát mẻ một chút, trộn máy xay sinh tố cân, muối và tái đun sôi.

6. Phục vụ rắc hạt nhục đậu khấu và thảo dược (thì là, rau mùi tây). Rất thường xuyên, đặc biệt là nếu súp nettle nấu chín trong một canh, các món ăn được trang trí bằng một quả trứng luộc nửa. Thưởng thức mùi thơm của màu xanh lá cây!