Làm thế nào để nấu cherry mứt.

Cherry mứt có mùi thơm tinh tế, một màu đỏ sẫm và vị ngọt-chua. Nhiều người vẫn nhớ những món tráng miệng từ thời thơ ấu của tôi. Nếu cha mẹ có một ngôi nhà trong làng, sau đó, tất nhiên, khi nhìn thấy mứt cherry khi bơi khoảnh khắc vui vẻ, khi gần Ruddy bánh trên bàn hóa ra món ăn này. Than ôi, được bán trong các cửa hàng tạp hóa ngày hôm nay, không có gì giống như một mứt ngon từ thời thơ ấu. Và không phải ai cũng có cơ hội để trồng khu vườn của bạn. Vâng, đó là một giải pháp. Cherries có thể được mua trên thị trường. Nó vẫn còn để nấu ăn cho họ đúng. Cherry mứt vào mùa đông được nấu rất đơn giản. Công thức này có thể ngay cả đối với các bà nội trợ trẻ.

Điều cần thiết?

Để bắt đầu để chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Để nấu mứt từ quả anh đào, bạn phải:

1. cherry tươi chín - năm kg.
2. Nước - một lít.
3. axit citric - Bốn gram.
4. Đường - ba kg.

Làm thế nào để chọn một anh đào

Để anh đào mứt hóa ra ngon, nó là cần thiết để lựa chọn hoa quả đúng. Họ nên không chỉ ngon ngọt, nhưng vẫn còn thịt. Tuy nhiên, khi anh đào lựa chọn nên hãy cẩn thận bị teo lại, hư hỏng, quá quả mọng mềm và chín. Tất nhiên, các sản phẩm như vậy có thể được chuẩn bị. Tuy nhiên, tuổi thọ của mứt thành giảm đáng kể.

quả chưa định dạng cần được loại bỏ càng sớm càng trong quá trình của họ. Tất nhiên, những gì bạn có thể ăn nó nên được bỏ đi. Và điều đó là không tốt để ăn không ngay lập tức ném.

chuẩn bị các loại quả mọng

Trong thực tế, quá trình làm mứt rất đơn giản và mất ít thời gian. Nhưng huấn luyện đòi hỏi sự kiên nhẫn. Các chính theo trình tự. Mua trên thị trường hãy chắc chắn để rửa các loại quả mọng. Nó nên được thực hiện một cách cẩn thận để rửa sạch bụi tích tụ trên bề mặt. Tất nhiên, nếu quả từ khu vườn của bạn, bạn có thể bỏ qua bước này.

anh đào rửa sạch nên được đặt trong một cái chao và để ráo nước còn lại. Bây giờ bắt đầu một công việc lâu dài và siêng năng. Để anh đào mứt rất ngon và dịu dàng, phải được loại bỏ từ hạt quả. Chính vì lý do này mà bạn cần phải chọn các loại trái cây chỉ chín và thịt. Xương của những quả mọng được loại bỏ rất nhanh chóng và dễ dàng, xác thịt trên chúng còn lại.

hoa quả chuẩn bị nên được nghiền nát. Làm điều đó tốt nhất với một máy xay sinh tố. Nếu như một công cụ trong nhà bếp ở đó, bạn có thể sử dụng một máy xay thịt thông thường.

Cherry mứt: Recipe

Các loại quả mọng nên được nghiền. Trong đó bạn cần phải thêm rất nhiều đường, và đổ vào nước. Năng lực của các mứt tương lai nên được đặt trên lửa vừa. Khối lượng trong chảo cần đun đến sôi. Sau mứt rằng nên thường xuyên khuấy. Nếu không điều trị bắt đầu cháy. Đừng sợ mứt đó là quá khô. Nước và, tất nhiên, các nước này chỉ đơn giản là sẽ không cho phép. Đun sôi tinh tế như vậy là 2-3 giờ. Tất cả đều phụ thuộc vào độ rộng của đáy bể.

Đối với một vài phút cho đến khi nấu chín trong sự cần thiết phải thêm axit citric và tất cả trộn một cách cẩn thận. Khi lưỡi dao của cây sẽ bắt đầu để lại trên bề mặt của khối lượng của ca khúc, bạn cần phải bật lên sức nóng và đun sôi mứt ba phút nữa. Sau đó bạn có thể tắt gas. Cherry mứt gần như đã sẵn sàng. Sau khi nấu xong, cần hạ nhiệt một chút.

Làm thế nào để lưu trữ

Mứt thành phẩm phải được lưu trữ chỉ trong một ly, tốt nhất là một container tiệt trùng. Bạn có thể để lại một vài lọ của goodies để sử dụng trong tương lai gần. Họ không thể lăn. Đủ để đóng nắp chỉ nylon chặt chẽ. Phần còn lại của mứt từ quả anh đào cuộn tốt hơn. Vì vậy, nó sẽ được lưu trữ tốt hơn và được bao phủ với khuôn sau một thời gian. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng bất kỳ nắp kim loại.