Làm thế nào để nấu ăn củ cải đường - chủ đề mùa hè hiện tại

súp củ cải đường - tự làm lạnh súp mùa hè dựa trên củ cải đường với rau - một món ăn hoàn hảo cho cơ thể trong cái nóng mùa hè. Nó làm mới và nuôi dưỡng mà không gánh nặng cân. Làm thế nào để nấu súp củ cải đường, vì vậy ông đã mang đến một rất tốt và rất ngon? Nhiều người để tiết kiệm thời gian và công sức cố gắng để nấu củ cải đường chỉ dành riêng cho một vài ngày, không cần phải đứng trong thời gian dài tại bếp, chờ đợi cho đến khi củ cải nấu chín. Chúng tôi chỉ làm tăng thêm rau tươi và thảo mộc sẵn sàng để củ cải canh. Hãy cố gắng tìm ra cách nấu củ cải đường, để thời gian và tiết kiệm tiền, và nhận được lợi ích tối đa.

Trước hết - một vài bí mật. Các củ cải đường là cần thiết để thêm chỉ nước chanh tự nhiên - nó rất dễ dàng, thậm chí không có một máy ép trái cây để trích xuất từ chanh. Chỉ cần cắt chanh trong nửa và nhấn xuống, càng thấp cắt xuống và giữ nó với ngón tay của bạn (vào cốc với nước đã không nhận được xương). Tránh thêm súp lạnh hoặc axit citric, giấm hơn. Củ cải đứng đầu - một thành phần tốt cho borscht, củ cải đường, nhưng nó không nên đặt. Đã cùng với khoai tây. Sẽ tốt hơn nếu nó riêng luộc hoặc nướng, và phục vụ với củ cải đường.

Chúng ta chuyển sang giai đoạn nấu ăn đầu tiên và chính. Bạn sẽ cần một củ cải trẻ - một kg, một nửa cốc mận khô rửa sạch, chanh, 5 lít nước nóng luộc. Hương vị bạn cần phải thêm muối và đường. nữ tiếp viên có kinh nghiệm cho rằng các thành phần này có thể mất nhiều hơn một chút để cho củ cải đường tương lai hương vị phong phú. Do sự hiện diện của tất cả các thành phần này, phải mất một chảo nhỏ và đun sôi cho đến khi củ cải mềm. Nếu củ cải và trái cây trẻ vừa, quá trình này mất ít hơn 20 phút. Xin lưu ý rằng đuôi của củ cải trái cây vỡ ra hoặc cắt là không cần thiết, hoặc khi nấu ăn đã mất đi rất nhiều nước trái cây. Củ cải nơi nóng trong thời tiết lạnh, nước thậm chí đóng băng. Bởi vì điều này, bạn sẽ dễ dàng để làm sạch rau. dải mỏng Cắt củ cải, đặt trong một nồi lăm-lít và một điền lớn chuẩn bị bằng nước nóng, tốt hơn - với nước sôi.

Đặt chảo với lửa lớn và thêm nước cốt chanh. Bởi vì điều này, độ sáng của nước dùng vẫn còn. Thêm mận khô, để làm súp lạnh hương vị ban đầu lưu ý. Nồi nên được đun sôi không quá hai phút. Sau đó che chảo có nắp đậy và bảo quản ở nơi thoáng mát, nơi cơ sở cho việc củ cải đường để làm mát nhanh hơn. Nước dùng làm nguội nó là cần thiết để lưu trữ trong tủ lạnh. Trước khi sử dụng củ cải đường lấp đầy với thảo mộc băm tươi và rau quả - dưa chuột, củ cải, hành tây, thì là. Các củ cải đường theo truyền thống được đặt luộc và băm nhuyễn trứng. Tất cả điều này được đặt trong một cái bát, rồi đổ củ cải canh với củ cải đường. Thêm kem chua để hương vị, và bạn có thể đặt một hoặc hai khối băng. Bởi củ cải đường bú luộc hoặc nướng khoai tây.

Và đây là câu trả lời cho những vấn đề bức xúc - củ cải canh thực sự có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong vòng một tuần. Như vậy, súp là rất có lợi về mặt tiết kiệm thời gian, bởi vì cắt rau xanh, rau và trứng có thể rất nhanh chóng - và mát mẻ sảng khoái canh đã sẵn sàng!

súp củ cải đường - một ví dụ điển hình của ẩm thực Nga, tình yêu của mình cả người lớn và trẻ em. Hãy nói về cách nấu súp củ cải đường cho trẻ em.

Đầu tiên, rửa dưới vòi nước chảy, khoai tây và củ cải. Họ nên được luộc mà không bong tróc, để tiết kiệm tối đa các chất dinh dưỡng. Nếu bạn muốn ăn súp bé này ăn trưa, cách tốt nhất là luộc rau trước - vào buổi sáng. khoai tây luộc sạch và cắt thành hình khối. Nấu ăn và làm sạch trứng. Nếu đứa trẻ là năm ít hơn một năm rưỡi, protein tốt hơn là không để cho. Trẻ lớn hơn có thể có và lòng đỏ và lòng trắng. Trứng có thể được nghiền nát bằng nĩa. Chỉ cần đặt nó trên dưới cùng và nghiền, ép răng trên trứng. Rửa rau thì là và tép tỏi, tất cả đều quá mịn chặt. Trong chảo đổ nửa lít nước. Đun sôi, thêm muối. Thêm khoai tây, bạn có thể - một chút lá nguyệt quế. Ngọn lửa đã không mất đi, và khi nước sôi trở lại, thêm các loại thảo mộc, tỏi và trứng. Một lần nữa đun sôi và tắt lửa. Nếu em bé không khác ngon miệng, bạn có thể vẽ chú ý của mình vào nồi súp và trang trí với anh ấy. Thúc đẩy riêng luộc cà rốt và củ cải, củ cải cắt thành lát, và một (tốt nhất - cắt cookie sử dụng) cắt, ví dụ, hoa hay trái tim. Điều tương tự cũng có thể được thực hiện và cà rốt. Nếu bạn cắt những bông hoa từ củ cải, sau đó cà rốt có thể được cắt ra vòng tròn nhỏ và làm cho giữa một bông hoa. Trang trí gọn gàng trên các cạnh của món ăn, và đổ nó vào súp. Có thể thêm một muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu hướng dương thô. Sau một năm rưỡi có thể được đưa vào kem súp. Nếu bạn muốn tạo cho con mình một củ cải đường nóng, nó có thể luộc riêng thịt, cắt nó và đặt vào một cái bát.

Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra cách để nấu củ cải đường dành cho người lớn và trẻ em. Bon Appetit!