Patties thịt

thịt băm, thường là chúng tôi kết hợp với cốt lết, thịt viên và bóng thịt khác. Nhưng ở đây chúng ta đang nhầm lẫn, tin rằng những vài món ăn, và ứng dụng của nó bị hạn chế. Bạn có biết ví dụ rằng bánh mì kẹp thịt có thể được nấu chín không chỉ chiếm lại thịt, mà còn thịt. Thịt viên , thịt, các công thức mà chúng ta trong tài liệu này và chúng tôi bây giờ sẽ mô tả việc bà tôi nấu vì thịt chế biến. Nó làm cho một số thay đổi trong việc xây dựng rất chất pha chế thịt, và hương vị của thực phẩm khi trải qua những thay đổi đáng kể và trở thành một mới và khác thường.

Ba công thức nấu ăn được cung cấp trong tài liệu này, bạn sẽ học cách chuẩn bị bánh mì kẹp thịt thịt rất đơn giản, với nước sốt và thịt viên hấp.

Công thức đầu tiên đòi hỏi một kg thịt (tốt nhất là thịt lợn, nhưng sẽ phù hợp và thịt bò), hành tây, một chút bơ ('50), một ít bột, muối và hạt tiêu. Hành chúng tôi Peremel với thịt và chúng ta sẽ cắt riêng và sau đó vsyplem trong thịt băm xay. Trộn kỹ hỗn hợp hành tây và thịt băm nhuyễn, sau đó làm cho bánh mì kẹp thịt ra khỏi nó, sụp đổ chúng vào bột và chiên họ để tiến hành trong bơ. Lửa không nên mạnh mẽ, thịt viên nên Redden, và trở nên phủ một lớp vỏ bằng vàng. Khi thịt viên sạm phải vượt qua chúng trong một chảo với một món ăn phụ và đặt trên lửa nhỏ để làm ấm lên trong vòng ít nhất một nửa giờ. Sau 30 phút, chả thịt đã sẵn sàng.

Trên công thức thứ hai chúng ta nấu patties thịt với phô mai bào, và ngay cả trong nước sốt. Ngon!

Nếu bạn muốn bánh mì kẹp thịt, thịt hóa ra chính xác như ngon như chúng tôi đã hứa nó cho bạn, bạn cần thiết lập sau đây của các thành phần: polbatona bánh mì cũ, khoảng 100 gram thịt xông khói hun khói, một củ hành tây cỡ trung bình, 3 quả trứng, 800 gr. thịt, pho mát cứng 150g, một số bột, ba phần tư lít sữa, 3 muỗng canh rau và 4 muỗng canh bột và dầu bơ, thìa hơi mùi tây băm nhuyễn.

Để chuẩn bị bánh mì kẹp thịt, đầu tiên chúng ta phải ngâm trong nước ấm, bánh mì, chop và chiên trong một thịt xông khói chảo, sau đó tinh vỡ ra từng hành mỡ và chiên cho đến khi bên phải, vàng nâu. Sau đó kết hợp các nội dung của chảo chiên với thịt, thêm vào nồi một quả trứng và bánh mì ép và trộn tất cả triệt để. Đừng quên thêm muối và hạt tiêu băm. Khi bạn thấy rằng nhồi sẵn sàng, tiến tới xây dựng mô hình của thịt viên. Fry phải ở trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước tiếp theo là để chuẩn bị nước sốt.

Tan trong chảo bơ, đổ bột vào và xào cho đến khi vàng nâu, sau đó đổ bột sữa và đưa hỗn hợp vào đun sôi, khuấy liên tục. Khi nội dung của chảo đến sôi, nấu khoảng năm phút. Tiếp theo là tất cả hạt tiêu và muối và thêm pho mát nạo và một vài quả trứng. Các preheated 200 độ bộ lò bitochki đăng trong chảo sâu mỡ với dầu. Điền vào nước sốt nướng và rắc phô mai bào và nướng cho bốn mươi phút, và phục vụ.

Các công thức thứ ba chúng tôi là thịt chả hơi với việc bổ sung phô mai, nướng trong kem chua. Những thịt viên thu được nên hiền lành và thậm chí trẻ nhỏ của họ sẽ ăn với niềm vui. Và nhờ vào pho mát kem có thể thậm chí không muối.

Trong danh sách các thành phần của thân này bao gồm các sản phẩm sau: 200 gram thịt mất 100 gram phô mai, một muỗng cà phê bơ, 50 gram kem chua và một nhúm bột.

Chuẩn bị. Cắt thịt thành từng miếng và vượt qua chúng trong một máy xay thịt một vài lần. Trong thịt băm dẫn thêm bột và pho mát grated và trộn đều tất cả. Khi hỗn hợp được mịn màng, chạm trổ từ thịt viên của mình và châm lửa đốt nồi hơi. Đặt tất cả naleplennoe sự giàu có, chúng tôi nấu ăn chả thịt của chúng tôi cho đến khi họ được mềm mại.

quả bóng thịt nấu chín nằm trên một tấm nướng bánh mỡ, đổ kem chua và nướng trong lò trong nửa giờ. Sau thời gian này, chúng tôi có được món ăn đã hoàn thành và phục vụ với một trang trí bạn đã chọn.