Shawarma nấu ăn đơn giản tại nhà

Shawarma là đúng một trong năm món ăn phổ biến nhất của thức ăn nhanh trong nước. shawarma nấu chín đúng cách đủ mà ngon, vì vậy cũng rất thỏa mãn. Nhưng mua nó trong rất nhiều các cửa hàng thức ăn nhanh có thể nguy hiểm cho sức khỏe. Một loạt các giai thoại và câu nói đùa về điều đó trong một kiếp trước, những miếng thịt trong một pita có thể sủa hoặc meo meo, không xuất hiện hoàn toàn từ đầu. Và khi nhìn thấy một số người bán xử lý đông này là bạn không muốn thử nấu ăn của mình. Nhưng nấu shawarma ở nhà dường như hầu hết người Nga quá trình hoàn toàn bất khả thi. Và nó là vô ích, bằng cách này.

Chúng ta hãy nhìn vào các phương pháp của shawarma nấu ăn, được sử dụng trong cơ sở ăn uống ngoài trời. Một mảnh lớn thịt (hoặc một vài miếng nhỏ) được luồng trên nhổ và đặt trước một nướng dọc. Rotisserie chậm quay quanh trục của nó, với kết quả là thịt được nướng đều từ mọi phía. Khi đầu bếp coi topsheet sẵn sàng, ông cắt một con dao. Sau đó, với một sự khéo léo thực sự nhào lộn, diễn xuất hai cutlasses, nghiến thịt trên tàu với gia vị và hỗn hợp. Tiếp theo "số chương trình" phục vụ pita. Nó được bao bọc miếng thịt, pha thêm hương vị nước sốt của họ, thêm cà rốt Hàn Quốc, cải bắp, rau xanh, hành tây và "tăng cường hương vị" khác, sau đó là món ăn đã hoàn thành được phục vụ cho khách hàng.

Tại sao nó không thể để chuẩn bị shawarma ở nhà? Chỉ vì bạn không có nướng dọc? Vâng, bạn không có ai dừng để làm tất cả những thao tác và trên ngang. Và nếu như một thiết bị bạn đang nằm trong nước, không đi đến duy nhất và chỉ để ăn shawarma. Và trong tấm lò nướng bạn có một? Nếu câu trả lời là dương tính, sau đó nó nấu shawarma ở nhà cũng khá tốt. Bạn chỉ không nhớ trong thời gian để cắt đứt các lớp trên của thịt. Và nếu bếp của bạn không được trang bị với một chiếc vỉ nướng, bạn có thể nấu ăn trong chảo và shawarma.

Công thức cho shawarma tự chế

Bạn sẽ cần:

• thịt (bất kỳ, sẽ cho bạn thấy ngon nhất, điều kiện duy nhất - mà không có xương);
• mỏng pita Armenia (một vài miếng);
• hành tây;
• rau xanh (rau mùi, húng quế, giấm, rau mùi tây, thì là);
• cà rốt Hàn Quốc, nấm, bắp cải tươi hoặc muối, cà chua, cà tím - tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và hương vị sở thích của bạn;
• sốt (mayonnaise hoặc sốt cà chua, hoặc kết hợp cả hai).

Pan đưa qua nhiệt độ cao và bắt đầu tới chip thịt. Đó là mong muốn để cắt thành các dải, cho giá trị của các mảnh không phải là rất lớn, vì vậy họ không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị. Trên một chảo khô nóng đặt thịt thái lát, và ngay lập tức bắt đầu mình khuấy thìa gỗ. Cả muối cũng không tiêu nó không phải là cần thiết được nêu ra. Chờ cho đến khi mỗi phần được bao phủ bởi một lớp vỏ chín vàng thơm ngon, và chỉ sau đó bạn có thể thêm vào đó muối và gia vị. Thực tế là nếu bạn quyết định thịt nướng một mảnh lớn, và sau đó cắt nó, bạn có nguy cơ rằng nó sẽ nổi lên từ nước trái cây. Điều tương tự cũng sẽ xảy ra tại muối của mình trước khi chiên. Và sau khi được browned nhẹ, nước ép sẽ không thành công xuất hiện, và thịt rất ngon, mềm và ngon ngọt.

Nhưng trên một nóng shawarma nấu ăn ở nhà không dừng lại ở đó. Bây giờ bạn cần băm nhỏ rau xanh trước rửa sạch, lột vỏ và chặt vòng nửa củ hành tây và bắt đầu thu thập shawarma của chúng tôi. Nếu bạn bắt được cung quá hăng, hơi prisolit nó và đổ nước sôi.

Mở rộng danh sách các lavash, bôi trơn nó với nước sốt, đặt miếng thịt vào giữa, thêm các loại thảo mộc, hành tây và tất cả các thành phần còn lại, bao gồm đầu sốt và bọc pita ống "cuộc sống vẫn còn". Bây giờ shawarma nấu ăn tại nhà có thể được coi consummated đầy đủ. Bằng phương pháp tương tự, thực hiện một vài lô và bắt đầu bữa ăn.