Shawarma công thức: một món ăn đơn giản, nhưng đáng ngạc nhiên ngon

Shaurma (cách khác nhau - shaverma) đại diện cho bản gốc thực phẩm đông - bánh, mà là gấp điền ngon. Đôi khi nó được tạo ra từ các giống khác nhau của thịt, băm nhuyễn, trộn với một lượng nhỏ các loại gia vị và nước sốt, và đôi khi như là một điền phép sử dụng món salad rau tươi. Shawarma thức đề nghị lựa chọn một điền thịt bò hoặc thịt cừu, thịt gia cầm, như gà tây, nhưng ở nước ta, nhiều người thích sử dụng cho việc chuẩn bị các món ăn ngon từ thịt gà Orient.

Dù thịt không được lựa chọn, nó được xử lý để nấu shawarma nên diễn ra trên cùng một kịch bản: nó phải được cắt thành phi lê lát, một chút nhịp tắt (pre-bọc trong một miếng bọc nhựa như vậy là không để mất một gram duy nhất của nước ép thịt) và dưa. Nếu vì công thức shawarma, thịt bò được lựa chọn, cho nước xốt tốt nhất cho nó sẽ là rượu vang đỏ và nước ép chanh với hành tây và gà nên mayonnaise với gia vị và thịt lợn nên ướp trong rượu vang trắng hoặc giấm (táo hoặc rượu vang) đã được thực hiện với hành tây và gia vị. Khi thịt marinovochnoy giữ một hỗn hợp của không ít hơn 12 giờ có thể chiên: lý tưởng - trên một ngọn lửa mở, trong những trường hợp khác - trong một cái chảo có đáy dày.

Bạn có thể chọn bất kỳ công thức shawarma rằng sẽ chuẩn bị món ăn này là ngon càng tốt, đặc biệt là nếu bạn sử dụng một bí mật - để đổ thịt trong khi nó là rang, nước cam, để phi lê ngâm và tinh tế là ngon ngọt và hương vị. thịt chiên nên được nghiền nát đến chính và bắt đầu quá trình nấu nướng. Điều này đòi hỏi để có một phi lê sẵn sàng cắt nhỏ (700 gr.), Hành (1 bàn.), Dưa chuột và cà chua (1 pc.), Tỏi (2-3 răng.), Bánh mì Pita và tất cả các loại gia vị. Hơn nữa, nó là mayonnaise hoặc kem cần thiết (50 ml.). Các loại rau nên được cắt thành "gậy" để kết nối với thịt, đặt trên chiếc bánh, bánh mì pita, đổ nước sốt, sau đó lăn bánh "phong bì" và hơi chiên trên cả hai mặt. Các shaurmu thành có thể được nướng trong một vài phút trong lò, phút "protomai" trong lò vi sóng hoặc chiên trong chảo với những bức tường dày và đáy. món ăn nóng là hơi đổ mayonnaise để làm cho nó có mùi thơm hơn và ngon ngọt.

Giống như nhiều công thức nấu ăn khác từ vú của gà shawarma recipe với thịt gà có thể được công nhận là một trong những thú vui ẩm thực chuẩn bị ở nhà. Đánh dấu cho cặp này của tờ cần Lavash (mỏng), thịt gà (350 g.), Dưa chuột và cà chua (2 chiếc.), Bắp cải (100 g). Và cà rốt bằng tiếng Hàn (200 g.). Đối với nhiều nước sốt sốt cà chua thích hợp và mayonnaise (. 45 ml), Và để bổ sung - loại thảo mộc, gia vị, và "mũi tên" của hành lá. Trước hết nó là cần thiết để nấu thịt như mô tả ở trên - cắt thành lát, ướp trong vòng 12 giờ, để chiên và xay. Tiếp theo, bạn cần phải chặt loại thảo mộc tươi, kết hợp trong một bát với rau xắt hạt lựu và hành lá. Sau đó shawarma thức kêu gọi để thực hiện việc lắp ráp các món ăn - trên bàn phải được mở rộng bánh mì pita, bôi nhọ nó với mayonnaise, đặt trên các loại rau hàng đợi, thịt, cà rốt "Hàn Quốc" và bắp cải và rau xanh. Lên trên shawarma tưới nước sốt - một hỗn hợp nước sốt cà chua và sốt mayonnaise, sau đó nhồi nó sẽ có thể trộn và cuộn bánh mì pita để cuộn, nhẹ nhàng, như vậy là không có nhồi, và chiên.

Về nguyên tắc, các quy tắc nghiêm ngặt cho việc chuẩn bị một bữa ăn phương Đông xa hoa ở đó - bạn có thể nấu Shawarma trên công thức nấu ăn trên, và bạn có thể thêm các thành phần của riêng bạn. Ví dụ, có thể được sử dụng ngoài các nước sốt mù tạt và một số lượng lớn các loại gia vị và toppings trừ thịt thực hiện bất kỳ pho mát hoặc rau. Bạn thậm chí có thể nấu Shawarma trong một phong cách ăn chay - với rau và ánh sáng mayonnaise ít béo. Trong mọi trường hợp, hãy cố gắng từ bỏ như một món ăn tuyệt vời chỉ có thể buộc, cái gì đó rất kỳ lạ, ví dụ, cuộn với thịt gà công thức.