Nấu ăn Jam với zucchini chanh quanh năm

thú vị Pumpkin mứt là gì? Thứ nhất, thực tế là nó thực sự có thể để nấu ăn quanh năm. Zucchini, đường và cam quýt trái cây - các thành phần chính của món tráng miệng này - có sẵn cả vào mùa đông và mùa hè. Chưa kể vào mùa thu - Bộ sưu tập thời điểm thu hoạch bí xanh. Và do đó không có nhu cầu về khử trùng và ghép mí lon lon. thủ tục phức tạp và nguy hiểm này không khuyến khích việc chuẩn bị nội địa của nhiều bà nội trợ. Và thứ hai, không ai trong số những người cố gắng của bạn mứt, không nói rằng nó là zucchini. Hương vị của dứa, chanh hoặc vỏ cam hoặc vani dịu dàng Ginger - toàn bộ bảng một cách dễ dàng mang một bí trung lập.

Vì vậy, hãy chuẩn bị zucchini mứt. Các công thức khá đơn giản và đồng thời là không bình thường. Nếu không có một gam nước tráng miệng luộc với tổng số mười lăm phút. Kết nối với zucchini thể được bất kỳ trái cây với một hương thơm phong phú và hương vị. Nó cũng có thể thay đổi độ dày và tính nhất quán của mứt. Ví dụ, nếu chúng ta muốn có được trong một cái gì đó cấp như trái cây kẹo, cắt thành miếng vuông và nấu trong khoảng năm phút. Nếu bạn muốn mứt, xoay bột zucchini thông qua một máy xay thịt hoặc grate.

Ví dụ, chúng ta hãy chuẩn bị zucchini mứt chanh. Có một số công thức nấu ăn, hãy xem xét những chính. Theo người đầu tiên, 1 kg tấm da Zucchini tinh khiết và loại bỏ các hạt giữa chừng quả cũ. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Hai chanh đã thanh trùng bằng nước sôi, và không loại bỏ da, cắt. Hủy bỏ các hạt và vải thô giữa các slice. Kết nối các thành phần trong chảo, đổ 1 kg của họ về đường. Để lại cho hai tiếng đồng hồ để cho nước trái cây. Sau đó, đặt chảo trên lửa và đun sôi cho đúng hai phút, khuấy liên tục. Hóa ra, làm lạnh đến nhiệt độ phòng, và sau đó một lần nữa mang đến thời điểm và do đó khoảng bốn hoặc năm lần sôi, cho đến khi mứt là rõ ràng.

Theo một công thức thứ hai, mứt với bí đao chanh đòi hỏi phải kéo dài nấu ăn ở nhiệt độ thấp. Các thành phần và tỷ lệ của họ vẫn như cũ. Zucchini cắt hoặc chất chà. Sau đó, nó được làm đầy với đường và đặt trong tủ lạnh trong một phần tư của một giờ. Lemons phải cắt giảm hoặc chà xát với vỏ, loại bỏ những hạt giống. Thêm cam quýt để squash. Để lại trong tủ lạnh cho thêm mười phút. Sau đó, đặt chảo trên lửa tối thiểu và khuấy liên tục - vì món tráng miệng được nấu chín không có nước. Jam được coi là sẵn sàng khi giảm không lây lan.

Mứt bí đao chanh có thể được bổ sung và gia vị thơm. Ở đây, ví dụ, một Giáng sinh công thức. Zucchini cắt thành lát mỏng, đầy đường và để lại cho sáu đến tám giờ. Sau đó, nồi đốt cháy. Mỗi đêm zucchini nên đặt nước trái cây dồi dào, vì vậy họ không nên đốt cháy. Khi xi-rô được luộc, hãy thêm băm nhỏ với vỏ chanh. Một lần nữa đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong khoảng một tiếng đồng hồ, và thậm chí nhiều hơn một chút (tùy thuộc vào loại nhất quán muốn có một món tráng miệng). Gia vị trong zucchini mứt chanh được thêm vào ở cuối. Đây có thể là quế, vani, đinh hương, gừng và hạt nhục đậu khấu.