Thực phẩm và đồ uốngCông thức nấu ăn

Curf souffle là một công thức với gelatin. Tùy chọn để nấu một món tráng miệng thực sự chế độ ăn uống

Từ thời thơ ấu, rất nhiều món tráng miệng nổi tiếng - Souffle Souffle - đã trở nên phổ biến. Công thức với gelatin rất đơn giản, và mất rất ít thời gian để chuẩn bị món tráng miệng. Món này có thể được làm bằng cách thêm trái cây, ca cao, vani, quế. Người tình tình phức tạp sẽ luôn luôn đoán sử dụng một soufflé sữa đông với gelatin cho bánh.

Những gì nên là một soufflé chuẩn bị đúng cách?

Chữ soufflé bên phải, trước tiên, nghĩa là tan trong miệng của bạn. Một món tráng miệng được chuẩn bị tốt sẽ rất ngon và thoáng mát. Kết cấu của nó lý tưởng là nhung và xốp. Tất cả điều này chỉ đạt được khi quan sát kỹ thuật tráng miệng, và đặc biệt quan trọng là quá trình đánh trứng và kem.

Vì vậy, làm thế nào để nấu souffle sữa đông thực? Công thức với gelatin (và không chỉ) được đưa ra dưới đây.

Soufflé sôcôla cổ điển

1.5 chén phó mát phô mai mỡ hoặc phô mai đậm nên được trộn với một ly kem không đầy đủ. Nó cũng nên được thêm 3 muỗng canh. L. Đường và pinch của vanillin. Tất cả các thành phần này phải được đánh triệt để cho đến khi các hạt đường biến mất hoàn toàn và đạt được một khối lượng đồng nhất.

15 gram gelatin hòa tan trong một ly sữa ấm, chất lỏng được lọc qua một cái sàng và trong một khoảng thời gian nó sẽ được để lại một mình, vì bây giờ là thời gian để đánh bại máy trộn với một khối lượng đông. Làm điều này ở tốc độ cao trong 5 phút, sau đó một giọt mỏng để bắt đầu đổ vào sữa với gelatin, mà không dừng lại để trộn tất cả các thành phần.

Tiếp theo, khối lượng nên được đặt trong tủ lạnh trong 10 phút (ngay tại thời điểm bong bóng như vậy có giá trị được hình thành trong souffle). Sau đó lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh, cần kéo lại (ít nhất là 10 phút) - do đó sản phẩm hoàn thiện sẽ có được độ nhẹ và thoáng mát.

Bây giờ là thời gian để chuẩn bị kem, mà sẽ cung cấp cho sự dịu dàng của món tráng miệng. Để làm điều này, một ly kem béo nhất phải được đánh với một máy trộn cho đến khi nó tạo thành một khối lượng dày - đó là một loại kem với các đỉnh. Sau đó, kem đã hoàn thành nên được đẩy nhẹ đến soufflé sữa đông, và để mang lại khối lượng cho sự thống nhất, nó là mong muốn với sự giúp đỡ của một whisk.

Bây giờ khối mát pho mát kem cần phải được sắp xếp gọn gàng theo hình thức và gửi đến tủ lạnh - ở giai đoạn này chúng tôi đã gần như đã sẵn sàng soufflé phô mai. Các công thức với gelatin cung cấp cho các ngưng tụ của món tráng miệng 1,5-2 giờ. Sau đó, sản phẩm đã sẵn sàng để sử dụng.

Đầu ra là souffle sữa đông - niềm vui ăn kiêng cho những người yêu thích món tráng miệng ít calorie.

Bánh phô mai nướng vani

Trên một chén cốc phô mai, cần phải lấy ba quả trứng và một thìa vani đường. Tất cả các thành phần này phải được lắc đều, sau đó thêm một thìa sữa chua vào hỗn hợp. Khối lượng kết quả nên được gửi đến lò nướng, sưởi ấm ở nhiệt độ 160 độ, để nướng bánh. Phải mất một ít thời gian - khoảng 15-20 phút.

Loại soufflé như vậy sẽ rất tươi ngon và cực kì ngon cả nóng lẫn lạnh.

Pho mát nướng phô mai với gelatin và trái cây

Bữa sáng lý tưởng không chỉ ngon, mà còn ít calorie. Vào buổi sáng, bạn có thể dễ dàng, theo nghĩa đen trong vài phút, chuẩn bị một chén suff. Công thức cho gelatin rất đơn giản, vì vậy ngay cả một người tình mới làm quen sẽ có thể dịch một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực như vậy thành hiện thực.

Để làm cho nó, lấy 1/4 kg phô mai, thêm một lòng đỏ và 2 con sóc. Trong chế phẩm này, các thành phần nên được đánh đập với một máy trộn. Sau đó, hỗn hợp kết quả được thêm vào khối trái cây thái hạt lựu (họ có thể được lựa chọn theo ý của bạn, ví dụ, một quả chuối là đủ). Họ cũng cho đường để hương vị. Sau khi trộn đều với muỗng hoặc whisk, món tráng miệng được gửi đến lò vi sóng trong 2-3 phút. Sau thời gian này, món ăn sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Sữa đông lạnh với gelatin và ca cao

Món tráng miệng như vậy sẽ trở thành món quà yêu thích của những người hâm mộ chocolate. Để làm cho nó, bạn cần phải uống một thìa canh gelatin và pha loãng nó trong nước, theo hướng dẫn trên bao bì.

Trong một bát riêng biệt, bạn nên đặt 400 gram phô mai cottage đã nướng, và thêm một vài muỗng canh ca cao, bạn có thể trộn với khối lượng. Bây giờ ở đây cần phải thêm mật ong, dựa trên ý tưởng của bạn về vị ngọt của món tráng miệng, và, whipping với một máy xay chìm, đổ một nửa ly sữa vào tổng số đại chúng. Sau khi khối lượng sữa chua đạt được sự đồng nhất nhất quán, nó được tiêm gelatin loãng và tiếp tục cho đến khi sẵn sàng.

Tất cả mọi thứ! Thật dễ dàng để chuẩn bị souffle sô-cô-la! Công thức cho gelatin và ca cao rất đơn giản.

Pho mát nướng phô mai với cá thu

Trong một bát, hãy kết hợp nửa lát sữa đông, ba lòng đỏ, 1/3 cup semolina, 60 gram đường, một thìa canh vanillin và bột nướng cho bột. Tất cả các thành phần phải được đánh với một máy trộn. Trong một món ăn khô riêng biệt, bạn cần phải đánh trứng trắng của ba quả trứng cho đến khi chúng có độ đặc. Chúng được kết hợp gọn gàng với phần còn lại của các thành phần, tốt hơn là whisk.

Các hỗn hợp kết quả nên được đổ vào một món ăn rang và gửi đến lò trong 40 phút (nấu ở nhiệt độ 160 độ).

Sau khi souffle đã sẵn sàng, bạn cần lấy nó, nhẹ đầu đầu hàng, đặt trái cây cắt trên đầu và điền vào nó với thạch. Các món tráng miệng được gửi đến tủ lạnh cho đến khi nó hoàn toàn đông lạnh.

Nếu muốn, một lượng nhỏ trái cây cắt có thể được thêm vào bột souffle trước khi nướng bắt đầu. Souffle nấu chín theo công thức này là chế độ ăn kiêng vì nó có chứa một ít calo.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.birmiss.com. Theme powered by WordPress.