Canning zucchini - thu hoạch rau yêu thích cho mùa đông

Bí xanh đúng phổ biến. Họ rất tốt dưới mọi hình thức. Chúng được sử dụng như một món ăn riêng biệt hay như một sự bổ sung các sản phẩm khác. Hãy nói về giữ gìn bí mà có thể để ăn trong mùa đông. Nó có thể là công thức nấu ăn đơn giản hoặc những người đòi hỏi nhiều hơn một chút thời gian và công sức. Trong mọi trường hợp, điều này sẽ cho phép các loại trái cây thu hoạch và tận hưởng những bất cứ lúc nào trong năm.

Hãy bắt đầu với một công thức đơn giản. Các loại rau chúng ta chỉ cần ớt ngọt, hành tây và bí hoặc bí xanh. Đi một kg bí xanh và một mảnh của hạt tiêu, đó là màu sắc mong muốn khác nhau. Trước tiên, bạn phải rửa rau. Zucchini cắt thành hình khối (đủ lớn). nó không phải là cần thiết để làm sạch vỏ. Pepper sạch và cắt thành khối lớn. Hành tây cũng được chế biến và nhẫn cắt.

Ớt chuông và bí xanh trộn và phân hủy thành lọ chuẩn bị. Trong mỗi một trong các lay vòng hành tây thìa cà phê mù tạt muỗng (hạt), lá một vịnh, hạt tiêu cành lá và thì là, tốt tươi.

Bây giờ chúng ta phải chuẩn bị nước xốt cho điền. Mất 8 ly nước và thêm vào đó hai muỗng canh mỗi giấm, cùng một lượng đường và một muỗng canh muối. Chúng tôi đặt cho nước xốt vào lửa và cung cấp cho nó để đun sôi. Điền lọ với hạt tiêu và bí xanh xốt và bộ sôi tiệt trùng trong khoảng 10 phút. Sau đó, đóng nắp kim loại. Khi các ngân hàng là mát mẻ, loại bỏ chúng vào một nơi mát.

Canning bí chủ yếu không phải là quá khó khăn. Đối với các công thức nấu ăn sau mất một trái non và rửa chúng triệt để. Sau đó, loại bỏ các loại rau cuống và hoa và cắt thành lát khoảng 3 cm dày. Fennel và củ cải nên được làm sạch và sấy khô. Sau đó, chúng tôi đã đặt bí trong các ngân hàng và xen kẽ chúng với rau xanh, lá nguyệt quế và bất kỳ loại gia vị. Bạn có thể muốn thêm ớt.

Để tiếp tục giữ gìn bí, chúng ta phải chuẩn bị đầy. Chúng tôi đổ một lít nước vào nồi và thêm vào cùng 60 gram muối, 20 gram đường và đặt trên lửa. Khi nước muối đã đun sôi, đổ trở lại 160 gram dấm. Sau đó đổ ngân hàng nước xốt nấu với bí xanh và đặt chúng tiệt trùng. Tiếp theo, đóng nắp và để nguội zucchini. Sau đó, loại bỏ chúng trong thời tiết lạnh.

Có nhiều cách khác để nấu bí xanh. Bảo quản các loại rau vào mùa đông có thể dưới dạng trứng. Để có được một kg sản phẩm bạn cần phải thực hiện 800 gram hành tây, cùng một lượng hành tây, 100 gram puree cà chua, 10g rễ rau mùi tây, một cây xanh nhỏ và gia vị.

Bí xanh cần phải rửa và cắt, tốt nhất là vòng tròn. sau đó chúng được chiên trong bơ, nó là tốt nhất để trồng. Sau đó xay qua một máy xay thịt. Hành tây cắt thành những miếng nhỏ và chiên trong chảo. Thêm sung puree cà chua, muối và hạt tiêu và thảo dược chuẩn bị. Trộn tất cả nguyên liệu và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong một thời gian. Khi những quả trứng sẽ sẵn sàng, nó sẽ được mở rộng sang lọ tiệt trùng và địa điểm. bạn có thể thêm vào những quả trứng tỏi và cà rốt, nếu muốn. Họ cũng xay qua một máy xay thịt và hầm với rau.

Tóm lại, giữ gìn bí xanh ở Hàn Quốc. Đây là một công thức cho những người yêu thích đồ ăn cay. Mất bốn miếng bí xanh, cà rốt, hành tây và ớt ngọt. ớt cần được thực hiện với số lượng nhỏ hơn (1 cái), nhưng nếu bạn yêu dí dỏm, thêm nhiều hơn nữa. Cắt tất cả các loại rau vào dải và thêm lên đến dung lượng lớn. Đổ họ một tách một nửa giấm, dầu thực vật nhiều hơn một chút, một muỗng canh đường, cùng một lượng muối, một vài tép tỏi băm nhỏ, rau thơm tươi cắt nhỏ và gia vị cho cà rốt Hàn Quốc. Tất cả các thành phần trộn đều và đặt hầm trong 40 phút. Sau đó phân hủy trên bất kỳ ngân hàng và mũ.

Giữ gìn bí mùa đông được thực hiện trong hiện thân khác nhau. Điều quan trọng để lựa chọn một trong đó sẽ làm hài lòng gia đình bạn.