Muối amoni cacbon: mô tả, thành phần, phạm vi áp dụng

Hầu như không có ngành công nghiệp nào không thể làm mà không có các chất hoạt tính hóa học. Phụ gia được sử dụng trong nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm, trong sản xuất da, trong xây dựng và trong nhiều lĩnh vực khác của hoạt động của con người. Trong số tất cả chúng, một vị trí đặc biệt bị chiếm bởi muối của muối cacbon-amoni, là phổ quát.

Muối amoni

Muối ammonium - một hợp chất vô cơ có màu trắng, hòa tan cao trong nước, là một sản phẩm tương tác của axit cacbonic và muối amoni.

Tinh thể vật chất trong không khí thoáng sẽ phân hủy nhanh chóng với sự giải phóng một lượng lớn ammonia và carbon dioxide, rồi bay hơi. Có hai loại hợp chất hóa học:

1. Muối cácbon amoni loại B, được tích cực sử dụng trong công nghiệp luyện kim, trong quá trình phát triển quặng uranium, cho quá trình tuyển nổi, vô hiệu hóa da thuộc và các sản phẩm sơn.
2. Loại muối A, được sử dụng để sản xuất các sản phẩm hữu cơ, tổng hợp các thuốc thử hoá học.

Tất cả các loại hợp chất hóa học không hòa tan trong ethanol và axeton. Các chất này thu được bằng cách bắt đầu các phản ứng oxy hóa - giảm giữa các muối amoni và axit cacbonic.

Thành phần hóa học

Theo các tiêu chuẩn của tiểu bang, cần phải có muối amoni, về chất khô, ít nhất 99% amoni bicacbonat, amoni cacbonat - không nhiều hơn 1% và nước bị giới hạn ở mức độ phân tử không quá 3%.

Thành phần hóa học chính xác có thể khác nhau tùy thuộc vào lĩnh vực ứng dụng của tinh thể. Vì vậy, đối với ngành công nghiệp thực phẩm, thành phần nên có ít nhất 20,9% NH3. Phần khối lượng của các hợp chất khác có một khuôn khổ quy định chặt chẽ và không được vượt quá các chỉ tiêu sau:

• Kim loại nặng - 5 * 10 ^-4 ;
• Arsenic - 1 * 10 ^-4 ;
• Sắt và hợp chất hóa trị của nó - 1 * 10 ^-3 ;
• Clo và clorua - 1 * 10 ^-3 ;
• Hợp chất không tan trong nước - 5 * 10 ^-3 .

Các chỉ tiêu này được định nghĩa trong TU U 6-04687873.025-95, công thức hóa học - NH ₄ HCO ₃ .

Thuộc tính hóa lý

Muối ammonium than có các chỉ số xác định chúng như một chất cụ thể:

• Một màu sắc tinh thể của một chất có thể được đại diện bởi một màu trắng, màu hồng hoặc màu xám;
• Phần khối lượng của ammonia cho nhóm A tương ứng với 21% đối với lớp B - 20,7%;
• Khối lượng sau khi calcination không được vượt quá 0,008% đối với loại A, và không lớn hơn 0,02 đối với các loài B.

Chỉ có một chất tương ứng với các tham số này mới có thể được định nghĩa là muối amoni. GOST 9325-79 sửa các quy định này, cũng như quy định các quy tắc về sản xuất, vận chuyển và lưu trữ, các biện pháp phòng ngừa và an toàn.

Phạm vi áp dụng

Muối cacbon-amoni được phân phối rộng rãi nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm và nông nghiệp. Ở khu vực đầu tiên nó được áp dụng dưới hình thức bổ sung E503, thường thay thế nấm men thức ăn và amoni cacbonat. Để sử dụng, chất được hòa tan trong nước ở nhiệt độ từ 20 ° C trở lên, sau đó thêm vào hỗn hợp bột sữa trước khi phát ban bột.

Các thông số vật lý hóa học của muối amoni cho phép nó được sử dụng làm phân bón. Việc đưa ra các tinh thể vật chất được thực hiện bằng cách làm chậm hoặc hoàn toàn ngăn chặn sự tích tụ nitrit trong đất, có tác dụng có lợi lên sự trưởng thành và lượng của cây trồng:

1. Năng suất tăng 15-45%.
2. Giai đoạn ban đầu của cây trồng quả xảy ra sớm hơn trong một hoặc hai tuần.
3. Giảm nhu cầu sử dụng đất trong phân bón phốt pho.
4. Thúc đẩy sự hình thành mùn.

Ở nước ta, việc sản xuất phân bón dựa trên muối amoni được định hướng cho các doanh nhân trong nước, tại sao giá sản phẩm lại thấp hơn nhiều so với chi phí của các chất tương tự ở nước ngoài.

Thận trọng

Muối amoni của muối thuộc loại nguy hiểm thứ 4. Chúng chứa hai chất nguy hiểm cho sức khoẻ con người - ammonia và carbon dioxide. Yếu tố đầu tiên là cực kỳ độc, khi hít, gây kích ứng. Khi ngộ độc ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương, sẽ có nhức đầu, chảy nước mắt, co giật và các triệu chứng khác.

Carbon dioxide có tác dụng gây mê và soporific. Với số lượng lớn làm mất ổn định trung tâm hô hấp, gây ngạt thở và có thể gây tử vong do thiếu oxy.

Do đó, muối ammonium muối chỉ có thể được sử dụng trong quần áo đặc biệt, kính bảo hộ, găng tay, mặt nạ phòng chống kiềm. Sau khi làm việc, làm theo các quy tắc vệ sinh cá nhân, nơi tốt nhất là tắm nước ấm.