Thịt hầm thịt

Như ngon miệng trông chậu gốm trên bàn làm việc! A la carte món ăn trong nồi - điểm nhấn của lễ kỳ nghỉ!

Thật là bất hạnh mà trong thời đại chúng ta bắt đầu quên đi những đồ gốm. lò nhiệt thống nhất của Nga và các thuộc tính tự nhiên của đất sét, được kết hợp, xác định loại độc đáo của nấu ăn - biếng trễ. Khi nó tác động vào các sản phẩm nhẹ nhàng nhất, bảo quản chúng trong các chất dinh dưỡng hơn bất kỳ phương pháp nào khác.

Ngoài ra, đầu bếp trong nồi là rất đơn giản, và kết quả là một món ăn, có thể là thịt trong nồi hay chỉ là một mớ hỗn độn. Nếu chúng ta lấy chậu a la carte, bạn có thể chuẩn bị một khóa học cá nhân và cho hồi hộp, và cho một đứa trẻ không nhận ra mũi. Và ít nhất gặp rắc rối, và hài hước tốt cung cấp.

Đặc biệt tốt cho các món ăn ẩm thực dinh dưỡng như vậy, khi bạn không thể đổ thêm dầu vào sản phẩm. Chỉ cần nhớ một quy tắc - cụ thể là, việc chuẩn bị các sản phẩm khác nhau không đồng đều. Vì vậy, họ cần phải nằm trên đường dây. Nó không phải rất thuận lợi, bởi vì hầu hết các nồi được phủ một nắp của thử nghiệm. Có một cách khác. Một phần của sản phẩm, ví dụ, thịt, xào trước khi được đặt trong lò. Nhiều người không thêm chất lỏng, như thức ăn được không hoạt động trong nước của nó. Tự nhiên nhất và có lẽ là một công thức ngon của các món ăn, thịt trong nồi. Tùy chọn khối nóng, nhưng luôn luôn thơm phong phú và hương vị, ngoại hình hấp dẫn khiến họ vô cùng thơm ngon. Bạn có thể nấu thịt với mận khô vào nồi với rau và một loạt các loại ngũ cốc.

Ở đâu và khi tôi lần đầu tiên bắt đầu sử dụng chậu đất sét đang thiết lập, có lẽ, khó khăn. Tuy nhiên, nó được biết rằng trong La Mã cổ đại như thịt nướng và bánh mì. Hôm nay, sự lựa chọn các món ăn như vậy là đủ lớn, nhưng nó là tốt hơn để chọn chậu không tráng men. Tuy nhiên, trong trường hợp này nó là cần thiết để giữ cho chậu cá nhân cho cá, thịt gà hoặc ngũ cốc, bởi vì chúng hấp thụ mùi và giữ cho chúng được vững chắc. Vì lý do này, rửa gốm khuyên nước nóng với soda, mà không sử dụng chất tẩy rửa. Đưa nồi đặt trong một lò lạnh, làm nóng nó dần dần để tránh nứt đó.

Công thức nấu ăn các món ăn được chuẩn bị trong chậu phần hoặc chậu cho một mảnh rắn thịt, bạn có thể cho rất nhiều. Tiếp theo, chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi: làm thế nào để làm cho nồi thịt?

Recipe 1st, đơn giản

Thịt trong nồi ở Belarus hoặc tushanka

Thịt - bảng hoặc 700 gram;

bóc vỏ nấm tươi - một pound;

3 củ hành;

cần tây, rau mùi tây - một gốc;

vịnh lá - 3 mảnh, hạt tiêu đen - 10 đậu Hà Lan;

tỏi 1 đầu;

1 chén nước sôi.

Thịt chop, chặt những cây nấm.

Trộn thịt với nấm, thêm gia vị, muối và đổ nước sôi.

Nấu trong lò trong một nồi đất sét đóng một giờ rưỡi.

nd Recipe 2, khó khăn hơn

Thịt trong nồi. món garu Hungary Hungary

Một phác thảo của quán rượu làng trong Hortobágy.

Cũ gypsy soloist đóng czardas, hát cùng với anh ta tất cả các khách hàng. Tình yêu này cho bài hát cũ - linh hồn của người Hungary. Và trên chiếc bàn hấp thực phẩm trong chậu nồi bụng, bánh mì thơm trắng và một bình rượu khô. Khách-người nước ngoài yêu cầu món garu Hungary. Ồ, món garu Hungary! Không có nơi nào không thể nấu ăn nó như thế.

Mất khoảng một kg thịt bò, khoai tây kg.

100 g chất béo cần thiết;

1 củ hành tây, ớt và cà chua - 250 g;

0,5 muỗng cà phê kinh giới, muối và hạt tiêu đen.

Chop hành tinh và chiên khá.

Thịt cắt. Những miếng thịt trộn với hành tây, ớt đỏ và gia vị.

Đặt hầm, thêm một chút nước và khuấy đều.

Bạn có thể, nếu muốn, thêm rượu vang khô.

Sau khoảng nửa giờ đồng hồ (nhìn vào thịt mềm), thêm khoai tây, ớt. Sau 10 phút phút kèm cà chua thái hạt lựu.

Sau đó, thêm nước và mang đến sự sẵn sàng của thịt và rau.

Thưởng thức một hương vị tinh tế tuyệt vời của thịt trong nồi! Bon Appetit!