Mứt Ranetok từ mùa đông: công thức

giống táo tính năng Ranetok là họ có xu hướng để mang lại một vụ mùa bội thu. Trái cây không chỉ đẹp để nhìn, mà còn ngon ngọt và hương vị. Một mứt từ Ranetok mùa đông ngon một cách bất thường và tan trong miệng của bạn. Có một số tùy chọn để làm điều đó. Bao gồm cả làm cho một ngon như vậy, bạn có thể sử dụng một trợ lý nhà Multivarki. Về tất cả và nói bài viết của chúng tôi.

Recipe mứt Ranetok: biến thể cơ bản

Để chuẩn bị mứt, chúng ta cần:

• pound Ranetok;
• một cân đường;
• một chút nước.

Trước hết, chuẩn bị mứt từ Ranetok mùa đông, tham gia vào chế biến các loại trái cây tự. Để bắt đầu, cẩn thận kiểm tra việc táo, loại bỏ các mối mọt và triệt để rửa của họ. Sau đó Throw trong một cái chao, để thoát nước. mùa thu ròng Ranetki ngủ trong một cái chảo, thêm nước với tỷ lệ 2/3 cốc trên kg trái cây. Chúng tôi đặt trên một ngọn lửa nhỏ, nấu ăn cho phút 40-50. Vào cuối nấu ăn, Ranetki tro nên mềm mại, bạn có thể xác minh điều này bằng cách xỏ chúng với một cây tăm.

Khi những quả táo đang hấp tốt, sau đó có mềm, phải mất một rây kim loại (tốt nhất với các tế bào lớn) và lau tolkushkoy gỗ Ranetki tro của chúng tôi. Quá trình này sẽ giúp thoát khỏi đuôi, da và xương, và mứt sẽ rất nhẹ nhàng.

Trong kết quả táo, thêm đường. Tất cả hỗn hợp vào nồi và đặt trên lửa nhỏ, khuấy khối lượng thường xuyên. Ủ mứt để tính nhất quán mong muốn. Nghĩa là, bạn có thể làm cho nó mỏng hoặc dày - một trong đó sẽ giữ cho hình dạng. Làm theo trong trường hợp này sở thích của bạn.

Để không lãng phí thời gian cho đến khi mứt tiêu hóa, khử trùng lọ. Khi mua lại tính nhất quán mong muốn, lây lan nó trong một cái lọ. Ghép mí lon hoặc đóng nắp vặn, bị đảo lộn, mát mẻ trong một nơi tối tăm. Các ngân hàng đang mát mẻ - mứt đã sẵn sàng. Giúp mình!

Một biến thể của công thức

Làm thế nào để làm mứt từ Ranetok? công thức này ngụ ý rằng puree Ranetok (kg) và đường (0,8-1 kg) sẽ được sử dụng cho việc chuẩn bị ùn tắc.

thủ tục nấu ăn gặp khó khăn. Chúng tôi có krohotulki của chúng tôi, tốt của tôi, đợi cho đến khi nước đã cạn kiệt. Được tinh chế từ lõi. Chúng lây lan những quả táo trên khay trong lò và hấp ở nhiệt độ 150 độ. Lấy Ranetki đã mềm, chuẩn bị nước sốt bằng cách cọ xát chúng thông qua một rây hoặc xay bằng máy xay. Chúng tôi cân nhắc sốt đã hoàn thành. Rơi vào giấc ngủ đường của mình (với puree vọng kg = 0,8-1 kg đường), khuấy, đun đến sôi. Nhuyễn nấu lên như một bề dày mà khi nó nhỏ giọt trên một tấm, nó không lây lan. Dưới đây mứt từ Ranetok mùa đông và sẵn sàng.

Jam với vỏ cam và các loại hạt

Làm thế nào để chuẩn bị mứt từ Ranetok? thực hiện:

• pound Ranetok;
• 250 g đường;
• 25 g vỏ cam;
• 25 g quả óc chó hạt dẻ (rừng).

Táo được rửa ra triệt để. Nướng chúng trong lò và chà qua một cái rây. Mash kết quả được làm nóng thêm đường, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mật độ mong muốn. Trong 10 phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm hạt (trước đây là rang và mặt đất) và vỏ cam. Jam được lưu trữ ở nơi mát mẻ.

Jam từ Ranetok trong multivarka

mứt này là có thể, tất nhiên, chuẩn bị và sử dụng multvarki. Này được thực hiện rất đơn giản. Làm sạch và cắt táo đã được nghiền sử dụng một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay. Trong puree quả thêm đường và để lại cho một giờ và một nửa - cho đến khi nó tan. sau đó khối lượng được trộn đều và đưa vào multivarku. "Nướng" chế độ cài đặt. Khi khối lượng malic sôi, chọn chế độ "áp suất thấp". Sau 15-17 phút. để cho ra hơi nước, trải mứt trên jar.

Jam với toàn bộ trái cây

Bây giờ bạn biết nhiều hơn một công thức cho mứt từ Ranetok. Nhưng tôi muốn chia sẻ một tùy chọn không được nấu ăn mứt và mứt, mà sẽ chứa toàn bộ một quả táo. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị 7 kg Ranetok, loại bỏ các cuống họ, trong khi giữ nguyên phần thứ ba. Mỗi chích táo với một tăm. Hãy bình chứa thích hợp, lây lan nó Ranetki tro, điền họ với nước sôi. Giữ trong năm phút. Loại bỏ các chất lỏng. Song song với chuẩn bị một xi-rô của 200-250 ml nước và 0,8 đường kg. Đưa nó vào một đun sôi, thả trái cây, đun sôi trong 10 phút. Điều quan trọng là mứt không luộc quá nhiều. Bây giờ chúng ta kéo ra những quả táo phân hủy rất chính xác các ngân hàng của họ. Đừng quên rằng không có vấn đề gì bạn được bảo hiểm, dụng cụ thủy tinh nên luôn luôn được tiệt trùng. Nước xirô mà vẫn, cho sôi. Và họ điền jar với táo. Đây mứt Ranetok không thể cuộn, nhưng chỉ cần đóng nắp nhựa. Chỉ trong trường hợp này bạn cần lưu trữ nó trong một nơi mát mẻ. Jam là một màu hổ phách tuyệt đẹp với toàn bộ trái cây.

Tricks nấu mứt

Nếu chuẩn bị mứt từ Ranetok mùa đông, có người không thích để tinker với màn hình, họ không thể lau. Bạn chỉ cần hấp, trái cây sạch trên đuôi, thân cây và các loại hạt. Và sau khi hấp chúng trong một cuộn thịt xay. Ưu điểm lớn của phương pháp này là sự đơn giản của nó. Nhưng thật không may, có một nhược điểm. Hương vị mứt hóa ra không phải như vậy nhẹ nhàng, và tất cả bởi vì nó không rời khỏi vỏ. Vì vậy, nó tùy thuộc vào bạn những gì bạn chọn: tiết kiệm thời gian tiềm năng hoặc mất mát của hương vị tinh tế lãng phí.

Thu thập Ranetok thu hoạch dồi dào, bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông các loại mứt, mứt và thậm chí compote gần. bảo tồn này sẽ làm hài lòng tất cả các mùa đông gia đình của bạn và được nhắc nhở về mùa hè chờ đợi từ lâu này.