Chuẩn bị dâu tây thạch

Vào lúc bắt đầu của giai đoạn mùa hè trong giường theo kịp với dâu tây. Nó là rất ngon và quả mọng hữu ích. món ăn trái cây yêu thích của trẻ em và người lớn. Strawberry tiêu thụ món tráng miệng tươi hoặc nấu chín. Nó có một hương vị mứt và mứt độc đáo. Cũng chuẩn bị dâu tây thạch. Món này - món tráng miệng hoàn hảo mà sẽ được ra khỏi nơi trên bất kỳ bữa tiệc ngày lễ, chuẩn bị một cách nhanh chóng. Hộ gia đình có thể thưởng thức món tráng miệng độc đáo berry mỗi ngày.

Strawberry thạch chuẩn bị để sử dụng nhanh chóng hoặc thu hoạch cho mùa đông. berry này không có chất sẽ tạo điều kiện kiên cố khối lượng trái cây. Câu hỏi đặt ra, làm thế nào để nấu một thạch dâu. Trong trường hợp này, gelatin được sử dụng. Trái cây tráng miệng nấu rất đơn giản. quả vừa hái trực tiếp từ vườn có thể chuyển thành các kiddies yêu thích ngọt món ăn - thạch dâu. Các công thức khá đơn giản. Đối với một món tráng miệng ngọt ngào sẽ là cần thiết:

• 500 gram dâu tây;
• 200 gram đường;
• 40 gram gelatin.

Chuẩn bị dâu tây thạch bắt đầu với ngâm gelatin. Nó được đổ hai chén nước luộc. Ông sưng lên trong vòng 20 phút. Tại thời điểm này, chuẩn bị cho quả: rửa và loại bỏ các đuôi. Dâu tây đổ vào chảo và nước đổ vào một lượng một lít. Pan đặt lên tấm để sưởi ấm. Khi nước trong bình chứa với quả mọng bắt đầu sôi lên, loại bỏ nó từ nhiệt và thêm đường. Strawberry canh trộn đều. Đối với xi-rô berry tập trung, đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, kết nối các siro nóng và gelatin sưng. Hỗn hợp cũng được khuấy động và đổ vào khuôn đã chuẩn bị cho dâu tây thạch. Chúng được đặt trong tủ lạnh để củng cố. món tráng miệng tuyệt vời đã sẵn sàng.

Trong suốt mùa hè, chuẩn bị thạch của dâu tây vào mùa đông. Đối với phôi yêu cầu:

• 1 kg dâu tây tươi;
• 1,5 kg đường;
• 1,5 trà thìa axit citric.

Bảo tồn bắt đầu bằng việc chuẩn bị các loại quả mọng. Họ đều được sắp xếp, dọn dẹp và rửa sạch triệt để. dâu tây chuẩn bị đặt trong một cái bát và đổ một phần nửa đường. Chỉ trong vòng vài giờ sau khi chứa đầy nước trái cây kết tủa. Sau sự xuất hiện của mình thêm phần còn lại của đường và đặt container trên ngọn lửa. Strawberry khối lượng phải đun sôi. Sau đó, nó nên đun sôi trong 15 phút. Trong một bể nhỏ trộn siro nóng và axit citric. Giải pháp này đã được đổ vào khối lượng chuẩn bị và dâu tây, khuấy đun sôi trong năm phút. Các thành dâu thạch điền vào lọ vô trùng and roll. Xoay ghép mí lon đáy lên, để nguội.

Jelly của dâu tây vào mùa đông có thể được chuẩn bị với việc bổ sung gelatin.

Thành phần cho phôi:

• 1 kg dâu tây;
• 10 gram gelatin;
• 2 gam axit citric;
• đường.

Các loại quả mọng đều được sắp xếp ra, rửa sạch và rửa sạch, được đặt trong một container men, đổ nước với khối lượng từ 500 ml. Berry cân sôi trong 10 phút. Sau đó, vắt nước cốt, được sử dụng trong việc chuẩn bị của dâu tây thạch. Các nước lọc và đun sôi thêm đường và đun sôi. Sau khi sôi, gelatin sưng đã được bổ sung, và các giải pháp của axit citric. Đun sôi. Thánh lễ với khuấy thường xuyên nấu với độ dày mong muốn. Các thạch hoàn chỉnh được lan chuẩn bị trong 0,5 lọ lít. Đây là những tiệt trùng trong 10 phút and roll. Bạn cũng có thể nấu thạch các loại quả mọng.