Làm thế nào để tạc bánh bao

Bánh bao nhà nấu ăn - rất ngon và thỏa mãn món ăn được chuẩn bị trong mỗi gia đình Nga. Nấu ăn ravioli - đó là đơn giản, nhưng tốn nhiều thời gian, vì vậy bạn có thể thu hút để tăng tốc độ quá trình của tất cả các thành viên trong gia đình.

Làm thế nào để tạc bánh bao? Các nguyên tắc luôn luôn là như nhau, nhưng mỗi gia đình có những bí mật của nó, mà làm cho món ăn độc đáo.

Chuẩn bị bột

Quá trình nhào bột. Đối với bánh bao chuẩn bị bột không men bao gồm bột, nước, muối và trứng. Tuy nhiên, một số bà nội trợ được thêm vào dầu bột hoặc bơ và một vài lòng đỏ trứng, tại sao nó ngày càng trở nên bánh và ngon. Làm thế nào để làm cho bánh bao, bột hóa ra dày đặc, đàn hồi và nó có thể được xắt tung ra? Để làm điều này, bạn cần phải duy trì đúng tỷ lệ của chất lỏng và bột. các bà nội trợ có kinh nghiệm sản phẩm đặt trên mắt, và cho ít kinh nghiệm phục vụ bản đồ: 500 g bột 200 g chất lỏng là cần thiết, bao gồm nước, dầu và trứng. Nếu chất lỏng là quá nhiều, bạn luôn có thể trộn với bột.

Để chuẩn bị bột bạn cần trên một thớt Rây bột và thực hiện một hốc trong đồi. Riêng, trộn nước, trứng, muối, dầu và đổ vào bột. Sau đó cẩn thận Khuấy bột đầu tiên với một thìa gỗ, từng bước bổ sung bột vào chất lỏng từ mép phía trung tâm. Khi nó được hình thành, làm thế nào để trút tay, nếu cần thiết, thêm bột. Bột nhào xong nên được thống nhất và không dính vào tay. Che lại bằng một miếng vải rồi cho vào tủ lạnh trong khi chuẩn bị nhồi nhét.

nhồi nấu ăn

Đối với bánh bao có thể được nấu chín băm thịt, nấm, rau hoặc kết hợp. Các bánh bao phổ biến nhất của Nga được làm từ thịt băm, bao gồm thịt lợn và thịt bò theo tỷ lệ theo sở thích cá nhân. Một số bà nội trợ làm băm nhỏ thịt với nấm.

Để chuẩn bị thịt nhồi cần phải cắt thành từng miếng và thịt băm. Phía sau di chuyển mũi. 1 kg thịt thường mất 3-4 bóng đèn.

người mẫu

Bây giờ bạn có thể đi trực tiếp đến làm thế nào để tạc bánh bao. Lăn bột và mô hình hóa - phần dài nhất và tẻ nhạt nhất. Để tạo thuận lợi cho công việc của các bà nội trợ phát minh Pelmennica nhiều giống, nhưng hầu hết người sành ăn có chắc chắn rằng bánh bao làm bằng tay có vị ngon hơn.

Làm thế nào để tạc bánh bao bằng tay? Có hai cách để chuẩn bị cho vòng tròn bột. Xúc xích có thể cuộn đường kính khoảng 1-2 cm và cắt chúng thành vòng tròn có độ dài 1 cm. Trong số này vòng tròn dày cuộn mỏng.

Nhiều khả năng sử dụng phương pháp khác. Bột được chia thành từng miếng hình thành cuộn. Sau đó, mỗi cán trong một lớp mỏng lớn và cắt cốc thủy tinh hoặc thủy tinh, tùy thuộc vào người thích những gì bánh bao (dù lớn hay nhỏ). Các cây trồng còn lại thường là hỗn hợp và cuộn đến các đợt tiếp theo. Một số bà nội trợ, những dư được sấy khô và được sử dụng như một mì.

Sau đó, trên các vòng tròn bột đặt một phần của nhồi, gấp bột trong nửa và cẩn thận zaschipyvayut. Góc hình bán nguyệt kết hợp và nhúm kết quả. Làm thế nào để tạc bánh bao theo cách khác? Thay vì vòng tròn bạn có thể cắt hình vuông zaschipyvat chúng trong hình thức của một tam giác và cũng kết nối các góc. Thay vì hình tròn, biến khu vực bánh bao. Bạn có thể làm bánh bao trong hình lưỡi liềm, hình trái tim hoặc hình tam giác.

bánh bao thô Ready cần phải đổ bột, đặt trên bảng thành hàng và đặt trong tủ lạnh. Khi họ đóng băng, họ có thể thay đổi vào túi nhựa.

nấu ăn

bánh bao nấu rất đơn giản và nhanh chóng. Trong chảo lớn để rót nước, đưa muối và lá nguyệt quế. Khi nước sôi, đặt phía sau bánh bao và nấu cho đến khi họ nổi.

Ở đó, họ có thể được với tất cả mọi thứ: với bơ, kem chua, mù tạt, mayonnaise, nước sốt cà chua, giấm, ớt, rau thơm hoặc súp nước dùng.

Một số giống như bánh bao chiên. Trên một chảo mỡ, bạn cần phải đặt bánh bao thịt sống, thêm muối và hạt tiêu để nếm và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu. Sau đó bật hơn và chiên ở phía bên kia.