Làm thế nào để làm cho bánh bao thịt băm

Burgers - luôn được chào đón tại bàn của chúng tôi. Chuẩn bị cho họ không chỉ vào các ngày lễ, mà còn bởi vì, không có lý do nào đó. Tôi tự hỏi những gì ban đầu được gọi là băm sứt mẻ một miếng thịt trên xương. Đó là tên gốc cho các món ăn Pháp của họ. Để biết thông tin về cách làm chả thịt băm nhỏ, lần đầu tiên đề cập trong Rus cổ đại, đó là sau đó bà chủ nhà phát minh cốt lết Pre-xay thịt. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với bạn một số thủ thuật nấu ăn hamburger ở nhà.

Làm thế nào để làm cho bánh bao thịt băm: lời khuyên hữu ích

Có rất nhiều công thức nấu ăn cho thịt viên ngon và thơm. Và, cần lưu ý, có thể được sử dụng không chỉ thịt. Chuẩn bị thịt viên và rau quả, gạo, kiều mạch, và nhiều hơn nữa. Và, tuy nhiên, các bánh mì kẹp thịt phổ biến nhất, tất nhiên, từ thịt.

• Để có được một món ăn ngon, nó không được khuyến khích sử dụng để làm bằm mua. Cốt lết từ thịt xong, mua trong cửa hàng, sẽ nhận được không hoàn toàn nhà. Do đó, nó là tốt hơn để làm cho nhồi nhét mình. Bạn có thể sử dụng thịt lợn, thịt bò, thịt gà. Bạn thậm chí có thể nấu cốt lết thịt gà tây. Nhưng thậm chí tốt hơn, nếu bạn có thể kết hợp hai loại thịt. Cái này là thịt lợn là tinh khiết chất béo đủ, nhưng thịt bò, trái lại, quá khô. Trộn chúng với số lượng bằng nhau (50-50), và sẽ có thể để có được một môi trường hạnh phúc. Từ kinh nghiệm cá nhân, tôi muốn lưu ý rằng cho việc chuẩn bị bánh mì kẹp thịt phải được thực hiện không chỉ thịt, mà còn nhất thiết phải chất béo. Tuy nhiên, không phải là rất nhiều.
• Để biết thông tin về cách làm chả thịt băm, biết đầu bếp chính xác có kinh nghiệm. Họ nói rằng nó là cần thiết để thêm đất thịt bánh. Này được thực hiện không tăng số lượng trọng lượng, và để cho nó nhẹ nhàng và dễ dàng. Cuối cùng, rẽ ra bánh mì kẹp thịt juicier và tươi tốt. Yêu cầu trước khi thêm vào ổ bánh thịt băm nhỏ (có thể và vỏ) phải được ngâm kỹ trong nước hoặc sữa.
• Hành tây. Một thành phần quan trọng. Cá nhân, tôi nấu cốt lết chỉ với anh ta, vì nhờ vào hành tây có thể có được một hương vị đặc biệt. Một bí mật nhỏ: đó là bữa ăn của chúng tôi xuất hiện rất, rất ngon, thêm băm nửa củ hành tươi và nửa sau của pre-chiên.
• Trứng. Burgers có thể được nấu chín như với họ hoặc nếu không có họ. Đây là cách mà bạn chọn. Mỗi kg thịt băm phải mất 2-3 trứng, lòng đỏ trứng, và tốt nhất là chỉ, như một số protein bị tước món ăn dịu dàng.

Làm thế nào để làm cho bánh bao thịt băm: một mô tả chi tiết

Vì vậy, tôi giới thiệu cho bạn một số sắc thái. Bây giờ chúng ta phải nói chuyện trực tiếp về quá trình chuẩn bị, trong đó, trên thực tế, không phải là rất phức tạp.

Thành phần: một nửa kg thịt bò và thịt lợn, hai trăm gram bánh, hai củ hành, hai quả trứng, bột hoặc vụn bánh mì, hạt tiêu, muối, dầu thực vật.

chuẩn bị:

1. Vì vậy, trước hết là ngâm trong nước hoặc sữa ổ bánh. Onion shred, nó có thể grate hoặc thịt băm. Chia hành tây thành hai nửa, một nhẹ chiên trong dầu thực vật.
2. thịt tươi chuyển đổi thành băm với một máy xay. Nếu bạn vẫn đang sử dụng nhãn hiệu máy xay thịt, sau đó sau khi nó được khuyến khích để bỏ qua thịt hai lần.
3. Trong thịt băm thành thêm hành tây, ổ mềm, đổ vào lòng đỏ trứng, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
4. Theo yêu cầu của nhồi gần như đã hoàn thành có thể thêm hai muỗng canh mayonnaise.
5. Bây giờ tay sạch nhào băm triệt để.
6. Đun nóng chảo và lan sang patties trước hình thành của cô, và sau đó cuộn trong mẩu bánh mì hoặc bột.
7. Fry thịt viên, lần đầu tiên trên lửa lớn cho đến khi nó sẽ xuất hiện trên một, và ở phía bên thứ hai sạm, và sau đó giảm lửa và tiếp tục chiên cho đến khi thịt chín.

Đó là tất cả. Ngon, hương vị và rất thịt viên đấu thầu đã sẵn sàng. Bây giờ họ có thể yên tâm mang đến cho bảng. Là một trang trí khoai tây phù hợp, mì, gạo, kiều mạch và những người khác.