Đại hoàng mứt: một công thức với cam trong multivarka với hình ảnh

Ở Nga, đại hoàng mứt không thể được gọi món tráng miệng phổ biến như mứt táo hoặc mứt cherry. Những màu hồng xuất phát, mà có thể dễ dàng mua trên thị trường (hoặc mọc trong vườn / tiểu) từ tháng năm đến tháng bảy, chúng tôi thường sử dụng để nấu ăn quả hầm. Và trong số họ làm một chiếc bánh xốp ngon với đầy trái cây. Nhưng nó có thể kéo dài tuổi hưởng rhubarb vị chua, làm cho nó một sự chuẩn bị về nhà cho mùa đông.

Trong bài này chúng tôi sẽ dạy cho bạn để nấu mứt đại hoàng với cam. ảnh Recipe sẽ giúp bạn dịch lời nói thành hành động. Một multivarka với một bát lớn sẽ biến quá trình này thành một niềm vui. Citrus mứt rhubarb cung cấp cho một hương vị tươi và hương thơm đặc biệt. do đó công thức nấu ăn truyền thống khuyên bạn nên thêm vào màu đỏ cành lá của anh đào, chanh và cam. Một người yêu ngọt ngào có thể kết hợp đại hoàng và chuối. Mặc dù cam quýt là ưa thích: đó là chính xác chúng chứa vitamin C.

Lợi ích mứt đại hoàng với màu cam

Những thân cây được màu hồng tươi sáng từ lâu đã được đánh giá cao bởi người dân. Các đại hoàng có chứa một số vitamin. Trên tất cả, E và F, carotene, acid ascorbic, và toàn bộ dòng V. Cũng trong đại hoàng có chứa catechin, pectin, rutin. lợi ích sức khỏe vô giá mang axit malic và đường có giá trị. Và quan trọng nhất, các chất này không bị phá hủy bởi xử lý nhiệt. Nếu bạn nấu mứt từ đại hoàng (công thức với cam thích hợp hơn để bất kỳ khác) và sẽ sử dụng nó trong mùa đông, nó sẽ đáng kể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn một tác dụng có lợi trên tim, góp phần tái tạo da. Nếu bạn chọn bộ đôi chanh ngọt, món tráng miệng ngọc lục bảo-mật ong ngăn chặn đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Với số lượng nhỏ, nó là mứt có tác dụng làm se. Tuy nhiên, chúng ta phải nhớ rằng đại hoàng chỉ có ích khi còn nhỏ. Kể từ tháng Bảy của nó bắt nguồn tích lũy axit oxalic, mà tích cực tác động lên cơ thể của chúng tôi.

Ai không nên sử dụng mứt rhubarb?

Recipe với cam là không thể chấp nhận được đối với những người bị dị ứng với cam quýt. Và kể từ khi nó vẫn còn bị kẹt, chua, tuy nhiên, nó nên được tiêu thụ với bệnh nhân tiểu đường cẩn thận. Dinh dưỡng không khuyên bạn nên để có được món tráng miệng liên quan đến phụ nữ mang thai. Đừng từ bỏ một mứt và trẻ nhỏ. Pleasant chua tráng miệng có thể chơi một trò đùa tàn nhẫn đối với những ai đang bị loét dạ dày và bệnh lý đường tiêu hóa khác. Trong giai đoạn của sỏi thận cấp tính và bệnh thận khác cũng nên giới hạn mình để ăn tráng miệng. Và tất nhiên, nó không phải là cần thiết để nấu mứt từ đại hoàng (công thức nấu ăn với cam, chanh và trái cây khác) từ cũ bắt nguồn chai sạn. Chúng chứa nhiều axit oxalic có hại. Ăn bắt nguồn chỉ mềm mại đàn hồi, thu thập trong tháng Sáu (ở Ukraine - Tháng) vào đầu tháng Bảy.

mứt rhubarb: công thức cổ điển với cam

Trước hết, bạn cần phải xóa cuống da hồng mỏng. Để làm điều này, chúng tôi cắt bớt các cơ sở với một con dao nhọn và kéo "râu đỏ" (chỉ dành riêng cho mái tóc xoăn da rhubarb ở nhiều nước được gọi là rumbombarom). thân cây bóc vỏ cắt thành miếng. Cẩn thận chải cam của tôi, vắt mỹ cắt bỏ vỏ, ép nước trái cây. Cải thiện hương vị của món tráng miệng sẽ giúp quế hoặc vani đường.

mứt đại hoàng (công thức với cam chắc chắn sẽ nếm của nhiều), vì vậy bạn cần để nấu ăn. Trộn trong một cái bát hai tách cọng băm nhuyễn và bóc vỏ, bào vỏ của hai quả cam và thịt không hạt và tĩnh mạch trắng. Rơi vào giấc ngủ 1,3 chén đường. Nấu cho đến khi thân trở nên mờ và xi-rô dày. Như chắc chắn chúng tôi kiểm tra mức độ sẵn sàng và món tráng miệng trong multivarka. Jam mở rộng tại các ngân hàng, lưu trữ chúng trong tủ lạnh.

Recipe với việc bổ sung các cam và chanh

Nó sẽ mất một túi pectin, như sẽ là một món tráng miệng thạch ngon và khỏe mạnh. Một kg rhubarb sạch, cắt thành wedges nhỏ. Chúng tôi rơi vào giấc ngủ 1,5 kg đường. Để lại qua đêm để đại hoàng có thể để cho các nước trái cây. Đặt bát với xi-rô và mảnh cho một đám cháy tối thiểu và ấm lên. Trong thời gian này, cào peeler hay vắt tay niềm say mê từ nửa kg cam. Nhưng đừng quên theo thời gian để khuấy động trong lưu vực. Fall niềm say mê ngủ. Sau khi sôi, giữ cho thêm mười phút, khuấy liên tục. cam bóc vỏ được chia thành lát, chúng tôi phát hành ngay bây giờ từ các bức tường, bộ phim trắng, và đá. Xác thịt được cắt thành hình tam giác và thêm vào bát. Pha loãng pectin. Nấu ăn cho một mười lăm phút. Quá trình này diễn ra trong multivarka "dập tắt" chế độ tự động. Tráng miệng vẫn còn nóng đổ vào các ngân hàng chuẩn bị. niêm phong vô trùng mũ mứt đại hoàng. Công thức nấu ăn với màu cam rất khác nhau, nhưng đây là cách dễ nhất để chuẩn bị cho mùa đông, ngon và món tráng miệng khỏe mạnh. Chỉ cần nửa giờ - và một lọ mứt chuẩn bị.

Các công thức gốc

Phương pháp nấu ăn này cũng không đòi hỏi nhiều thời gian của bạn. Và sẽ giơ đại hoàng và cam rất ngon. Phương pháp nấu ăn này cho chúng ta không để làm sạch cam quýt. Chỉ cần cắt cam trong giá trị trung bình của các mảnh với da - đây là công thức gốc. Tỷ lệ các thành phần món tráng miệng như vậy. Hai kg rhubarb phải mất ba hoặc bốn cam. Khi chúng tôi dọn dẹp và chúng ta sẽ cắt cuống, trộn chúng với cam. Bây giờ đo ra đường. Mỗi kg khối lượng rhubarb-cam lấy cùng một lượng đường. Fall cát ngọt ngào ngủ trong một cái bát và chờ đợi để nổi bật nước trái cây. Ngay sau khi anh xuất hiện, đặt món ăn trên lửa (hoặc rơi vào giấc ngủ trong một cái bát Multivarki). Hủy bỏ các bọt và nấu ăn cho khoảng hai mươi phút, thỉnh thoảng khuấy. Đổ mứt đại hoàng với cam vào lọ tiệt trùng, nắp kín, được bao bọc trong một tấm chăn để làm mát xuống họ đang chậm.

công thức đặc biệt dành cho Multivarki

Rất thoải mái khi vào bếp bạn có một helper điện - multivarka. Sau đó, quá trình nấu phải mất quá nhiều thời gian và lao động. multivarok hiện đại chỉ có một nhược điểm - quá ít khối lượng của cốc. Do đó, đối với công thức này, bạn cần phải thực hiện trên một nửa kg đường và đại hoàng. Trộn hai thành phần này và chờ đợi để nổi bật nước trái cây. Sau đó chúng tôi chuyển tất cả vào một cái bát. giờ ở chế độ "dập tắt" Nấu ăn với van mở. Sau đó chúng tôi chuyển vào một cái lọ, niêm phong. Tương tự chuẩn bị mứt và đại hoàng với màu cam trong multivarka chỉ thêm trái add cam quýt (2 chiếc.).