Thịt ở Pháp với thịt - đó là ngon

Cổ điển, món ăn này được chuẩn bị với việc cắt giảm tốt nhất của bít tết, mà giữ điền. Nhưng nếu tủ lạnh không này hoặc không có thời gian để lộn xộn xung quanh với batting của mình, nó có thể để nấu thịt bằng tiếng Pháp với thịt. Đặc biệt trong trường hợp này, nó sẽ được mọng nước hơn.

Lựa chọn và chuẩn bị nhồi nhét

Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần phải quyết định trên thịt. Thịt ở Pháp trong mọi trường hợp nên mềm mại, nhưng đồng thời nó không nên vyzharivatsya. Do đó, một lựa chọn tốt hơn là thịt xoắn, trong đó hàm lượng của thịt bò và thịt lợn - khoảng 50/50. Chuẩn bị bánh hỗn hợp có thể là chính mình. Để làm điều này, trên thị trường hoặc trong các cửa hàng để mua thịt ướp lạnh, trong đó sẽ có hầu như không có lớp mỡ, và những ngôi nhà phải xoay trong một máy xay thịt hay chặt trong một máy xay sinh tố.

Mua thịt bò xay nên tránh. Như một quy luật, có khá nhiều chất béo, đó là vyzharivatsya trong lò. Kết quả là, bạn sẽ không nhận được thịt bằng tiếng Pháp với thịt, lúc tốt nhất, điền bơi trong chất béo. Bằng cách này, món ăn này có thể được sử dụng không chỉ các xoắn, nhưng chỉ cần mịn thái lát thịt. Như vậy, ví dụ, đối với thực phẩm, "thịt trong Albania." Hoặc thêm miếng để nhồi nhằm đa dạng hóa kết cấu của nó. Dưới đây là một số công thức nấu ăn.

Thịt ở Pháp với thịt bò băm

Nó nhận thấy rằng các món ăn là rất phổ biến vào ngày thứ hai của kỳ nghỉ, như trong lần đầu tiên trước khi nó chỉ không "đạt bàn tay." Nhưng vào buổi sáng, hâm nóng trong lò nướng, nó có ích. Vì vậy, hãy chuẩn bị thịt bằng tiếng Pháp. Recipe với thịt bò băm là rất đơn giản. Dưới đây là các sản phẩm chúng ta cần: một vài thìa mayonnaise, gia vị, hai quả cà chua vừa phải, một vài củ hành, một loạt các hành lá, hai trăm gram pho mát cứng, vụn bánh mì, rau và thành phần chính thịt - một cân thịt bò xay.

Ban đầu, bạn cần một chút ấm lên chảo, bàn chải với dầu và rắc vụn bánh mì. Sau đó, thêm vào thịt xoắn và gia vị trải đều trên một tấm nướng bánh, dầu nhẹ mayonnaise. Cà chua cắt thành lát mỏng và đặt lên hàng đầu, rắc hành tây xắt nhỏ - màu xanh lá cây và bóng đèn, làm cho một chiếc mũ đầu chặt chẽ của pho mát bào. Nấu ăn món ăn trong lò ở 200 độ 40-45 phút.

gà thịt băm

Một công thức cho thịt bằng tiếng Pháp, với thịt gà băm nhỏ thời gian này. Món này là tốt ở chỗ nó được nấu chín rất nhanh chóng, có nghĩa là khách hàng của bạn sẽ không phải chờ đợi lâu nóng. Vì vậy, đi bộ sau đây của các sản phẩm: một kg thịt băm gà "thô", một cân pho mát cứng, một chút mayonnaise, một vài hành, pod tươi của ớt ngọt, 7-9 tép tỏi, gia vị, một loại dầu thực vật nhỏ và breadcrumbs.

Quá trình nấu ăn cũng giống như trong công thức theo thời gian: trên một khay nướng mỡ và rắc vụn bánh mì cần phải đặt thịt vào nó - hành tây thái nhỏ và pho mát grated. Đừng quên nhồi với muối và thêm gia vị. Pho mát là tốt nhất để pha trộn với mayonnaise và ớt băm nhỏ. Vì vậy, thịt bằng tiếng Pháp với thịt được ngon ngọt. Nấu ăn trong lò trong nửa giờ ở nhiệt độ 200-210 độ. Phạt món ăn này là tốt nhất với một thìa, vì vậy nó sẽ tiết kiệm được một hình dáng đẹp. Trang trí với cà chua cherry, sốt cà chua và rau xanh.

Với nấm và khoai tây

Một công thức ban đầu của thịt bằng tiếng Pháp với thịt, nấm và khoai tây. một lựa chọn bữa ăn như vậy sẽ giúp bạn tiết kiệm từ việc phải chuẩn bị một món ăn phụ, vì nó là hoàn toàn riêng của họ. Trên bàn là đặt món salad rau - một bữa ăn tối ngon cho khách hàng bất ngờ đã sẵn sàng. Vâng, chúng tôi bắt tay vào nghiên cứu các công thức và tìm hiểu những gì sản phẩm là cần thiết để nấu ăn.

Đó là khoảng bốn gram thịt băm, một cân nấm, chẳng hạn như nấm, ba củ hành cỡ trung bình, ba trăm gram pho mát cứng, năm khoai tây vừa, muối và gia vị. Trên mỡ hành nướng lây lan, nhẫn xắt nhỏ. Lát khoai tây trên đầu trang của nó, mà phải là một chút muối. Nó lây lan một lớp thậm chí của nhồi, và trên đầu trang - Nấm thái lát. Rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào vào vắt lớn và làm lưới mayonnaise. Nấu ăn thịt không cần phải đủ dài để trở thành một nửa giờ ở nhiệt độ 180-210 độ.

một vài bí mật

Đó là thịt bằng tiếng Pháp với thịt hóa ra thực sự ngon, hãy làm theo một vài quy tắc đơn giản sau:

• tất cả các thành phần được xếp chồng lên nhau trong lớp;
• mayonnaise làm cho juicier món ăn;
• Bạn có thể thay mayonnaise hoặc kem chua trộn chúng lại với nhau;
• pho mát cứng có thể được thay thế bằng phô mai feta;
• Khoai tây có thể được dùng để thoa trên một vắt thô;
• cà chua đặt trên đầu trang của khoai tây;
• không thêm vào các protein nhồi trứng, nó làm cho thịt khô;
• dưới một khay nướng thiết lập bằng nước - vì vậy các món ăn sẽ lần lượt ra ngon ngọt và không overdried;
• thịt là tốt hơn để muối cuối cùng - vì vậy nó sẽ ngon hơn;
• chú ý đến sốt - điểm nhấn chính của thịt bằng tiếng Pháp.