Một món salad ánh sáng với arugula và tôm

Một loạt các món salad với rau thơm mùa xuân rất hữu ích cho những ai đang theo dõi số liệu của họ. thảo mộc Ý - arugula, húng quế, rau oregano - được thêm vào món ăn một hương vị độc đáo. Một hải sản - dinh dưỡng, đồ ăn nhẹ lạnh ngon và đẹp mắt nhìn. Hãy whip lên, hay đúng hơn, trong vòng mười phút, chuẩn bị xây dựng một món salad độc đáo và hợp thời trang với arugula và tôm.

Để làm cho nó, bạn không cần quá nhiều. Mất vài quả cà chua anh đào, một pho mát ít cho rắc (lý tưởng - parmesan, nhưng thay vào đó có thể chọn bất kỳ loại rắn khác), dầu ô liu giấm balsamic cho bơm, tiêu đen và muối. Và, tất nhiên, cần rucola với tôm.

Loại thứ hai có thể được hoặc làm sạch, nấu chín, đông lạnh hoặc tươi, chưa qua xử lý.

Tuy nhiên, trong trường hợp thứ hai nó là cần thiết để tinker với động vật chân đốt nhỏ - đun sôi chúng và sạch sẽ (bạn có thể chiên trong bơ và gấp khăn giấy để ngăn xếp các chất béo dư thừa).

hải sản đông lạnh chỉ đơn giản là đổ nước sôi và gạn lấy phần nước.

arugula tôi, rách vào lá cá nhân và diễn ra trong một bát salad. Đặt trên đầu trang của cà chua, cắt làm đôi (nếu đủ lớn - sau đó vào quý). Trên nhiều màu xanh lá cây và màu đỏ nằm tôm màu hồng nhạt và rắc phô mai bào. Trong một bát riêng biệt chuẩn bị thay đồ: cho điều này một vài thìa giấm và dầu ô liu quất ngã ba với hạt tiêu và muối, cho đến khi một nhũ tương. Cô rắc xà lách của chúng tôi "arugula với tôm" ngay trước khi phục vụ, do đó cỏ không bị mất độ tươi giòn của nó.

Nếu muốn, món ăn này có thể được bổ sung bằng một quả bơ nhỏ, nhưng sau đó chúng ta cũng cần nước cốt chanh. trái cây lạ nên được cắt thành dải mỏng và rắc chanh để làm mềm. Và phần còn lại của món salad với arugula và tôm đang chuẩn bị như trong công thức trước đó. Nhằm để làm hài lòng không chỉ là dạ dày mà còn bằng mắt, bạn không thể trộn lẫn các thành phần trước khi phục vụ. Che dưới cùng của a la carte món arugula, anh đào nằm trên nó, sau đó - bơ, và trên đầu trang - hải sản. Pho mát là không cần thiết - để có được một cuộc bạo loạn của màu sắc. Mưa phùn với chanh, giấm, dầu và thưởng thức.

Salad với arugula và tôm có thể được thay đổi mãi mãi. Ví dụ, bạn có thể thêm ghi chú của cam như một paprika tươi. Pod tôi tiêu, làm sạch từ hạt, cắt và tìm cho anh một vị trí trên cà chua anh đào và hải sản dưới. Sự quyến rũ đặc biệt của món ăn này sẽ thêm hạt điều thô xay, mà phải được rắc salad làm sẵn. Nếu bạn thích các hạt thông, chúng có thể được sử dụng trong toàn bộ. Công thức này cũng tốt nếu bạn không sạch arugula và salad kết hợp của các loại thảo mộc Ý (ví dụ, với Radic, Frisse, tảng băng trôi).

Bạn có thể làm món salad với arugula và tôm ngon hơn và thơm khi để mất những rắc rối để gây rối với động vật chân đốt sống. Tất nhiên, mua một gói với hải sản nấu chín và bóc vỏ là dễ dàng hơn nhiều, nhưng như một phiên bản kỷ niệm nhớ công thức này. Một hoặc hai tép tỏi mịn chop, chiên trong dầu thực vật, khi chín vàng, thêm hải sản, quá trình xử lý nhiệt ở phần cuối của việc thêm nước sốt đậu nành, cho ngâm. quyến rũ đặc biệt cho món salad tôm nấu chín trong nước với muối và thì là. Các tia không thể cắt nó, và đặt toàn bộ điều. Ông chỉ cần ngửi thấy nó sau khi nấu ăn bị loại bỏ.