Làm thế nào để nấu risotto với gà tây và rau

Có lẽ, bạn sẽ không gặp một người đàn ông sẽ không yêu cơm thập cẩm - một niềm tự hào thực trong số ít các món ăn dân tộc. Bằng cách này, phía Đông là hiếm để tìm thấy một người phụ nữ đang chuẩn bị các món ăn. Họ tham gia vào những người đàn ông là ai các chuyên gia thực sự tinh tế ẩm thực. Ngay cả trong thế kỷ thứ mười nó đã được phục vụ vào các ngày lễ lớn. Nó là một thành phần không thể thiếu của hình. Phạm vi còn lại. Dưới đây ngày hôm nay, chúng ta, như một lựa chọn, cân nhắc làm thế nào để nấu risotto với gà tây và các loại rau theo nhiều cách.

Các công thức và sử dụng cơm thập cẩm với gà tây

Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho một cơm thập cẩm sang trọng, mà hóa ra không chỉ ngon, mà còn vì sự kết hợp thơm tuyệt vời của các loại gia vị như rau mùi, quế, thì là và thảo quả. Thêm vào đó một bó hương thơm của gà tây ngon ngọt dịu dàng và gạo, làm giàu với hương vị hạt Priplyusuem sốt cranberry - và có được một thành phần hương vị tuyệt vời. Ngày đầu đó thịt gà tây là vô cùng hữu ích và được khuyến cáo bởi các bác sĩ cho thực phẩm chế độ ăn uống. Để chuẩn bị một risotto ngon với gà tây và rau quả, chúng ta cần phải nếm - Dầu ô-liu, một củ hành tây, một tép tỏi, bốn thùng thảo quả, một muỗng cà phê mặt đất thì là, một quế gậy, một trăm gam hỗn hợp của lúa hoang và nâu, 300 ml cổ thực vật, 300 gram thịt gà tây, một số ít các loại hạt, một chùm rau mùi xanh, hương vị - tiêu đen mặt đất và muối, cho ăn - nước sốt nam việt quất.

nấu ăn cơm thập cẩm

Và bây giờ ông cung cấp công thức nấu ăn cơm thập cẩm với gà tây, từng bước:

1. Rửa sạch thịt gà tây, obsushivayut, cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Đặt trên bếp một chảo sâu, đổ dầu ô liu, ấm lên, và đặt nó trong gà tây. Fry trên tất cả các bên cho đến khi vàng nâu, mùa với muối và hạt tiêu.
3. Chúng tôi chuyển thịt chiên trên một tấm.
4. Làm sạch, rửa và thái nhỏ hành tây, tỏi, làm sạch, và davim của tôi với một con dao, sau đó shinkuem độ tinh mịn.
5. Mở vỏ thảo quả, hạt và chọn đè bẹp trong một vữa.
6. Rửa sạch bằng nước nhiều lần trong hình. Chúng tôi xay hạt.
7. Một lần nữa đặt trên chảo lửa, đổ dầu, làm ấm lên và đổ tỏi và hành tây, chiên cho đến khi hành tây mềm, thêm gà tây, một chút ấm lên và đổ nước dùng, và sau đó giảm đến một đun sôi lửa nhỏ.
8. Thêm thì là, quế thanh, thảo quả, muối vừa ăn và trộn đều.
9. Cơm thập cẩm nhỏ lửa cho đến khi gạo nấu chín.
10. Trong khi đó, chuẩn bị rau ngò xanh - được cuốn trôi, và xóa sạch obsushivayut.
11. Khi các món ăn đã sẵn sàng, hãy tháo nó ra khỏi bếp, lây lan trên đĩa, rắc rau thơm và hạt phục vụ cơm thập cẩm với gà tây và rau quả vào bảng với nước sốt nam việt quất.

Một công thức cơm thập cẩm thú vị - trong một cái vạc

Chúng tôi đang trình bày cho bạn những công thức nấu ăn của các bữa ăn dinh dưỡng. Ngẫu nhiên, chúng tôi sẽ công bố một số dữ liệu về nó. Cơm thập cẩm gà tây: calo - 416 kcal 5, carbohydrate - 235, 7 gram chất béo - 9,9 gram protein - 69,9 gram. Việc tính toán được đưa ra cho một phần nặng 236,7 gram. Nó sẽ đưa vào tài khoản trọng lượng của các thành phần, không phải là món ăn đã hoàn thành. Thức ăn nó được coi là vì lý do rằng không giống như thịt cừu, thịt gà tây là hoàn toàn không chất béo. Một thành phần thành bốn phần chúng ta cần những điều sau: ức gà tây - 0,5 kg, một củ hành lớn, cà rốt - hai mảnh, một chén gạo, gia vị - thì là, ớt đỏ, tỏi (ba tép chưa qua xử lý), dầu thực vật và muối. Và bây giờ cho bạn biết cách để nấu risotto với gà tây trong công thức này.

Quá trình chuẩn bị cơm thập cẩm

Bước đề xuất bước công thức:

1. Chúng tôi gửi ấm đun nước trên bếp, bật lửa mạnh nhất.
2. Trong khi một mảnh của tấm được làm nóng, chúng tôi đang chuẩn bị thịt: cũng rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Làm sạch hành tây, rửa và cắt thành vòng hoặc vòng nửa.
4. Trong ấm đun nước lớn đổ dầu thực vật khoảng hai cm, đợi cho đến khi khói xuất hiện, và rất cẩn thận để không văng dầu sôi, đặt ra thịt của chúng tôi và chiên nó.
5. Sau đó, đưa hành tây thịt, hơi giảm bớt lửa và chiên tất cả cùng nhau.
6. Nhanh chóng cắt thành dải rửa và cà rốt gọt vỏ, và nó cũng là - trong cái vạc.
7. Sau khi cà rốt obmyaknet, ngủ nêm: muỗng cà phê thì là không đầy đủ, ớt bột - dựa trên sở thích hương vị của họ, và muối. Bây giờ tất cả các sự khuấy động và chiên trong năm phút.
8. Nó đến thời điểm chuyển giao gạo. Chúng tôi rửa nó và đổ vào cái vạc. Điền nước nóng từ trên cao và một nửa cm so với mức bột kiều mạch. Giảm bớt lửa, đóng nắp cái vạc.
9. Sau 15 phút, lõm trong các nâu cơm tỏi, trả lại bìa và thậm chí giảm bớt lửa. Nửa giờ - và các món ăn đã sẵn sàng.

công thức nấu ăn cơm thập cẩm trong multivarka

Nhiều Multivarki trang bị với một chương trình được thiết kế để chuẩn bị cơm thập cẩm. Nhưng điều này không có nghĩa là món ăn rất dễ dàng để chuẩn bị - nhấn nút và có một risotto hoàn hảo. Nó cần một phép tính chính xác của các thành phần để lúa mạch không bị mắc kẹt với nhau, khi nó xảy ra, trong một khối u lớn. Do đó, các bộ Multivarki nhất thiết bao gồm đo cốc. Bản thân một công thức về cách nấu risotto với gà tây trong multivarka không khác so với tiêu chuẩn, nhưng cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian ở bên bếp lò. Vì vậy, chúng ta cần: 300-400 g thịt, một cốc (từ Multivarki) sấy lúa hạt dài, giống nhau - các nước ép cà chua và nước, hai củ cà rốt, hai củ hành, ba thìa adzhika, bơ, một muỗng cà phê gia vị cho cơm thập cẩm, năm tép tỏi, rau thì là hoặc hành tây lông màu xanh lá cây, rau dầu / dầu ô liu và muối.

Process cơm thập cẩm nấu ăn trong multivarka

Làm cơm thập cẩm với gà tây multivarka recipe cũng cung cấp một từng bước:

1. Bỏ chọn hành tây và cắt thành từng miếng vừa.
2. Grated cà rốt chà.
3. gà tây vú cắt thành hình khối, nếu thịt trên xương, sau đó không chạm vào nó.
4. Điền một loại dầu thực vật nhỏ vào nồi, mà sẽ chuẩn bị cơm thập cẩm, và thiết lập multivarku trong chiên hoặc chế độ nướng.
5. Cà rốt và hành tây chiên cho mười phút với nắp mở.
6. Đặt thịt vào nồi và xào cho thêm 10-15 phút.
7. Đổ nước ép cà chua với những lát cà chua và adjika, toàn bộ hơi sôi hỗn hợp trong 20 phút nữa mà không thay đổi chương trình. Sau đó tắt multivarku.
8. Vo gạo và đặt trong khả năng của chúng tôi, thêm tép tỏi với vỏ, rắc rau thơm, gia vị và thêm một số muối.
9. Đó là thời gian để đổ nước sôi, gạo với thịt và rau.
10. Thay đổi chương trình để "cơm thập cẩm" hoặc "Hình" và làm việc của riêng họ.
11. Sau khi âm thanh hoạt động mở nắp, khuấy đều và thêm phần trọng lượng của bơ.
12. Nắp đóng và nghỉ "nóng" trong vòng 20 phút nữa.

Cơm thập cẩm với gà tây và rau quả đã sẵn sàng, loại bỏ nó từ tỏi, trộn, lây lan trên đĩa và phục vụ.

risotto vàng và sắc nét với gà tây

Thành phần cho các công thức nấu ăn: 400 gram ức gà tây, nửa chén cơm trắng, một củ cà rốt lớn, một củ hành lớn, ba ly nước, dầu hướng dương, và hương vị - nêm, muối, thảo mộc và tỏi. Chúng tôi chuẩn bị cơm thập cẩm này với gà tây vào một cái chảo. Cắt ức gà tây thành từng miếng nhỏ, đổ vào một cái chảo dầu, đặt nó trong thịt, thái hành tây cắt và gửi nó đến cùng. Ba trên cà rốt vắt thô, và - để thịt. Tất cả cùng nhau, đun nhỏ lửa cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi đổ nước tinh khiết và đun sôi, sau đó thêm rau thơm gia vị, muối. Sau đó đổ gạo. Simmer 25-30 phút mà không nắp, và sau đó thêm 10 phút, đóng nắp. Tất cả risotto của chúng tôi đã sẵn sàng, bạn có thể đổ vào bát và phục vụ tại bàn ăn tối.

Bon Appetit!