Adzhika củ cải: a từng bước công thức

Củ cải có chứa một lượng lớn các vitamin khác nhau và nguyên tố vi lượng. Vì vậy, nó rất hữu ích cho cơ thể con người. Cho đến nay, có rất nhiều các món ăn ẩm thực, như một phần trong đó gốc hiện diện. Bởi vì nó làm cho món salad, nước sốt và súp. Tuy nhiên, rất phổ biến trong các bà nội trợ địa phương được hưởng adjika của củ cải cho mùa đông. snack bí kíp, chúng sẽ được trình bày trong bài viết ngày hôm nay.

Tùy chọn với ớt

Theo công thức này hóa ra đồ ăn nhẹ mặn rất ngon. Nó chỉ đơn giản có thể lây lan trên hlebushek tươi giòn, ăn kèm với thịt và các món cá như một nước sốt, hoặc sử dụng như một điền cho súp. Vì vậy, bạn có được một adjika phổ quát của củ cải, bạn cần dự trữ lên trước tất cả các thành phần cần thiết. Tại thời điểm này, bạn sẽ cần:

• Sáu trăm gram củ cải tươi.
• Hai vỏ quả ớt.
• Một trăm gram tỏi.
• Hai nguyệt quế lá.
• Một phần tư chén dầu thực vật.
• Lít nước ép cà chua xong.
• Ba trăm gram cà rốt và ớt ngọt.
• Nửa muỗng canh muối.
• Một phần tư chén đường.
• Một muỗng cà phê giấm.

Mô tả quá trình

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch triệt để dưới nước lạnh và điều trị sử dụng một vắt tốt. Sau đó nó nêm thêm muối thông thường và đường. Trong một bát trộn riêng biệt sạch nghiền sử dụng một máy xay sinh tố củ cải dầu chất lượng rau.

Sau khoảng mười phút trong một chảo sâu đổ một nửa số nước ép cà chua có sẵn. Sung được đặt dầu thực vật, cà rốt và củ cải. Tất cả trộn đều, được gửi đến các tấm và hầm trên lửa nhỏ. Hai mươi phút sau, trong nồi cùng được gửi nghiền nát bởi một tỏi báo chí, tiêu xắt nhỏ và nước cốt cà chua còn lại. Tất cả các hầm này dưới nắp trong khoảng một giờ.

Khi cà rốt với củ cải mềm đầy đủ, họ thêm giấm và vịnh lá. Sau đó, chảo được lấy ra từ các tấm và nội dung của nó lại một lần nữa được điều trị bằng một máy xay sinh tố. Bây giờ adjika của củ cải cho mùa đông chuẩn bị đầy đủ, sự thay đổi của mình vào lọ vô trùng, được gắn vào với nắp kim loại và gửi cho lưu trữ thêm.

Tùy chọn với cà chua tươi

Cần lưu ý rằng số lượng sản phẩm của những điều sau đây sẽ xảy ra, năm trăm mililít adzhika cay. Do đó, nếu bạn muốn gia đình mình được hưởng tất cả các hương vị mùa đông ăn nhẹ chút sắc nét, đó là mong muốn tăng tỷ lệ khuyến khích. Để không làm gián đoạn quá trình nấu ăn, tổng thời gian trong đó không phải là hơn một tiếng rưỡi, bạn cần phải đặt lên trước tất cả các thành phần cần thiết. Nhằm đã hóa ra ngon adjika củ cải (cấp tính), bạn sẽ cần:

• Một trăm năm mươi gram cà chua chín.
• Một củ cà rốt vừa.
• Hai trăm gram củ cải tươi.
• ớt chuông ngọt ngào.
• Trưởng tỏi. Muỗng canh giấm.
• Một cặp ớt.
• Nửa muỗng cà phê muối.

chuỗi các hành động

Vì vậy, bạn có được một cấp adjika củ cải thực sự ngon vào mùa đông, bạn cần phải tuân thủ chặt chẽ với tỷ lệ khuyến cáo của các sản phẩm. Nếu không, bạn có thể đấm sự cân bằng và làm cho một món ăn hoàn toàn khác nhau. Thứ nhất, nên cà chua. Họ được rửa kỹ lưỡng trong nước lạnh và đi qua một máy ép trái cây.

Sau đó, bạn có thể đối phó với các loại rau khác. Chúng được bóc vỏ, rửa sạch dưới vòi nước chảy mát và cắt thành từng miếng không quá lớn. Sản phẩm chuẩn bị theo cách này sẽ được gửi đến một tách máy xay sinh tố và khuấy cho đến khi đồng nhất.

Kết quả puree rau thay đổi vào một nồi khối lượng phù hợp, thêm vào nước ép cà chua và muối ăn. Tất cả triệt để trộn và được đặt trên tấm. Trong vòng ba mươi phút đầu tiên của tương lai adjika củ cải sẽ được chuẩn bị trên lửa vừa, và tiếp theo mười lăm - ở mức tối thiểu. Sau đó, một món khai vị nóng lan truyền trong một lọ trước tiệt trùng, cuộn và loại bỏ để lưu trữ.

Tùy chọn với táo

Adzhika nấu chín thức này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho cá, thịt hoặc nghiền khoai tây. Bên cạnh đó, nó quay ra rất ngon và hương vị mà bạn có thể dễ dàng lây lan trên bánh mì tươi. Trước khi bạn đứng ở bếp, hãy chắc chắn để kiểm tra, cho dù bạn có tất cả các sản phẩm cần thiết. Trong trường hợp này, trong tủ quần áo của bạn phải:

• Một kg củ cải tươi.
• Một ly đường và dầu hướng dương.
• Một cặp muỗng canh muối.
• Ba kg cà chua chín.
• Bốn tép tỏi trung bình.
• Bảy trong số ớt chuông ngọt ngào.
• Bốn táo chua chín.

Để đã quay một adjika sắc nét của củ cải, bạn cần chuẩn bị thêm ớt nóng. lượng của nó thay đổi từ bốn đến sáu chậu và được tính toán có tính đến thị hiếu của các đầu bếp và gia đình ông.

Công nghệ chuẩn bị

Cần lưu ý rằng tổng thời điểm sôi món ăn này nên được khoảng một tiếng rưỡi. Vì vậy, bạn cần phải lên kế hoạch trong ngày của bạn để bạn có thể làm tất cả những gì được hình thành trước đó.

Trong giai đoạn đầu cần giải quyết các thành phần chính. Củ cải rửa sạch triệt để, giải thoát khỏi vỏ, xay trong một máy xay thịt, và lây lan trong một nồi phù hợp. Ngoài ra còn gửi muối, đường và chất lượng dầu thực vật. Sau đó, các nội dung triệt để trộn các món ăn và đặt trên đĩa.

Sau nửa tiếng đồng hồ trong củ cải sôi đổ nước cà chua ép từ cà chua tươi, đun sôi cho ba mươi phút. Sau thời gian này dán kết quả thông qua một máy xay thịt đã được thêm vào nhỡ ớt ngọt và nóng. Hai mươi phút sau, một hỗn hợp của táo grated và gửi tỏi nghiền nát. Tất cả sự khuấy động và tốt tiếp tục nấu trên lửa nhỏ nhất. adjika Mười phút từ củ cải là hoàn toàn sẵn sàng. Nó được lan truyền trên lọ vô trùng, niêm phong và lấy ra để lưu trữ.