Curd Phục Sinh trong lò: công thức. Phục curd "hoàng gia" bia. Mẫu curd Phục Sinh

cottage cheese nổi tiếng lễ Vượt qua là gì? Curd trên Christian canon là một phần không thể thiếu của bảng lễ hội, tượng trưng cho một "ogustevshee động vật có vú" Miền đất hứa. Trong thời cổ đại, phô mai là một món ăn thiêng liêng, ăn xong, mọi người tôn thờ các vị thần của khả năng sinh sản. Kể từ khi Happy Easter quyết định để kỷ niệm 40 ngày, công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ mang lại sự đa dạng cho thực đơn hàng ngày, bàn trang trí bảng.

Hơn thực phẩm

Trong thời cổ đại, mà không cần phô mai tôi không thể làm bất cứ nghi lễ lớn, cho dù cày hoặc lời chào lễ đầu tiên. Curd được coi là tạo vật cao nhất, bản chất của thực phẩm và vương miện mang lại lợi ích cho con người. Hơn nữa, tổ tiên của chúng ta không đủ khả năng sâu bướm curd như một bữa ăn hàng ngày. Do đó truyền thống để ăn những thứ này dainties hoàng gia chỉ vào các ngày lễ. Qua nhiều năm, những ưu tiên đã thay đổi, nhưng biểu tượng của thực phẩm thiên nhiên ưu đãi đó là curd Phục Sinh, vẫn còn.

Công thức cho lễ Phục Sinh, nướng trong lò

Loài này của Phục Sinh được nướng trong lò như một chiếc bánh và có một hương vị gợi nhớ đến bánh pho mát. Nó là tốt hơn để mua pasochnitsu - một hình thức đặc biệt của một bánh ăn mừng. Dish nó quay một đẹp và lễ hội. Nếu hình thức curd cho lễ Phục Sinh đối với một số lý do là không có sẵn, bạn có thể thay thế nó bằng khuôn giấy đặc biệt cho bánh. Tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn phải chuẩn bị để đảm bảo rằng giấy được tuân thủ chặt chẽ với Phục Sinh. Khi nói đến việc cắt giảm các món ăn ngày hội lớn để phục vụ, tất cả vẻ đẹp sẽ phải hư hỏng. Trong khi đó, nướng Phục Sinh có thể giữ trong tủ lạnh cho đến một vài ngày nghỉ lễ.

curd Phục Sinh

thành phần:

• phô mai béo - 1.250 g;
• bột mì (semolina) - 150 g;
• đường - 1 chén;
• trứng gà Choice - 10 miếng;
• kem béo ngậy - 80 g;
• nho khô, trái cây kẹo - 4 muỗng canh.

nấu ăn bột

Kể từ khi pho mát tươi có hạt tự nhiên đặc trưng, lau nó thông qua một cái rây hoặc cố gắng truyền đạt đồng nhất sử dụng một máy xay sinh tố. Khi khối u bị phá vỡ lên, thêm vào đường phô mai kem, kem volem và bột rây. Tất cả triệt để. Ai yêu semolina, có thể dễ dàng thay thế bữa ăn của mình.

Chúng tôi lấy trứng và tách riêng lòng đỏ từ người da trắng. Curd Phục Sinh trong lò, công thức mà chúng tôi hiện đang theo học, nhận được trong một đặc biệt nhẹ nhàng và làm giàu với oxy, nếu lòng đỏ và lòng trắng cho kỳ nghỉ nướng sẽ trộn và nhào ra xa nhau.

lòng đỏ vzobem đầu tiên cho đến khi bọt mịn và thêm một nửa trong số họ thu được khối lượng sữa đông. Sau đó, tất cả cùng với các protein. Ông xây dựng một bột và thêm những tàn dư của phô mai bột. Thức ăn nhiều đạm, không giống như lòng đỏ phải nhào với các thành phần còn lại với sự chăm sóc tối đa.

Interconnects nội dung của cả hai container và nhào nhẹ nhàng một thìa gỗ. Sau đó, thêm trái cây kẹo và nho khô. Các bong bóng khí hơn thâm nhập vào pho mát cottage với nhào - thì càng tốt các món ăn đã hoàn thành.

Đặt bột vào khuôn

Vì vậy, đó là thời gian để phát tán bột kết quả vào một pasochnitsu tinh tế hoặc ly giấy đặc biệt. Trước khi đặt ra bột để tạo thành sữa đông Phục Sinh nên được bôi trơn với bơ. Khi chúng ta đổ bột, bạn phải chắc chắn rằng hình dạng hình nón, hoặc giấy ly không được điền hơn ¾ khối lượng. Trong nướng (40 phút để tạo thành một lớn duy nhất) khối lượng chỉ tăng lên trên cùng của khuôn. Lò đã nên được giữ ấm lên đến 180 độ, nhiệt độ cao hơn, chúng tôi không cần. Nếu hình thức giấy, và công suất nhỏ, sau đó, lần lượt, thời gian nướng có thể được rút ngắn xuống còn 30 phút. Curd Phục Sinh, nướng ở dạng giấy, đã đạt đến mức sẵn sàng khi họ cảm thấy mật độ triệt để kèm người chặt tay trên hông. Nó như vậy sẽ xảy ra rằng mũi của chiếc bánh bắt đầu để có được một màu vàng đặc trưng, rất lâu trước thời điểm hết hạn. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đến một mẹo nhỏ: để trang trải các bánh với lá. Ổn như giấy da giấy trắng thông thường. Trong trường hợp này curd Phục thời gian lò để propechsya đúng cách, và do đó mũi sẽ không cháy.

Sau khi biểu thị trong thời gian xây dựng để nấu ăn đã trôi qua, và chiếc bánh được lấy ra từ lò nướng, đừng vội lên và sau đó loại bỏ nó ra khỏi khuôn. curd Phục sẵn sàng nên đứng trong khuôn ít nhất một nửa giờ. Tính đến thời điểm báo động và bánh trang trí này, bạn không nên.

Làm thế nào bạn có thể trang trí?

Chúng tôi đã đi đến giai đoạn cuối cùng. Curd Phục Sinh trong lò triệt propeklas lên và thậm chí có thời gian để làm mát. Bây giờ bạn có thể trang trí bữa ăn lễ hội của chúng tôi. Tùy chọn cho một mảng đáng kinh ngạc của các đồ trang trí, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của đầu bếp và cảm hứng sáng tạo. Đối với men đường nóng chảy phù hợp cũng như sô cô la trắng và đen. Ngày đầu của món ăn lễ hội thêm rắc nghiền hạt men, trái cây kẹo hoặc sprinkles màu ẩm thực. Cũng trong ngày bán có trang trí khác nhau cho chiếc bánh của men màu. Đi trước và trang trí!

Phục phô mai trước khi phục vụ nhu cầu để đứng và làm thế nào để trở nên ngâm tẩm, vì vậy các món ăn cần được chuẩn bị vào đêm trước của ngày lễ, ít nhất là trong một ngày. Để bánh lễ hội là đặc biệt tinh tế và thoáng mát, nó là tốt hơn để lưu trữ trong tủ lạnh.

dainties hoàng gia

Chúng ta đã nói rằng trong pho mát cottage cũ như một món chính, cũng như một thành phần trong một loạt các loại bánh ngọt đã có sẵn nhân vật độc quyền hoàng gia. Trong thời đại chúng ta, sữa đông có sẵn cho tất cả, không có ngoại lệ, nhưng tên bị mắc kẹt một số món ăn cho họ kể từ buổi bình minh của thời gian. Bây giờ chúng ta sẽ học cách nấu một món ăn, như Phục Sinh curd hoàng gia, với các thành phần thông thường, nhưng một cái tên khác thường.

Một trong những thuộc tính chính của bảng lễ hội

Không thể tưởng tượng một lễ hội bảng Phục Sinh mà không cần ba thuộc tính quan trọng: trứng màu, bánh Phục Sinh và phô mai Phục Sinh. Nếu bạn không phải là mạnh mẽ trong "hoàng gia" tiệm bánh chào hàng, họ nói, để có được bàn tay, để thực hành và trau dồi kỹ năng nấu nướng của họ. Dưới đây là danh sách các thành phần mà chúng ta cần:

• curd mỡ kg -1;
• trứng gà - 5 miếng;
• kem - 400 g;
• đường - 1/5 chén;
• bơ - 200 g;
• Vanillin - 1 gói;
• quả óc chó hoặc hạnh nhân - 50 g;
• kẹo trái cây, nho khô - 50 g

brew Curd Phục Sinh đang được chuẩn bị, như chúng ta đã thấy, mà không cần bột. Tất cả các thành phần, như bánh pudding sẽ được nấu trong chảo. Tại các món ăn lễ hội sẽ biến một hương vị nhẹ nhàng bất thường và ngọt ngào. Pre'll nhận được từ dầu tủ lạnh và đưa nó ở nhiệt độ phòng để tình trạng mềm mại.

làm trầm

Để nấu sữa đông Phục Sinh để có được một cấu trúc đồng nhất, phô mai qua một cái rây, lau và thoát khỏi khối u. Thêm vào kem pho mát dịu bơ, trứng, đường và kem chua. Sen được nhào nặn khối lượng đến một trạng thái của một sự nhất quán đồng nhất.

Quá trình nóng lên

Bây giờ đến thời điểm quan trọng nhất, mà không nên bị phân tâm ngay cả đối với một phút. Chúng tôi đặt pho mát cottage mềm vào nồi hoặc trong một nồi men và đưa vào lửa. Chúng ta bắt đầu khuấy động các thành phần để ngăn chặn gắn bó. Phục curd hoàng gia phải đạt được một đun sôi, nhưng không bị mất hương vị của họ. Khi khối lượng bắt đầu sôi, ngay lập tức loại bỏ các cấu trúc từ sức nóng và mát mẻ. Nếu chúng tôi đã làm tất cả mọi thứ một cách chính xác và thường xuyên kích động, không có dấu hiệu của thiêu đốt trên dưới cùng của nồi sẽ không được tìm thấy.

Khi curd Phục Sinh (hoàng) đã nguội, có thể thêm các thành phần còn lại: vanillin, các loại hạt nghiền nát và nho khô với trái cây kẹo. Không phải ai cũng thích để sử dụng trong việc chuẩn bị kẹo món ăn này. Trong trường hợp này thành phần này có thể được bỏ qua.

Mẫu lễ Vượt Qua

Bây giờ chúng tôi cung cấp các món ăn lễ hội của chúng ta hình dáng đẹp. Để làm điều này, hãy pasochnitsu và đặt bên trong một gạc vô trùng ẩm. Ngày đầu của gạc theo hình thức đặt phô mai, san phẳng hoàn toàn. , Phải được đặt trên đầu trang của một tải để curd Phục hình thành. Đây có thể là một món ăn thông thường mà được cung cấp bổ sung với ly nước. Choux món ăn lễ hội cũng phải được chuẩn bị một ngày trước đó, như để render hình thức nguyên sơ đòi hỏi ít nhất một ngày.

Dễ dàng để chuẩn bị

Phục curd hoàng gia sẽ không mất nhiều thời gian cho các nữ tiếp viên trong nhà bếp. Món này, và ngon, và có ý nghĩa đối với tất cả các Kitô hữu tại một thời điểm. Bên cạnh đó, lễ Phục sinh này không phải là một tội lỗi để hiển thị khách, thậm chí ngạc nhiên.

Recipe từ bà cố của mình

Mỗi ngôi nhà curd Phục nướng trong lò ở truyền thống của nó. Dân trong những năm qua đã thích nghi công thức nấu ăn nổi tiếng để phù hợp với sở thích khẩu vị của bạn. Chúng tôi cung cấp cho bạn một trong những rất nhiều sự thích nghi. Như các thành phần bạn sẽ cần:

• phô mai tươi - 1 kg;
• tinh bột - 1 chén;
• đường - 1 chén;
• lòng đỏ trứng - 5 miếng;
• trứng gà - 5 miếng;
• bơ - 150 g;
• nho khô ngọt ngào - 1 chén;
• quả óc chó -1 kính;
• vỏ chanh;
• vanillin.

Chúng ta nhớ rằng curd Phục Sinh là sản phẩm duy nhất từ bơ mềm. Do đó, chúng tôi có được trước từ làm mát dầu. Tại thời điểm này, chuẩn bị các thành phần được sử dụng trong các món ăn. Để bắt đầu một rửa tốt ra nho khô trong một cái chao. Sau đó chặt những quả óc chó trong một vữa hoặc với sự giúp đỡ của một pin lăn. Pho mát có thể được xóa thông qua một màn hình hoặc di chuyển qua một máy xay thịt.

nấu ăn bột

Phục phô mai nấu chín trong một trình tự nhất định. Thứ nhất, trong curd sờn giới thiệu dầu đứng ở nhiệt độ phòng. Khối lượng hỗn hợp như sau. Trong một bát riêng, đánh trứng với đường. Bạn có thể sử dụng một máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Trong whipping mùa thu ngủ trong cân véo vanillin, vỏ chanh và tinh bột. Tất cả thời gian không ngừng đập. Kết hợp trứng và phô mai, thêm nho khô và quả óc chó nghiền nát. Chúng tôi không trộn, nhưng khuấy động với một lưỡi gỗ.

Curd Phục Sinh trong lò, công thức mà chúng tôi cung cấp cho bạn, bạn nhận được một rất tươi tốt, vì vậy đổ hàng loạt vào khuôn sẽ trở thành chỉ bằng một nửa khối lượng. Đừng quên mỡ dưới dạng bơ. giấy giấy da lý tưởng nhất một bài kiểm tra nên lay dầu - vì vậy sẵn sàng Phục Cottage pho mát có thể dễ dàng lấy ra khỏi khuôn. Làm nóng lò ở 180 độ và vpekaem tùy thuộc vào khối lượng của khuôn từ một giờ rưỡi. Chúng tôi hy vọng phô mai của chúng tôi Phục Sinh (ảnh tìm thấy trong một bài đánh giá), bạn sẽ được hài lòng và sẽ là yếu tố chính của bảng lễ hội hàng năm.