Làm thế nào để chuẩn bị một chiếc bánh đầy trên kefir?

Trong nhiều năm, một trong những phổ biến nhất trong số các bà nội trợ là bánh nướng lỏng . Các công thức nấu ăn để chuẩn bị của chúng được truyền theo nghĩa đen từ thế hệ này sang thế hệ khác. Và thực tế là chúng được chuẩn bị đơn giản và từ các sản phẩm có sẵn. Ngoài ra, những chiếc bánh này luôn ngon, và cho dù điền - ngọt hay mặn. Nó chỉ còn lại để tìm một chút thời gian để chuẩn bị.

Thành phần cho bột

Trong số tất cả các công thức nấu ăn của nữ tiếp viên, thường được lựa chọn để chuẩn bị là một chiếc bánh làm đầy trên kefir. Và đó không phải là một tai nạn. Sau khi tất cả, bạn có thể làm cho nó trong một vài phút, và từ những gì chỉ nằm trong tủ lạnh. Đối với một chiếc bánh cho 8-10 phần ăn, bạn sẽ cần:

• 400 ml sữa chua (bạn có thể uống sữa chua hoặc sữa đông);
• 2 trứng gà;
• Nửa muỗng cà phê soda;
• 2 muỗng canh đường;
• Một muỗng canh muối;
• 2 muỗng canh dầu thực vật;
• 2-2,5 chén bột mì.

Chuẩn bị bài kiểm tra làm đầy

Vì vậy, kefir đổ vào bát, thêm vào đó tất cả các thành phần còn lại, ngoại trừ bột. Trộn đều cho đến khi thu được khối lượng chất đồng nhất. Sữa chua có thể được lấy bất kỳ, không chỉ kefir. Và nó không đáng sợ ngay cả khi đó là một ít sữa lên men, sữa chua hoặc sữa chua.

Thêm bột, nhưng không phải tất cả cùng một lúc, dần dần. Khuấy và đánh giá tính nhất quán của bột. Nó nên được chất lỏng, nó là tốt để đổ và được như kem không phải là rất dày. Cùng một loại bột được nhào, ví dụ, trên bánh. Bây giờ là lúc để lựa chọn yêu thích của bạn nhồi nhét, và bạn có thể nướng bánh trong lò.

Để làm điều này, đổ một nửa bột vào một hình thức mỡ hoặc parchment bao phủ. Sau đó phân phát chất đầy và đổ ra nửa còn lại. Nấu ở 180 độ trong 40-50 phút cho đến khi phần trên của bánh bị rậm. Có cả ấm và lạnh. Nó sẽ được ngon ngay cả ngày hôm sau.

Cá làm đầy

Hầu hết các bánh đầy trên kefir được làm bằng cá. Và tất cả vì đó là, có lẽ, đơn giản nhất và nhanh chóng trong việc chuẩn bị điền. Ngoài ra, nướng với cá luôn ngon và thơm. Một chiếc bánh sẽ yêu cầu:

• 250 gram cá hộp;
• 2 quả trứng luộc;
• Người đứng đầu hành;
• Một loạt các cây xanh;
• Hạt tiêu và muối để nếm.

Trứng và hành tây được cắt nhỏ bằng dao. Mở thực phẩm đóng hộp, lấy cá và nghiền bằng một cái nĩa (xả dầu). Thêm vào trứng và hành. Xay xát rau xanh (bạn có thể lấy dưa leo, rau mùi tây, vân vân), bổ sung vào muối, muối và tiêu để thưởng thức. Tất cả đều pha trộn tốt. Đó là tất cả đã sẵn sàng! Cần lưu ý rằng bánh tráng bắt đầu được chuẩn bị không phải từ bột nhão, mà là từ việc đổ đầy. Phải mất lâu hơn một chút.

Đổ đầy bắp cải và nấm

Không kém phổ biến với đầu bếp là một chiếc bánh làm đầy với cải bắp và nấm. Việc nhồi nhét này có thể được thực hiện trước, ví dụ, đêm trước. Và sáng hôm sau đã bắt đầu chuẩn bị bột. Rất thuận tiện nếu khách được yêu cầu ăn tối. Và chiếc bánh này sẽ là một trong những món ăn nhẹ trên bàn.

Đối với một chiếc bánh mà bạn cần phải thực hiện:

• 300 gram bắp cải trắng tươi;
• 300 gram nấm;
• Hành;
• Dầu thực vật;
• Hạt tiêu và muối để nếm.

Nấm và Hành cắt nhỏ. Cải bắp xắt nhỏ. Trong chảo rán, nướng dầu thực vật, hành hành và nấm và chiên nhẹ. Chúng sẽ mềm và làm nổi bật nước ép. Thêm bắp cải, trộn đều và để mặt nạ. Nấu qua lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Đối với 5-7 phút cho đến khi sẵn sàng để thêm muối và tiêu để hương vị. Lúc đầu có vẻ như rằng số tiền này làm đầy là rất nhiều để chuẩn bị một chiếc bánh làm đầy với bắp cải và nấm. Nhưng sau khi tất cả, cả hai sản phẩm bị đánh cắp nặng nề.

Trái cây làm đầy

Một điền để chuẩn bị một chiếc bánh làm đầy là một chiếc bánh trái cây. Nó có thể được từ nhiều trái cây và quả cho mùa giải. Tuy nhiên, có hai sắc thái: chúng nên có rất nhiều, và nó là mong muốn để lây lan trên đầu trang của bột, và không ở giữa. Tôi có thể làm gì?

Thứ nhất, nó có thể là táo. Nó sẽ lấy 3-4 quả táo. Chúng cần được bóc vỏ, lõi lấy ra bằng hạt và cắt thành lát mỏng. Bạn có thể rắc đường trên đầu, trộn với một nhúm quế và hạt nhục đậu khấu. Tuyệt vời và dễ dàng để chuẩn bị đổ đầy bánh.

Không ít thú vị là hương vị của một sự kết hợp của lê, táo và đào. Chúng cũng cần được cắt thành lát mỏng. Điều này được thực hiện sao cho chất làm đầy không bị chết đuối trong kiểm tra chất lỏng. Bạn có thể đặt chúng đẹp dưới dạng hoa. Kết quả là, bạn cũng sẽ nhận được một chiếc bánh đầy màu sắc đẹp với trái cây. Bạn cũng có thể rắc đường trước khi nấu, hoặc sau khi bột đường.

Và, tất nhiên, bạn có thể lấy bất kỳ quả mọng cho mùa. Bánh thơm nhất sẽ xuất hiện với dâu tây, quả mâm xôi và cà chua. Đừng quên về nho, quả anh đào và quả anh đào. Nói chung, mỗi lựa chọn, cũng như sự kết hợp của chúng, sẽ cho phép nấu một chiếc bánh mới mỗi ngày.

Thay vì kết luận

Vì vậy, những gì nên được bánh chính xác chất lỏng? Công thức nấu ăn để chuẩn bị của chúng rất đa dạng. Sự khác biệt chính là một batter chảy dễ dàng. Đó là lý do tại sao họ có tên đó. Và những chiếc bánh này luôn luôn phân biệt một lượng lớn chất đầy với phép thử tối thiểu. Trong phần còn lại chuyến bay của trí tưởng tượng không giới hạn!